Kalluumeysiga leh caviar ayaa loo tixgeliyaa saxan dhaqameed oo leh cunnida Ruushka. Markii ay miiska saaran yihiin kaliya boqorrada iyo aristocrats oo hodan ah, laakiin waqti ka dib, saxan macaan, saxan maqaal ah "ayaa u soo baxay dadka" oo noqday mid ka badan caan ah ma aha oo kaliya in Russia laakiin sidoo kale in dalalka badan oo dunida ah. Maanta, hilibyada hogaanka ah ee maqaayadaha hilibka ah iyo kuwa guriga caadiga ah waxay sameeyaan suxuun aad u fiican. Dhibaato ma laha cunto karinta. Waxaad u baahan tahay kaliya inaad dubto canjeelada aad jeceshahay, iyaga ku shub garaf gaduudan ama madow oo u adeega.
Sida loo sameeyo canjeelada leh cagaar guduudan oo caano ah, oo leh sawir qaad leh tallaabo talaabo talaabo
Cannaaniga caanaha ayaa caan ku ah rinjiga iyo raaxo aad u qurux badan ee digsiga. Qaybta dhexe ee iyaga ka mid ah marwalba way yar tahay, waana mid taajir ah, geesahuna waxay u muuqdaan inay noqdaan kuwo astaamo ah.
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- caano 1.5% - 2.5 tbsp
- burka burka - 1,5 tbsp
- ukunta - 1 xabbo
- cusbo - ½ tsp
- soodhaha - 1 tsp
- saliid saytuun - 2 tbsp
- salmon caviar - 100 g
- Butter - 75 g
Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Caanaha heerkulka qolka, bakhtiiya soodhaha, ka dibna ku wad gaadiidka ukunta oo ku shub milix iyo buri la shiilay. Ku garaac maaddooyinka oo dhan walax leh, iyaga oo u rogaya tiro miro ah oo qoyan.
- Digsiga digsiga waa mid aad u wanaagsan markuu gubayo kuleyl aad u sarreeya, canjeelada shiilan ee dhinac kasta si aad u hesho roodhida dahabka fudud, ku rid saxan iyo qabow.
- Balsa la gooyey si aad u dufato lakabka khafiifka ah ee subagga, ku rid maryaan oo khudradda cagaar ah ee ku taal bartamaha, ku duub tuubada oo u adeegso kareemka kareemka, majones ama labeen dhanaan dufan leh.
Sida loo kalluumeysiiyo qurux badan oo hawo leh caviar
Caji, qaso biirka fudud, waa iftiin, khafiif ah oo quruxsan. Dareenka xasilloonida ee malt waa mid laysku daro buuxinta buuxinta oo ma joojinayso taajirkeeda, dhadhankiisu iftiin.
Maaddooyinka loo baahan yahay:
Imtixaanka
- brew light - ½ litir
- Burka burka - 375 g
- Butter - 30 g
- ukunta - 2 pcs + 2 boodh
- sonkorta - 1 tbsp
- cusbo - ½ tsp
- saliidda cuntada - 1 tbsp
Wixii buuxinta
- Cagaar guduudan 150 g
- ukunta la karkariyey - 2 qaybood
Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Yolks garaacay subagga, ka dibna ku dar sonkorta, milixda si taxadar leh.
- Doomo kalluun, ku rid tiro ukunta iyo si wanaagsan isku daraan. Si tartiib ah ku shub nuska mugga ee biiraha galay cajiinka.
- Laba xabbo ukun ah si aad u xoqdo xumbo xoog leh kuna daadi inta ka hadhay maaddooyinka, ka dibna ku dar biiraha haray, walaaq oo ha u istaagaan nus saac.
- Si toos ah ka hor inta aanad dubin, ku dhaji labada borooti ee soo haray, ku rid cajiinka iyo walaaq ka soo hooseysa xagga hoose si tartiib ah, qulqulka wareegsan.
- Kala shiil digsiga saliidda iyo saliidda si fiican. Fildhada ku dhaji dhinac kasta illaa guduudasho iyo qabow saxan.
- Karkari ukunta leh xabado yar yar iyo meel dhexe ee beedka dhammaatay. Qeybaha ayaa ku ridaya khudradda gaduudan, ku duudduubtay tuubo, oo ku xiran baalasha basasha guga, oo lagu qurxiyo labeen dhanaan iyo adeegay miiska.
