Nooca Dufanka ee Kala Duwanaanta Noocyada kala Duwan

Naaska digaagu waa muunad cajiib ah oo hilib beel ah, oo loo diyaarin karo boqolaal siyaabood oo kala duwan. Si aad u samayso marwalba waqti isku mid ah dhadhan, faa'iido leh, kareysa oo si dhaqso leh u soo gudbiso miiska, waxaad isticmaali kartaa qalabka jikada casriga ah - kala duwan.

Maxaad u karisaa si fudud oo degdeg ah naaska digaag leh ee isku dhafan?

Noocyada kala duwan waxay kuu oggolaanayaan inaad u sameysid diyaafad dhamaan qoyska. Isla mar ahaantaana, kheyraadka maaliyadeed iyo waqtiga ayaa la keydiyaa. Iyadoo iyada, xitaa naasaha digaaga ee delicious kama dhigi doono inaad sugto muddo dheer. Aan aragno waxa xiisaha leh ee la kariyo. Sidaas darteed, waxaa jira digaag digaag ah. Waa sahlan tahay oo dhakhso - u dubi dhirta. Caato, fudud, oo aad u soo jiidasho leh.

Talo! Iibso hilibka la doorbidayo laf - markaad wax karineyso waxay ku jiri doontaa qoyaanka waxayna hagaajineysaa dhadhanka laysku daro.

Ka dib marka aad u dhaqdo si fiican u buuxi, oo aad ku tirtirto tuwaal, waxaan dooran karnaa dhirirka diyaarintiisa. Xulashada ugu fudud ayaa ah "For Chicken" kit, oo aad ka iibsan kartaa dukaanka. Laakiin qofna ma farageliyo tijaabinta dhir udgoon iyo geedo yaryar marka ay go'aansadeen. Tusaale ahaan, dad badan ayaa jecel digaag iyo curry. Iyaga oo baradhada iyo hilibka, oregano iyo basbaaska madow waa kuwo aad u fiican, waana inaadan ilaawin bassil, sage, marjoram, miro, burus, naas. Dareemo dabiici ah oo gubasho leh ayaa ku siinaya sinjiga. Xayawaannada aad doorato waxaa lagu sifayn karaa hilib, ama lagu daraa majones ama labeen dhanaan ah si ay u daboosho maraqii iyo maraqa laga helo dhammaan dhinacyada. Iyada oo ku xiran awooda laysku daro, naas digaag ka samee 30 ilaa 40 daqiiqo - illaa 15 ama 20 daqiiqo dhinac kasta. Lakabka la dubay waa la gooyaa karaa oo la adeegsan karaa caleemaha caleenta ka hor intaanay u adeegin.

Sidee loo kariyaa naaska digaagga dukaanka multi-pair?

Digaag caadka ah waa saxar cunto oo aad u fiican. Si aad u sameyso saxan noocaas ah, waxaad u baahan tahay inaad sameyso maaddooyinka iyo sidoo kale markaad dubayso, marka laga reebo dhowr faahfaahin ah:

1. Si si joogto ah u duxdo lakabyada wakhtiga ugu gaaban, waa in la sameeyaa taxane ah oo jeexan oo ku saabsan naaska. Meelaha jeexan ee dhadhanka, waxaad ku dari kartaa toonta toonta ama waxyaabo kale oo lagu daro.
2. Meelaha finivara ah waxaad u baahan tahay inaad ku shubtid laba koob oo biyo ah, waxaad ku dari kartaa caleen caleen ama dhir udgoon oo kale. Naaska waa in lagu dhejiyaa mashiinka dhoobada oo goynaya 30-40 (waxay ku xiran tahay cabirka naaska) daqiiqado.

Naaska digaag oo leh boqoshaada qolka dharka: dhaqso iyo dhadhan fiican

Haddii aad marar badan marti ku haysato, mana jirto waqti loogu talagalay tababbarka, waqtigii adkaa, macmacaanka digaaga ee digaaga leh ee leh boqoshaada ayaa caawin doona. Saxanka ayaa la diyaariyaa oo keliya nus saac. Filet, 300 g oo boqoshaada, basasha iyo karootada jarjar xaleef. Baakada waxaa lagu bilaabayaa habka "dubista" 30 daqiiqo, karootada iyo basasha ayaa la shiilay subagga 5 daqiiqo. Kadibna hilibka leh boqoshaada ayaa lagu daraa oo dhammaantood waxaa loo diyaariyaa 3-5 daqiiqadood. Taas ka dib, laba qaado oo ah labeen dhanaan ah ayaa lagu daraa baaquli, lagu qasi jiray laba qaado oo bur ah iyo 100 g oo biyo nadiifa ah. Isku dar waxaa loo diyaariyey 20 daqiiqo ee soo hadhay. Marka la adeegayo, saxanka ayaa lagu rusheeyaa dhir cusub oo la jarjaray.

Nooca Digaagga ee Kala Duwanaanshaha: Cunto cunto

Way adagtahay in la helo cunto badan oo lagu nadiifiyey oo la cuno naaso digaag ah marka loo eego nadiifinta bacda loo yaqaan 'fillet'. Cuntadani waa cunto karis ah oo aad u kakooban (15 daqiiqo oo kaliya) iyo shafo dheer (qiyaastii 5 maalmood qaboojiyaha).

Si aad u diyaargarowdo barafka, waa in aad marin-gareeysid hilibka ee brine-ga sida: Biyaha qabow oo la kariyey, ku dar milix sonkor ah iyo saddex qaado oo milix ah, ku dar caleen caleen iyo dhirta (waxaad u jajabin kartaa dhadhan xoog leh). Maydhuhu wuxuu gebi ahaanba ka buuxsamaa brine waxaana loo diraa qaboojiyaha ilaa 12 saacadood, ama wuxuu joogaa 6 saacadood meel mugdi ah heerkulka qolka. Ka hor inta aan la demin, waxaa lagama maarmaan ah in la diyaariyo isku dhaf ah oo ah hadhuudh hadhuudh ah oo leh saliid khudradeed. Isku daridgan waxaa lagu dhajiyaa qashin la shiilay oo loo soo diro baaquli. Kala-duwanayaasha kala duwan ayaa la gelinayaa habka "quusing" 15 daqiiqo. Haddii wakhtigu ogolaado, ha furin qalabka korontada laba saacadood kaddib marka aad cunto karisid, taniyo heerkulka lagu hayo, quudinta si tartiib ah ayay u socotaa.