- Lavash (pita) - 6-8 gogo '
- Saliid saytuun ah - 1/2 koob
- Oregano - 1 qaado shaah
- Salt, basbaas - Si aad u dhadhamiso
- Digirta qasacadaysan - 450 garaam
- Dhir adag oo la jarjaray - 1/4 koobab
- Casiirka liinta - 2 item. qaadooyin
- Saraq - 1 ilig
Aynu bilowno xaqiiqda ah in miisaan kasta (ama pita, sida kiiskayga) burushka, dufan leh saliid saytuun ah. Tani waa la sameeyaa si qashinka loogu daro marka la dubayo. Kadibna, qashin kasta ayaa la gooyaa 8 qaybood. Ku rusheey mashiinka cusbo, basbaas, oregano oo ku rid fargeetada dubista, ku dabool warqad xoqan (waxaad si fudud u duujin kartaa si aaney u gubin). Waxaan ku ridnay foornada, kululaynta ilaa 205 digrii. Dubo ilaa 5 daqiiqo, ka dibna soo jajab kasta oo dubi shan daqiiqo dheeraad ah. In baaquli ee blender ah, ku dar digirta (aan dareere ah), dhir cusub, toon, milix, basbaas iyo liin. Si tartiib ah ujir, laakiin ma aha ilaa labis. Kadibna, sii wadida qashinka xawaaraha qunyar socodka ah, waxaan saliidda saliidda ku shubi karnaa isku dar ah. Tartiib tartiib tartiib ah waa in uu noqdaa mid jilicsan oo jilicsan. Isku dar ilaa inta isku dhafku noqdo mid isku mid ah kiriimyada dufanka leh. Dhab ahaan, wax walba diyaar ayuu u yahay. Saddex xabbadood oo pita ah ama pita waqtigaas, dhegtu wax yar ayaa la qaboojiyey ... Waxaanu faafinaa bacda laga soocayo baaquliga sheyga si saxan. Waxaannu u adeegnaa sir badan oo kala googooyi ah oo khudrad ah. Cunto qabow! ;)
Adeegyada: 8-9