Recipe macaanka ee tufaaxa iyo blackberries Jam waxaa diyaariyey baradho la shiiday iyo berry, laakiin waa gaar ahaan delicious ka mid ah isku dar ah. Haddii la diyaariyo alaabta ceeriin ee hooseeya, ka dibna inta lagu jiro cunto karinta, dhererka waxaa lagu darayaa. Wixii 1 kg oo doofaarku ku riday 750 garaam oo sonkor ah. Macmacaanka ku kari, oo leh walxo joogto ah, illaa masska ka soo dhacaya qaadada oo leh kooma. Macaanka la dhammeeyaa waxaa lagu duubayaa dhalooyinka laisku shubay oo loo oggol yahay inay qaboojiyaan, iyada oo aan la xirin, ka dibna waa la shaabadeeyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Apple 1300 g
- Blackberry 1000 g
- Sugar 1500g
- Tallaabada 1 Si aad u diyaariso macaanka, waxaad u baahan tahay inaad qaadato tufaax cusub (fasal ka fiican "buuxinta cad"), madow iyo macaan.
- Tallaabada 2 Tufaaxa ka soo jeeda maqaarka iyo abuurka iyo jarjar xaleef dhuuban.
- Tallaabada 3 Geli tufaaxa digsi ah, ku shub biyo yar, kuna karkarin karno joogto ah ilaa baradho la shiiday.
- Talaabada 4aad Blackberry waxay ku qallajisaa qoryaha alwaaxa, ku dar biyo yar oo kulul kuna keen karkar.
- Talaabada 5 Iskuday tirada qiyaasta adoo isticmaalaya shaandho.
- Tallaabada 6 Isku dar tufaaxa iyo miraha yaryar, ku dar sonkorta oo ka baxso ilaa ay gebi ahaanba kala diraan, kareyso marmar.
- Talaabada 7 Si loo dhigo macaanka si joogta ah, shimbirta dhalada ah ee la kariyey ee barberry-yar ayaa lagu tirtiri karaa shaandho.
- Talaabada 8-aad Barafka la shiiday ku rid weel weeyna isku kari kareyso si joogto ah ilaa la kariyo. Wadarta wadashaqeyntu waa in aysan ka badnayn 45 daqiiqo. Cajiinka ayaa diyaar noqon doona, haddii laga soo qaado qaadada waxay hoos u dhici doontaa tiro qoto dheer, halkii aad ku shubi lahayd caloosha. Alaabta la dhammeeyey ayaa la jarjarey ee dhalooyinka nadiif ah, u ogolow inaad qaboojiso iyo shubtid.