Makhaayadda "Dharka"
12 qof. Waqtiga: 150 daqiiqo. 355 kcal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay saxanka:
2 zucchini, 6 yaanyo, 4 miis. malqacadaha saliidda cuntada, 1 qaado shaah. beedka ka mid ah caleemaha, 50 garaam oo caleemo isbinaajir ah, 1 basal, 1 dhogor ah oo toon, 100 garaam oo ham, 100 garaam oo jiis, milix, basbaas.
Diyaarinta:
Meelaha Zucchini ay ku jiraan maraqa. Tamaandho jilicsan, diirka iyo jarjar galka. Kuleylka foornada ilaa 200 ° C. Zucchini iyo yaanyada ku rid saxarada dubista, rusheeyo 1 miiska. qaado subagga oo ku rush. Salt, basbaas iyo ku rid foornada 5-10 daqiiqo. Spinach ayaa barafoobey 2 daqiiqo biyo karkaraya. Ku sii daa shaandho biyo ah oo u oggolow biyaha inay daadiyaan. Nalalka iyo toonta dhogorka toon, diiri karo oo isku shiil 1da miis. qaaddo saliid. Iska yaree saddax meel sare ee lo'da oo dooro gabal fadlan. Ku dhaji lakabyada khudradda, xaleefyada jinka iyo jiiska. Salt, basbaas iyo saydhaa saliidda haray. Ku dabool daboolka dusha sare, ku duub filim iyo ku riday 2 saacadood qabow. Ku dhaq yaanyada, xajin, ka dibna diirka. Mid kasta oo miro ah jarjar geli. Xaydha ayaa gooyay saddexda sare iyo si taxaddar leh, si aanay u dhaawicin derbiyada, dooro gabal dhoobo leh gacmahaaga. In sii kordhaya soobaxay, jiif oo dhan khudaarta diyaarisay, xaleef khafiif ah ee ham iyo jiiska ee lakab. Waxaad u adeegi kartaa miiska.
Hilibka qamadiga ee suugada yaanyo
4 qof. Waqtiga: 40 daqiiqo. 294 kcal
Waxyaabaha ay ka kooban tahay saxanka:
400 g hilibka lo'da, 2 miis. malqacadaha bariiska, 1 ukun, 1 basal, 2 miis. malqacadaha oo bur ah, cagaarka, cusbo, basbaas, 2 miis. roodhida dhoobada, 2 miis. malqacadaha saliidda cuntada, 1/2 karooto, xidid celery iyo basbaas macaan, 200 ml oo casiir yaanyo ah.
Diyaarinta:
Ku dar walxaha, ku dar bariiska, ukunta garaacay iyo bur. Basasha waa la jarjaray oo la shiilay saliidda cuntada illaa dahab. Ku dar basasha shubka. Si fiican u dara, ku dar basbaas iyo 1 miis. xawaashka. Samee shaashado yar yar, u daadi biyo karkaraya cusbo ku kari 5 daqiiqadood. Suugada, karootada digaagsan iyo celery on hayso, ku rid sabdo kulaylka yar yahay ilaa jilicsan. Ku dar jarey basbaas macaan iyo 1 miis, xawaashka. Ka dib daqiiqad ku shub in casiir yaanyo. Ku rid kalluunka suugada karkarinta karkarinta iyo kariyo ilaa digsiga dhadhanka. Ha cusbo. Ku darso digirta dhir loo yaqaan 'cooked asparagus'.
Qaybta hadda jirta
4 qof. Waqtiga: 75 daqiiqo. 230 kcal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay saxanka:
1.5 kg oo hilib, wan yar ama hilibka doofaarka, 1 kg oo bariis ah, 600 g oo dabacas ah, 500 g oo basasha, 250 ml oo saliid ah, 1 miis. qaaddo of zira iyo barberry, 1/2 miiska. malqacadaha qurubka ah, 1 madax oo toon ah, basbaaska dhul cas iyo madow, 2 miis. qaadashada malqacadaha.
Diyaarinta:
Basasha jarjar, karootada - jarjarey. Hilibka u googooyey qeybo yaryar. In cayayaanka, saliidda saliid, gelin basasha iyo isku shiish ilaa dahab ah. Ku dar hilibka, shiil. Ku dar karootada oo isku wada kari ilaa 5-7 daqiiqo (ha daboolin dabool). Ku dar miro, basbaas iyo 1 miis. xawaashka. Si fiican u walaaq. Ku shub biyo si aad u daboosho hilibka. Dabool oo isku kari ilaa 35 daqiiqo dabka kuleylka dhexdhexaadka ah. Biyo raaci oo ku shub xajiinka, sifiican, laakiin ha isku darin. Ku shub biyo kulul si aad u daboosho bariiska ilaa 2 cm Rijeetada 1 qaado, qaadada oo leh dhir, dabool oo wax kariya ilaa bariisku ka nuugo biyaha. Dhexdhexaad, riix madaxa madaxa toon oo ka dhiga godadka bariiska. Kari 25 daqiiqo oo kale. Iska ilaali miiska.
Cunto khudradeed caan ah
12 qof. Waqtiga: 50 daqiiqo. 325 kcal.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay saxanka:
1 eggplant, 1 zucchini, 1 karooti waaweyn, 4 yaanyo, 1 leek, 1 basbaas macaan, 2 qaado oo khamri qallalan, 4 jumlad. malqacadaha saliidda cuntada, 3 xabo oo toon ah, basbaaska madow iyo casaanka, 1-2 miis. roodhida, malaxda.
Diyaarinta:
Eggplant iyo jucchini dhaq iyo jarjar xabadaha waaweyn. Ku dhaq dabacasaha, diirka iyo jarjar goobada. Sidoo kale xaddiga lafaha. Dhaqdhaqaaqa barafka ah ee macaan, diirka dabka iyo jarjar tuubooyinka dhuuban. In digsi diirran qoto dheer, kululeey saliidda, karootada shiilan iyo dhirta. Ka dibna ku dar eggplants, ka dib 5 daqiiqo - zucchini iyo basbaas macaan. Ku shub khamriga iyo kariyo ilaa nus badh. Ku dhaq yaanyada iyo jarjar qeybtii. Suufin dhogor leh oo jilicsan on grater weyn. In digsi kale, qaso saxarka yaanyo, toonta jar jartey, basbaaska iyo dhir. Iska ilaali suugada ilaa ay ka sii darto. Shubi suugada khudradda ka dibna isku kari ilaa 7-10 daqiiqadood oo kale. Qurxin leh cagaaran.