Lasagna waa nooc macaan leh, xiiso leh, saxan ku qanacsan oo leh noocyo kala duwan oo dhadhan leh. Talyaanigu wuxuu na siiyay saxan aan nagu haynin qaab dhismeedka adag ee qandhada, laakiin wuxuu noo ogolaanayaa in aan ku fakarno. Buuxinta lasagne waxay noqon kartaa khudradda iyo hilibka. Waxaad samayn kartaa noocyo kala duwan oo leysaga dhajiyo (lakabka khudradda, lakabka hilibka). Suugo kali ah oo suugo leh iyo suugada bolognese ayaan weli wax isbeddel ah lahayn. Anigu waxaan kuu soo bandhigayaa cunto karis cunto ah, looma tegi doono adigoon u cuneynin talyaaniga. Lasagna ma aha oo kaliya dhadhanka ay dhadhanka, laakiin sidoo kale in lagu kaydiyo sida alaabta semi-dhameystiran, kaas oo si dhaqso ah loo keeni karaa diyaargarow. Haddii aad haysatid saxan sida qaboojiyaha, ma ka cabsan kartid martida aan la filayn.
Marka hore, waxaan cajiinka cajiinka, si ay u nastaan, sababta aan u baahanahay:
- 400gram oo bur ah;
- 4aяца;
- 1aad. qaaddo saliid qudaar ah;
- cusbo oo ah shaaha;
- 1 st.lozhka biyo qabow.
Waxaan kariyaa cajiinka 10 daqiiqo ka hor gobolka gobolka. Waxaan ku duubnaa filim, ku dabool leh digsi kulul ama baaquli (sidaas darteed cajiinka si fiican u duub). Aynu tijaabino neefta, waqtiganna waxaan diyaarin doonaa buuxinta hilibka duqadda ah iyo suugada.
Buuxinta hilibka duqadda ah:
- hal nalal dhexdhexaad ah,
- bac ah 500 garaam,
- ketchup ama yaanyo 250gram.
Iska yaree basasha qoyan cufan, shiil digsi kudheer, ku dar hilibka duqadda ah, ka dibna ketchup ama yaanyo yaanyo iyo dhammaanba si fiican. Salt, basbaas, kudari yar oo basil qallalan ah oo loogu talagalay carafka piquant. 5 daqiiqo ka hor dhammaadka buuxinta, ku dar 2 xaraarad xoqin adigoo u maraya hargabka ganaaxa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay diyaarinta soodhaha:
- 300gram oo ah labeen dhanaan,
- 200gram oo caano ah,
- 100grams of majones,
- 100gram oo jiiska ah.
Cajiinka waxaa la gooyaa dhuuban sida ugu macquulsan, cabir la mid ah sida saxanka dubista. Cuntooyinka la diyaariyey waxaa lagu tuuraa biyo karkaraya, wax yar kari. Ku qabow biyo qabow.
Saliidi foomka subagga, faafin cajiinka, ka buuxi, ku dar shaaha iyo mar kale cajiinka. Sidaa u samee 3-4 lakab. On lakabka sare ee lasagna gelin gabal subagga, ka dibna ku saydhaa maraqa. Ku rid foornada, dubi 30 daqiiqo (180 ° C) ama foornada microwave ee baaquli gaar ah leh awooda sare 10 daqiiqo. Marka lazagne soo iibsato midab dahabi ah, macnaheedu waa inay diyaar u tahay isticmaalka.
Faafi on saxan, iyada oo this makakkuratno this waxaan u jeedin qaabka leh lasagna. Waxaan qurxineynaa cagaarnta, taas oo siineysa uunka oo udubdhexaad ah. Haddii aad dooneysid inaad horey u sii diyaarisid saxanka, ka dibna waxaan ku dhejineynaa caagaga caagaga oo lagu ridi karo qaboojiyaha, waxaanu dhignaa dhamaan lakabyada ilaa dhamaadka, laakiin inaanan diyaar u ahayn foornada ama foornada microwave.
Haddii booqashooyinka aan la fileynin kuu yimaadaan, markaa waa inaad iyaga la yaabiso, maahan waqti badan oo isku diyaarinaya waqti dheer.
Lasagnamyas waa diyaar! Cunto qabow!