Digaag Thai ah Digaag, oo la kariyey sida ku qoran warqadda hoos ku qoran, waxay ka duwan tahay wax aan caadi ahayn oo macaan. Tani waxay caado u tahay tufaaxa Thai - isku dhafka dhadhanka ka soo horjeeda hal saxan: midhaha, macaan, qadhaadh, basbeel, cusbada isku dhafan. Kuwa had iyo jeer ku safraya adduunka waxay la kulmi karaan cunsuriyada tufaaxa Thai-ka ah mid ka mid ah kuwa aan caadiga ahayn oo hodan ah. Inkastoo ay ka mid yihiin kooxda quraacda bariiska, Tayland kuma koobna noocyada hilibka qaarkood, waxay wax kasta cunaan halkan. Ma ahan Yurub kasta oo si sahal ah u isticmaali kara midabkiisa, sidaas awgeed waxaan dib u eegeynaa cuntada digaaga ee Tayland waxoogaa yar oo dhadhankeena ah, ma aysan dhicin. Hase yeeshee, badanaa dhirta iyo dhirta kala duwan ee isku dhafka asalka ahi waxay kuu oggolaanayaan inaad u kala saarto saxankaan sida qalafsan, si aad ugu adeegi karto digaag Thayr si miiska xafladaha, la yaab leh martidaada wax aan caadi ahayn. Sababtoo ah in Thailand aysan u hoggaansamin xeerarka adag iyo adeecida qaabka saxda ah, ka dibna waxaad bedeli kartaa qaar ka mid ah maaddooyinka aad jeceshahay. Sida saxan dhinaca saxda ah ee suxuunkan, waxaa ugu wanaagsan in la adeego bariiska la kariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- 500g oo digaag ah
- Basbaas macaan 1 pc.
- Basasha 2 rodol.
- Sararka 2 xabo
- Honey 1 tbsp. l.
- Suugo Soy 4 tbsp. l.
- Curry 2 tsp.
- Burka burka 1 tbsp. l.
- Sunflower waxay nadiifiyeen saliid gabbaldayaha 2 tbsp. l.
- Panther ground ground 1 xoqan
- Saliid 1 xoqan
- Tallaabo 1 Si aad u kariso digaaga digaag, qaado basbaaska macaan, 2 basal yar, toon, malab, digirta soya, bur iyo dhir udgoon.
- Tallaabada 2 Qandhada digaagga waa la dhaqaa oo jarjaraan.
- Tallaabada 3 Iska yaree basasha khafiifinta khafiifka ah, gooyaa basbaaska macaan.
- Talaabada 4-aad ee digsiga qoto dheer ku diirso saliidda khudradda iyo waxaad isku shiishaa digaaga digaagga 3-5 daqiiqadood oo cad, kadibna, ku dar juuska la qoondeeyey, wax waliba ku rid wax sax ah.
- Talaabada 5 Isku shaandheeli isku walaaq oo basbaas leh basbaas macaan ilaa basku noqdo mid cad.
- Talaabada 6 Isku diyaari malab, suugo subag, curry, bur iyo toonba jar jartey.
- Tallaabo 7 Isku dar wax waliba oo wanaagsan, ku dar qanjaruufo oo ah basbaaska dhulka madow.
- Talaabada 8 Taleefanka digaagga ee khudradda ku leh maraq, ku dar maraqa.
- Talaabo 9 Isku qas wax walba (haddii aysan jirin maraq ku filan, ku dar 0.5 koob oo biyo ah), dabool oo ku daaji 4-7 daqiiqo, si tartiib ah u walaaq ilaa maraqa digada.
- Talaabada 10 Ka dibna ku dar milix iyo basbaaska dhulka madow si aad u dhadhamiso, adeegso weel saxan oo bariis la karkariyey.