Hilibka doofaarka ee qajaarka qajaarka ee hilibka doofaarka ee ku tuntay brine qajaarka, oo leh qajaarka pickled, basasha iyo basbaas macaan, lagu qooyay dhammaan dhadhanka iyo casiir iyo noqdaan kuwo aad u jilicsan, jilicsan, casiir leh iyo udgoon. Waa brine caawiya in hilibka aad u dhadhan fiican leh, oo macno ahaan afuufta afkaaga! Qajaaradu waxay u baahan yihiin inay noqdaan kuwo aan la karinin. Salt si taxadar leh, iyadoo la tixgelinayo xaqiiqda ah in qajaarka iyo qajaar la yareeyey hore loo cusbo. Cunto khudradda cagaaran, oo la barbardhigo baradhada, baradhada la shiiday ama sida barafka dahabka ah ee laga helo foornada microwave
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Beerka qumbaha 450g
- Basbaaska dhulka madow 3 qanjaruufo
- Qajaar la karkariyay 2 pc.
- Basbaas macaan 2 pcs.
- Basasha 0.5 rodol.
- Sararka 2 xabo
- Sunflower waxay saliidday saliid 75 ml
- Dhirta cusub 0.5 qumbo
- Salt 0.5 tsp.
- Balsarbon ah 175 ml
- Tallaabada 1aad Si aad u diyaariso saxankaan, waxaan u baahan nahay qumbaha doofaarka, pickles, basbaaska macaan, basasha, toon, dhir, milix, basbaaska dhulka madow, gabbaldayaha loo nadiifiyo saliid, brine qajaar.
- Tallaabada 2aad Dooro hilibka doofaarka u dhaxeeya dhexdhexaad.
- Talaabada 3 qajaarka, basbaaska macaan iyo basasha jarjar yar yar.
- Talaabada 4aad Iska shiishi hilibka doofaarka ee saliidda qorraxda.
- Tallaabada 5 Waxaan ku shubi basasha, milix iyo basbaas (ku dar milix si taxadar leh, iyada oo la tixgelinayo in aan weli ku shubi doono cusbada qajaar la dubay oo ku dar qajaar). Walaaq, shiil ilaa basal jilicsan.
- Tallaabada 6 Qaadi qajaar la jarjaray iyo basbaas macaan si aad u digtid. Fry ilaa 5 daqiiqo kuleylka sare.
- Tallaabada 7 Waxaan ku shubaa brine, ha karkariyo, dabool, ku yaree kuleylka si tartiib tartiib ah una daadi 40 daqiiqo, kareyso marmar.
- Tallaabada 8 daqiiqo ka dib, ku dar sokor iyo dhir hilibka. Karinta kuleylka sarreeya 5 daqiiqo, ka dibna daboolka dabka ku shub 5 daqiiqo oo dabka ka saar dabka.
- Tallaabada 9 Waxaad ku darsataa qurxinta, baradhada ugu wanaagsan, bariiska ama baastada.