Ka soo horjeeda isticmaalka maadadaha kala duwan ee noocyada kala duwan ay si cad u sheegaan: khudaarta cagaaran iyo miraha cusub ayaa aad uga faa'iideysanaya mira walba. Waana sax. Haddii aad leedahay beertaada iyo beertaada, waxaa jira meesha kori karta hadiyadaha ugu muhiimsan ee dabiiciga ah. Laakiin haddii aad tahay qof degan magaalada oo iibsanaya khudradda dukaanka. Qoraalkani ma aha mid aad u liidata. Waxaa habboon in la tixgeliyo xaaladaha gaadiidka iyo kaydinta alaabtan. Inta badan shuruudaha waa sida ay u yareeyaan tayada waxtarka leh ee waxtarka leh.
Sidee loo go'aamiyaa casriga miro iyo khudaarta? Waxaa lagu go'aamiyaa qadarka fitamiin C ee alaabta. Vitaminkani waa mid aad u nugul oo dhawr maalmood ka dib kaydinta xaddiga ay dhacdo mararka qaarkood. Tusaale ahaan, broccoli iyo asparagus waxay lumiyaan ilaa 80% vitamin C ka dib labo maalmood oo kayd ah, iyo isbinaaj - ilaa 75%.
Maanta, fadhiisinta qoto dheer ee khudradda, miraha iyo nooca berry waa boqolkiiba hal boqol oo dabiiciga ah ee caanaha. Waxay kuu ogolaaneysaa inaadan lumin dhadhanka iyo sifooyinka waxtar leh ee alaabta. Waqtiga u dhexeeya qabashada khudradda iyo qaboojinta waa mid aad u yar, sidaas daraadeed khudradda cagaaran-berry waa mid waxtar leh.
Sidee ayaa barafku u shaqeeyaa?
Mabda'a ugu weyn ee lagu keydiyo khudaarta cagaaran iyo miraha waa hoos u dhac ku yimaada heerkulka alaabta ka soo baxa dusha sare. Casiirka khudaarta cagaaran iyo miraha xilliyada qaarkood waxay u noqdaan kuwa ugu yaryar barafka. Tiknoolajiyadda casriga ah waxay u keeni kartaa heerkulka gudaha caloosha ilaa 18-digrii ee waqtiga ugu gaaban. Heerkulkani wuxuu isku mid yahay inta lagu guda jiro dhamaan habka qaboojinta. Sidaa darteed, unugyada miraha, kiciyeyaasha barafka ayaa la sameeyay si isku mid ah, iyada oo aan waxyeellayn dhismaha dhirta dhirta. Si dhakhso ah khudaarta ayaa la qaboojiyey, dhaawaca yar ee fiilooyinka. Khudaarta noocan ah iyo miraha waxay ku dhowyihiin dhammaan guryaha oo faa'iido leh, oo aaney kala duwaneyn heerarka adeegga ee ka yimid kuwa cusub ee dillaacay.
Haddii khalkhalka aaney dhakhso ahayn, barafka barafka ayaa kordhay, burburiyay qaabdhismeedka faylka iyo, sida ay ahayd, fuuqbaxay midhaha. Khudradda noocan oo kale ah maaha mid ku haboon ka dib markii la jarayo. Sidaa daraadeed, laguma talin in la jarjaro khudradda iyo miraha kahor.
Haddii uu xirmo ku yiraahdo "Dheecaan degdeg ah", ka dibna tani waa shey faa'iido leh. Waxaad si ammaan ah u iibsan kartaa "fitamiinada la qaboojiyay".
Mid kasta oo miro cusub ah ayaa badanaa ka faa'iideysan doona isticmaalkooda marka la ururiyo oo keliya. Waxyaabahaasi waa xilli. Kadibna way xirxireen. Sidaa darteed, doorashada "khudradda" cusub khudaarta halkii aad barafoobi lahayd, waxaan helnaa fitamiino yar.
Diidmo kale oo ka soo horjeeda khudradda khudradda la qaboojiyey waa qiimaha. Khudaarta cagaaran ayaa ka qaalisan kuwa cusub. Gaar ahaan marka la barbardhigo qiimaha xilliga beergooyska. Laakiin xilliga qaboobaha, farqigaas lama ogaan karo. Khudaarta cagaaran waxay leeyihiin qashin la'aan, waa la dhaqaa oo la gooyaa. Taasi waxay badbaadinaysaa lacagtayada iyo waqtiga.
Waxaa jira fikrad ah in khudaarta cagaaran iyo midhaha la qaboojiyay. Laakiin dhab ahaantii, midabkoodu aad ayuu u iftiimay, sababtoo ah ka hor intaan la qaboojin waxaa la siiyaa biyo ama karkarin si loo ilaaliyo midabka iyo nafaqooyinka.
Thanks to technology ee khudradda sare, waxaan ku raaxaysan karaa hadiyadaha dabiiciga ah sanadka oo dhan.
Qofkee ayaa faa'iido u leh?
Dadka degan magaalada, iyaga oo aan haysan beerahooda iyo beerahooda. Muwaadiniinta iyo xagaaga ayaa la xanuunsanaya la'aanta fiitamiino, iyo xilliga jiilaalka iyo weliba in ka badan.
Kuwa ku jira cuntada. 5-10 daqiiqo waxaad diyaarin kartaa saxan waxtar leh.
Dadka difaacoodu liito. Ka dib oo dhan, khudaarta ayaa lagu daaweeyaa kahor intaan la qaboojin, oo bakteeriyada inteeda kale dilaan qabowga.
Kuwa aan haysan waqti ay ku qaadaan waqti kariyaha: ganacsatada, ardayda, hooyooyinka da'da yar. Iyo qof kasta oo aan jecelahay inuu wax cuno.
Iyo kuwa kuwa aad u jeclaanaya karinta iyo abuurista sheekooyinka culimada. Ka dib oo dhan, khudraddan waxaa lagu dari karaa fuudka, digirta, maraqa, suxuunta hilibka, khudradda khudradda iyo cuntooyinka kale ee nafleyda.
Xoolayaal. Hadda waa mid aad u quruxsan oo ah in uu noqdo khudradda, laakiin xaaladaha cimilada waa mid aad u adag in la helo qadarka saxda ah ee maaddooyinka waxtarka leh ee udubdhexaadka ah.
Sida loo doorto khudaarta la qaboojiyey
Isku day in aad soo iibsato alaabta makhaayad caan ah.
U hubso inaad akhrido habka diyaarinta iyo nolol maalmeedka baakada.
Khudaarta waa in lagu kala firdhiyaa xirmada. Haddii ay jiraan mugdi barafaysan, markaa horeba way u dhalaaleen.
Hadda waxaad ogtahay haddii khudaarta barafaysan ay ilaaliyaan guryaha faa'iido leh.