Sida loo sameeyo bakeeriga iyo canjeeraha qamadida leh rash cagaaran, sawir leh sawir
Kallana, oo la kariyey sidan, waa kuwo qalafsan, jilicsan oo dabacsan. Way fududahay in la geliyo tuubo, daboolo baqshad ama siin nooc kasta oo kale. Cuntada cufan, cajiinka elastikka ah ma jebin doono, si fududna u adkeyn doonta xitaa iyada oo la buuxinayo xaddiga weyn ee buuxinta.
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- Burka burka - 125 g
- bur burka - 100 g
- Caanaha 3.2% - 375 ml
- cusbo badda - 1/3 tsp
- ukunta - 4 gogo '
- ghee - 2 tbsp
- caviar madow - 150 g
Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Labada nooc ee burka oo ka soo baxa saabuunta jikada oo ku dar caanaha heerkulka qolka. Ku dar milix, sonkor, qaaddo oo ah subagga la dhalaalay, ukunta iyo garaacisana leh qasacad ilaa inta gebi ahaanba kudhecan. Ku dabool weelka filimka cuntada oo u dir qaboojiyaha 40-50 daqiiqo
- Digsiga karinta kuleylka dhexdhexaad ah, dufan leh saliid, dubi karis kasta oo garaac kasta hal daqiiqo oo dhinac kasta ka soo baxo kuna soo dhig saxanka.
- Goobta qashin-qubka ku rid qiyaasta khudradda madow, oo ku daboolan sadex-xagal oo u adeega miiska iyagoo leh labeen dhanaan iyo labeen cagaaran.
Sida loo kariyo canjeelada kalluunka, koofiyadaha iyo farmaajada
Cuntadani waxay rafcaan u noqon doontaa kuwa jecel soodhaha fudud, xitaa ay ku jiraan cuntooyinka cusbada leh. Cheats jilicsan oo jilicsan u jilciya kalluunka iyo warqadaha raashinka wuxuuna siinayaa saxanka dhadhanka wanaagsan iyo dhadhan jilicsan oo jilicsan.
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- kefir 2,5% - 4 items
- ukunta - 9 xabbo
- Burka burka - 400 g
- saliid saytuun - 5 tbsp
- soodhaha - 1/3 tsp
- cusbo -1 tsp
- sonkorta - 2 tbsp
- kalluunka cas - 300 g
- salmon caviar - 300 g
- Jaangooyada curdeeda - 250 g
- Butter - 50 g
Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah
- In baaquli qoto dheer, garaacaan ukunta, kala bar ah oo ah bur iyo hal koob oo kefir ah si dhammaan walxaha qalalan ku kala firiraan dareeraha. Shub cusbo, sonkorta iyo soodhaha.
- Haddii aanad joojin karaynin, geli burka hartay iyo 2 koob oo kefir ah. U ogolow cajiinka inuu saacad istaago, ka dibna ku shub sabdo la dhalaaliyey qubeyska, kefir haray, saliid saytuun ah iyo si tartiib ah u walaaq.
- Qalabka qaboojiyaha ku qallaji kuleyl aad u sarreeya, yareeyo kulaylka ilaa heer dhexdhexaad ah, canjeelada dubista labada dhinac ilaa tan dahab ah iyo mid fudud.
- Baalaliga la gooyey ee la googooyey oo lakabkiisu yahay lakab khafiif ah oo jiis farmaajo ah, ku rid shumac kalluun leh cusbada, ku rid gawaarida gaduudka ah ee geeska, ku duub tuubada, qurxin adigoo dhadhankiisa u adeega saxan qayb ahaan.
Cunto-dhaqasho degdeg ah oo delicious ah ee Ruushka, fiidiyowga fiidiyowga
Waxaad ka samayn kartaa canjeelada siyaabo badan oo kala duwan. Fiidiyowga faahfaahinta mid ka mid ah cuntada ugu fudud. Si sax ah u raacno talada qoraaga, waxaad baran kartaa sida loo diyaariyo saxan dhaqameedka Ruushka macno ahaan ahaan nus saac.