- Lamb - 2 Kilo
- Saliidda qudaarta - 1 dhalo (ha la yaabin - suxuunta Uzbekka ah ayaa guud ahaan dufan leh, ujeedkana, qadarkaas saliidda ah ayaa muhiim ah)
- Basasha - 0.5 Kilo
- Karootada - 0,7 Kilo
- Baradhadu - 1 Kilo
- Sallaar - 5 xabbo (5 madax oo toon ah))
- Tamaandho - 2-3 gogo '
- Basbaas kulul (pod) - 1 Piece
- Baash caleen - 2-3 gogo '
- Salt - 1 st. beedka
- Guga basbaaska madow - dhadhamin
- Zira - dhadhanka
- Cilantro - dhadhamin
Cuntadan, waxaad u baahan doontaa caarad ama boorso weyn oo ku filan oo leh dabool adag oo adag oo daboolan. Tani waa xaalad muhiim ah - qayb muhiim ah oo ka mid ah geedi socodka wax lagu karinta ayaa noqon doona mid isku dhafan. Sidaa daraadeed, macaanka hilibka ee ku jira Uzbek: 1. Waxaan nadiifinaa baradhada. Digriiga cabbirka dhexdhexaad ah uma baahna in la gooyo, laakiin halkii weynaa wuxuu noqon karaa "razopolamit." 2. Waxaan diirirnaa saliidda khudradda wanaagsan oo ku dheji qaybo waaweyn (gram 100 ugu yaraan) wan yar. Ha ka waaban inaad isku daro oo sug ilaa inta hilibka si fiican u dhuubaan. Sida ugu dhakhsaha badan - waxan yareynaa dabka ilaa heer celcelis ah daboolna daboolka daboolka. 3. Inta lagu jiro 10 daqiiqadood oo hilibka la dubay, gooyaa basasha iyo karootada - sidbarka waaweyn iyo baararka qaro weyn, siday u kala horreeyaan. In geedi socodka jarida, fur furka 1-2 jeer iyo qaso hilibka. Kadib - mar kale dabool daboolka. 4. Waxaan ku dhex tuurnaa basasha iyo karootada. Ka dib daqiiqado yar ka dib, marka basbaasku ku tirtiro oo la geliyo casiirka, aynu ka dhigno caleemaha la jarjaray, basbaaska, toonta (ma nadiifiyo lakabyada, sida khariidad) iyo yaanyada, sidoo kale lagu jarjaro qaybo culus, oo lagu dhex daro qashinka. 5. Ka dib daqiiqado ka dib, ku dar milix, zir (waa qumo), basbaaska madow iyo baradhada. 6. dabool dabool, yaree dabka ilaa ugu yaraan oo aad tagto waxyaabo kale - saacad gudahood iyo badh joogitaankeena jikada uma baahna. Dhibaatada ugu wayni maahan in derbiga laga soo qaado urka qallafsan, taas oo si joogto ah ugu daadin doonta qolalka oo dhan. Hilibka la dhammeeyey ee Uzbekistan waa hindise, baradho baradho ah oo la kariyey oo la kariyey oo la kariyey. Ku daadi cilantro cagaaran oo la jarjarey oo si dhaqso ah u cun cun ilaa ay qabow tahay. Hadda waxaad taqaanaa sida loo kariyo hilibka ee Uzbek. Cunto raashin fiican iyo nasiib wacan ee karinta cuntadan jilicsan laakiin macaan leh! ;)
Adeegyada: 7-10