1. Marka ugu horeysa, waxaan qallajinaynaa basasha iyo toonta, ka dibna isticmaalaya blender ama Booqdaha hilibka si loo beddelo
- Eggplant waaweyn - 1 Kilo
- Bow - 2 xabbo
- Dill - 1 Si aad u dhadhamiso
- Cabitaan - 800 garaam
- Sallaar - 2 Slices
- Salt - 1 Si aad u dhadhamiso
- Kinza - 1 Si aad u dhadhamiso
1. Marka hore, waxaan nadiifinaynaa basasha iyo toonta, ka dibna iyaga ku xoqin adigoo ka caawinaya blender ama Booqdaha hilibka, toonta waxaa lagu gudbin karaa qajaar. 2. Wajiga hilibka duqadda ah, ku dar cagaarka jar jartey (lafaha iyo dill). Ka dibna basbaas iyo cusbada. Wax walba si fiican ayaan isugu dareynaa. 3. Hada ha ka shaqeyno ukunta. Waxaan ku dhaqnaa eggplant (dooro eggplant weyn), ka dibna gooyaa laba eggplant galay eggplant kasta. Jirka ka soo eggplants ayaa la gooyaa, dhumucda derbiyada waxay ku dhowaad shan milimitir. 4. Hadda si taxadar leh u buuxi ukunta la kariyey ee la kariyo. Waxaan si buuxda u buuxin karnaa. 5. Hadda u diyaar gareeqo qashinka oo ku dheji eggplants buuxa (jarista hilibka duqadda ah waa inuu dhinac kasta leeyahay). Ugu horreyn, kudib barbecue ah, isku walaaq labada dhinac si aad u heshid wax yar. Ka dib markii aan leexanno diyaaradda eggplant. 6. Marka eggplants ay noqdaan kuwo jilicsan, waxaan ku faafinaa saxan, waanan u adeegi karnaa. Cunto xumo.
Adeegyada: 6