Mutton, oo ku dhajiyay qorfe iyo xabuub

1. Nadiifi basasha oo jarjar. 2. Goynta shimbiraha yar yar. 3. Cuntada basasha :

• Digirta digirta - 5 gogo '
• Lamb - 1 Kilo
• Saliidda qudaarta - 40 millilitir
• Buruun - 150 garaam
• Salt iyo basbaas - 1 Si aad u dhadhamiso
• Qoraxda - 1 xabbo
• Basasha - 150 garaam

Tilmaamaha

1. Nadiifi basasha oo jarjar. 2. Goynta shimbiraha yar yar. 3. Si khafiif ah u shiil qaboojiyaha digsi digsi kulul ee saliidda cuntada. Wan jarjaree (dhumucda hal qiyaas ahaan hal - hal iyo badh mitir), ku dar hilibka digsiga kudheer. Daqiiqooyinka saddex illaa afar saxarood. 4. Ku dabool oo dabool dabool. Qiyaas ahaan toban ilaa shan iyo toban daqiiqo, dab yar. Ku dar qorfe iyo xabuub. 5. Ku dar biyo (100 ml), ku daa qiyaas ahaan soddon iyo shanaad ilaa afartan dabool leh daboolka dabka ah. 6. Hadda shid hilibka, basbaaska iyo milixda. Waxaan bakhtiin doonaa toban daqiiqo oo kale. Kadib iska daa. Saxanka waa diyaar.

Adeegyada: 4