Okroshka ama maraq dareere roodhw ah Caanaha qabow ee roodhida ah ee roodhiga ah waa mid aan caadi ahayn. U diyaari kvass iyo maraqyo kala duwan. Waxaa caan ku ah caan ku ah Ruushka iyo maanta waa okroshki. Waxay diyaariyeen ma aha oo kaliya khudradda cagaaran, laakiin sidoo kale ku dar waxyaalo kala duwan oo hilib ama kalluun. Wixii okroshki waxay isticmaashaa kvass okchhechny si gaar ah loo diyaariyey, taas oo ka macaan badan kvass iyo concentrates oo lagu iibiyo dukaanka. Dhammaan waxyaalaha maaddooyinka ah ee okroshki gooyaa aad u caan ah. U adeegso baraf qabow, oo leh barandho la kariyey ama la shiilay. Diyaargarow okroshka jiilaalka oo dhadhamin dhadhanka xagaaga!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Salt 1 tsp.
- Sonkorta 20g
- Mustard 40 g
- Ham 350 g
- Rootiga Kvass 1.5 litir
- Green basal 170 g
- Cucumber 250 g
- Kariimka dhanaan 3 tbsp. l.
- Ukuntu digaag 2 rodol.
- Qarax cusub 40 g
- Baradhada 200 g
- Talaabada 1aad Si aad u diyaarisid okroshki hilib waxaad u baahan tahay inaad qaadato kootada okroshechny, ham, baradhada, qajaarka cusub, basasha cagaaran, ukunta, cagaarka dufanka, garbane diyaarka ah, kareemka, sonkorta iyo milixda.
- Tallaabada 2aad Ham waxay jarjar gooyay.
- Tallaabada 3 Shub Barandhada diirka dabool biyo kulul oo cusbo ku kari ilaa jilicsan, ka dibna ka daadi, qaboojin, nadiif ah oo sidoo kale jarjar xabadaha yaryar.
- Tallaabada 4aad: Eggs waa in lagu shubaa biyo qabow, karkari muddo 10 daqiiqo ah (tirinta bilawga ah ee karkarinta dareeraha), geli biyo qabow, ka dibna nadiifi oo kala sooc borotinka ka soo jaallooyinka. Si yaryar u jilcin ukunta.
- Tallaabada 5 Jardiinada waxay ku tuntaa xawaashka ganaaxa, ku dar iniin khardal ah, milix yar iyo sonkor.
- Talaabada 6aad Isku dar isku dar ah si isku mid ah.
- Tallaabo 7 Biyo raaci cagaarka cagaaran, adigoo qallajiya oo jarjaraya.
- Talaabada 8 Si aad u yar oo basasha leh saliid.
- Talaabada 9 Qajaar qajaarka cusub ee maqaarka (haddii ay adag tahay), jarjar afar qaybood oo jarjaran.
- Tallaabada 10 Ku dar dhammaan cuntooyinka la diyaariyey ee baaquli.
- Tallaabada 11 Maaddooyinka isku dar oo walwal leh kvass.
- Tallaabada 12 Ku dar kariimka labka ah iyo dillada la jarjarey ee ku jirta okroshka.
- Talaabada 13 Isku qas iyo qaboojiyaha.