Apple waa miro, oo ku saabsan talooyinka, ereyada iyo khuraafaadka badan. Wadanka miraha middan waxaa loo aqoonsan yahay Aasiyada Yar. Sanadihii la soo dhaafay, mahadsanida reer miyiga ah (laga soocayo ulaha kala firirsan, lafaha tufaaxa ayaa kordhay caleemo cusub), iyadoo waddooyinka ay ka soo baxeen geedka geedka tufaaxa. Tufaaxa ayaa lagu qiimeeyay tayadooda dhadhanka iyo ma aha oo kaliya. Cunto kasta oo qaran, isku-dar ah oo tufaax ah oo leh waxyaalo kale ayaa la isticmaalaa. Muuqaal mid ah - waxaad u baahan tahay inaad doorato darajada saxda ah ee tufaaxa. Iyada oo hilib kasta, tufaaxyada si fiican loo isku daro - waa hilibka doofaarka, lo'da ama shimbir kasta. Tufaaxyada ugu fiican waxay kudhexeeyaan hilibka doofaarka dufanka, duck ama goose. Waa tufaaxa uumi baruurta, wuxuu siinayaa hilibka, macaan iyo dhadhanka tufaaxa. Wixii saxda ah, waxaan dooran doonaa nooc ka mid ah tufaax dayrta goor dambe - simirenko. Cufnaanta ee diirka waxay xajisaa midabka, dhadhanka iyo tufaaxa tufaaxa inta lagu jiro daweynta kulaylka. Apple ayaa buuxinaysa shirkadda leh geedo yaryar oo dhadhan fiican leh. Natiijo ahaan, waxaan heli doonaa hilibka jilicsan ee casiir leh ee liiska. "Nuugay tufaax" ... ama doofaarka? Jooji stereotype, isku day inaad cunto karisid cusub. Tijaabi oo aadan qoomameyn doonin!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Qalabka hilibka doofaarka ee 1000g
- Basasha 2 rodol.
- Apple 4daab.
- Loaf 1 pc.
- Honey 20g
- Lemon 1 pc.
- Dhirta cusub 1 farabadan
- Sunflower waxay nadiifisay saliid gabbaldayaha 20 ml
- Biyaha la kariyey 100 ml
- Budada basbaaska madow 1 tsp.
- Saliidda badda 10 g
- Tallaabada 1aad Si aad u diyaariso saxan, waxaan u baahan nahay gabal doofaar, gooyaa qaybaha, tufaaxa, basasha, kibista (shalay), farabadan dhir ah (si siman), diir ka mid ah liin, saliid cad, milix, basbaas, malab.
- Talaabada 2 Si aad u yar basasha.
- Tallaabada 3 2 tufaaxa jarjaree.
- Tallaabada 4 Shub 2 qaado oo saliid ah oo ku jirta digsiga iyo dubista basasha.
- Talaabada 5 tufaax la jarjarey si basasha.
- Tallaabada 6aad Si aad u diyaariso nalka - jarjar qolof ah oo ku burbur googo waaweyn.
- Talaabada 7 Gogol xaashida dubista, waxaad ku rushaysaa saliid khudradeed, ku dar milix, basbaas, ku rid foornada 10-15 daqiiqo, ha keenaan bunni.
- Tallaabada 8-aad: Tufaax leh basasha, farabadan cagaarka iyo buskudka waxay ku dhejisaa qasacad, qashin iyo isku daraan hal tiro.
- Talaabada 9 Cuntada la soo saaro waxay noqoneysaa mid buuxinaysa hilibka.
- Tallaabada 10 Diyaari hilibka. Haddii ay adag tahay - garaaceen, milix, basbaas.
- Tillaabo 11 Qashinka ku rid daboolka sare ee hilibka.
- Tallaabada 12 Ku dheji xargaha iyo ku rid iyaga oo leh skewer alwaax. Waxaan hilibka ku dhajino qaybo ka mid ah 2da tufaax ee hartay iyo basasha la jarjarey, kula saydhaa leh liin. Waxaan ku ridnaa qaboojiyaha ilaa 1 saac oo marinate ah. Taas ka dib, waxaannu ku shubi karnaa saliid, biyo, milix iyo biyo raaci foornada preheated ilaa 250 daqiiqo 20 daqiiqo, kadibna heerkulka u dhig ilaa 160 ° C kadibna u istaag 40 daqiiqadood oo kale.
- Tallaabada 13 Waxaan kugula talinayaa inaad u adeegto hilibka tufaaxa la dubay, basasha la kariyey iyo maraqa karamberka.