Lavash

Laga soo bilaabo roodhida pit waxaad diyaarin kartaa noocyo kala duwan oo cunto fudud ah, canjeelada iyo duubis. Roodhadhka pita-ka sameysan ee la diyaariyey Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• bur - 2.5-3 Glass
• biyo diiran - 1 dhalo
• qalalan khamiir - 1 qaado shaah
• saliidda cuntada - 1 st. beedka
• sonkorta - 1/2 qaado shaah
• cusbo - 1 qanjaruufo

Tilmaamaha

Laga soo bilaabo roodhida pit waxaad diyaarin kartaa noocyo kala duwan oo cunto fudud ah, canjeelada iyo duubis. Rooti pit Ready waxaa ugu fiican lagu kaydiyaa bacaha. Diyaarinta: Ku shub khamiir qallalan biyo diirran oo ha taagan. Ku dar burka milixda iyo milixda. Knead cajiinka elastic, si tartiib ah ugu darso biyaha haray. Ka samee kubad cajiinka ah, ku dabool saabuunta jikada oo nadiif ah oo ka tag meel diiran ilaa 15 daqiiqo. Qaybi miraha ilaa 8 qaybood oo siman. Qayb kasta oo ka mid ah kubbadda. Ku dheji kubbooyinka balaastig ah oo u ogolow inaad istaagto 20 daqiiqo. Laga soo bilaabo kubadaha dhajinta keega khafiif ah. Waxaad ku darsataa keeggaaga qolka qashinka qallalan (ama qalaji foornada) labada dhinac ilaa ilaa dhibco dahab ah. Dareemada diyaarinta waxaa lagu dhejiyaa tuwaal, biyo ku rusheeyaa labada dhinac waxaana lagu daboolayaa tuwaal. Tani waxay u oggolaan doontaa in roodhida pita ay noqoto mid jilicsan. Ku riqi roodi bac ah.

Adeegyada: 8