Maxay muhiim u tahay?
Waxyaabaha ugu muhiimsan, dabcan, waa bur. Dufanka fasalka ugu sarreeya, iyo sidoo kale burka darajada koowaad waxaa loo isticmaalaa wax lagu dubo kareemka, duubka iyo lafaha. Laga soo bilaabo burka fasalka labaad ee la dubay gingerbread, rooti, sidaas darteed waxay ku sii jirtey jilicsan muddo dheer, qamadi isku dhafan leh galley. Ubax waa inaan la joogin wax ur ah, waa in lagu keydiyaa meel qalalan. Haddii burka ay fiicantahay, waxay nuugaysaa biyo fara badan marka la dubayo cajiinka, waxay noqotaa mid adag, oo qaro weyn leh, iyo marka la dubayo uusan faafin, laakiin qaabka uu u shaqeeyo. Waxaa lagama maarmaan ah in laga buriyo burka si qashinka nadiif ah oo looga saaro buro. Mid ka mid ah xaaladaha ugu muhiimsan waa in si fiican loo kabo burka. Sidaa daraadeed, miyaad cuntada ku dari kartaa guriga? Dabcan waxaad awoodi kartaa! Mana aha arrin adag sida ay u muuqato in jaleecada hore.
Rooti madow oo faa'iido leh
Ma dooneysaa inaad ku farxiso kuwa aad jeceshahay inaad ku cuntid rootiga duban? Cuntada lagu iibiyo dukaamada tafaariiqda, dabcan, waxaad raadin kartaa, laakiin waxaad diyaarin kartaa cunto kariska hoos ku qoran, rootiga waa sida "Borodino"
Hal nal ah ayaan u baahanahay: bur ah 300 garaam, kvass rooti rooti ah 150 garaam, qiyaas sonkor ah oo ah sonkor, nus dhan shaaha oo milix ah, khamiir 1/3 oo bac ah oo khamiir qalalan ama 30 garaam oo cadaadiyey, nus koob oo biyo ah, 2 qaado oo saliid ah, 1 / 3 qaado oo shaahi ah, 1/3 oo ah shaaha oo kaabe ah. Si aad u fiican isticmaalid, waxaad ku dari kartaa 2 qaado oo cadaan ah, 2 qaado oo ah basbaaska, 1 qaado oo ah miraha gabbaldayaha, 1 qaado oo ah hadhuudh, 1 qaado oo ah boorashka qamadi.
Isku daa ilaa 50 darajo, ku shub khamiirka, ku dar sonkorta, cusbo, laba qaado oo bur ah, si fiican u walaaq. Ku rid meel diiran. Haddii khamiirku yahay mid cusub, opara ayaa si dhakhso ah u bilaabi doonta inuu kaco.
Qaado daadad qoto dheer iyo burka geli. Sababtoo ah halka burka ku yaalla baakadka, waa keega. Ku dar kvass qallalan, siiriyal, siriyaal, miraha, xawaashka iyo isku dhafka. Samee daloolka kuna shub waxa ku jira qaadada iyo saliidda cuntada. Knead cajiinka. Joogitaanka waa inuu u eg yahay cajiinka for canjeelada. Haddii uu cajiinka yahay buro, ku dar biyo diiran, laakiin ha ku karkarin, oo si wacan u qallaji. Ku rid meel diiran 2 saacadood.
Marka cajiinka soo baxo, ku shub burka miiska, ku shub cajiinka ku dul. Ku dhufo illaa inta ay joojinayso in aad gacmahaaga ku xirto. Waa in la helo buro adag.
Qaado foomka, subag saliid kasta. Ku dheji rootigaaga mustaqbalka. Ku dabool shukumaan qoyan oo qoyan oo ku rid meel diiran ilaa nus saac si aad u kacdo.
Dubo heerkul ah 160 darajo 30-40 daqiiqo. Calaamadee helitaanka darbiga laysarka.
Taasi waa dhan! Nafaqada, roodhida guriga ee qoyska oo dhan waa diyaar! Hadda waad taqaanaa hubaal inaad ku duban kartid guriga.
Waa maxay faa'iido u lahaanta rootiga?
Ma ogtahay in hal shay oo kibis ahi uu ka kooban yahay nafaqooyin badan sida jidhka bini-aadanka u baahan yahay. Waxay ku jirtaa rootiga kiimikada macdanta ah, sida kalsiyum, birta, fosfooraska, si buuxda ayaa loo dhigaa, waxaana jira borotiinno, carbohydrates iyo fiitamiin oo kibis ah. Intaa waxaa dheer, rootiga waa shey gaar ah oo aan marnaba ku dhicin qof, sababtoo ah waxaan cunnaa maalin kasta oo ma aha hal jeer maalintii.
Waa imisa cunto aad u baahan tahay?
Haddii qofku aanu ku galin foosha jireed ee culus, ka dibna wuxuu u baahan yahay 300 g. Maalin keliya, caadadani waa mid tusaale ah, sababtoo ah dadka oo dhan way ka duwan yihiin waxayna kuxirantahay miisaanka jidhka, dabeecadaha qofka, iyo waxyaabo badan. Kuwa loogu talagalay shaqo adag iyo kuwa cayaaraha qaadashada tallaalkani waa mid aad u sarreeya. Dabcan, dabcan, waa arrin dhadhan ah, intee in le'eg oo rooti ah iyo nooca cuntada loo isticmaalo.
Muhiim maaha haddii aad dukaanka ka iibsato dukaanka, ama aad go'aansato inaad ku dubato guriga, waxa ugu muhiimsan waa inaad ogtahay sida ay u shaqeyso oo faa'iido u leh badeecadda.