Hilib doofaar ah oo lagu kariyey Khariidadda doofaarka la kariyey waa noocyo kala duwan. Halkan waa mid ka mid ah, fikradayda ugu fudud. Guul waxaa lagu balan qaadayaa xitaa adigoo ah cunto aan la karin. Waxa ugu muhiimsan waa in la doorto hilibka saxda ah. Waa qaybta qoorta ee hilibka doofaarka, kaas oo qashinka leh qadar yar oo dufan leh, waxay ku haboon tahay doofaarka la kariyey. Kalluunku wuxuu doortaa dhadhankaaga, inta soo hartayna waxay u samaysaa shaati baarista iyo foornadaada. Waxaad heli doontaa hilib aad u jilicsan, oo udub dhexaad u ah foomka qabow ee sandwiches iyo sida appetizer, iyo diirran - tan labaad oo leh dhar kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Qalabka hilibka doofaarka ee 1000g
- Salt 1 tbsp. l.
- Digirta madow oo leh digir 10 rodol.
- Basbaaska cas cas 1 qaado.
- Biyaha 1 l
- Baag caleen 3 pcs.
- Tallaabo 1 Si aad u samayso doofaarka la kariyey ee gacmaha waxaad u baahan doontaa: doofaarka (hilibka, qaybta qoorta), milix, basbaaska qumbaha, budada basbaas cas, basbaaska madow, caleemaha qorraxda iyo biyaha.
- Tallaabada 2 Diyaargaroobidda marinka. Sidaa darteed, biyaha ku shub digsiga. Ku dar milix ah: 1 litir oo biyo ah - 1 tbsp. l. cusbo. Iyo sidoo kale bac caleen iyo basbaas. Waxaad ku dari kartaa toon, dhirta iyo waxyaabaha kale ee aad jeceshahay. Marinade waxay isku kari kartaa karkariyo, ku kari ilaa 5-7 daqiiqo oo soo daa. Kadibna si buuxda u qabow.
- Tallaabada 3aad Dooro hilibka doofaarka ee marinada qaboojiyaha iyo qabow qabow mudo ah 3 ilaa 24 saacadood.
- Talaabada 4aad Ka dib marka hilibka doofaarku si fiican u daboolan yihiin, ku rushee xawaashka: basbaaska madow iyo gaduudan, geedo yaryar iyo xawaashyo kale oo aad jeceshahay.
- Talaabada 5 Geedka hilibka ku dhex rid weelka wax lagu dubo, ku rid digsi qaboojiye oo ku rid foornada, kululaynta ilaa 190 ° C.
- Talaabada 6-aad: 60-80 daqiiqo ka dib digaagga qabow oo la kariyey ayaa diyaar noqon doona. Waa ku filan inaad ku dhejisid ulo alwaax ama mindi si aad u hubiso jilicsanaanta.