Pizza oo ku jira cajiinka khafiifka ah

Isku qas burka oo manga ah, ku shub miiska kuna samee wax sida saxan qoto dheer. Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Ubax - 300 garaam
• Semolina - 100 garaam
• Biyaha - 300 Milyan
• Khamiir qalalan - 7 garaam (1 xirmo)
• Saliid saytuun ah - - dhadhanka
• Salt - - dhadhamin
• Tamaandhada - - dhadhanka
• Basilada cusub - - dhadhamin
• Saraq - 2 ilkood
• Mozzarella farmaajo - - dhadhamiso

Tilmaamaha

Isku qas burka oo manga ah, ku shub miiska kuna samee wax sida saxan qoto dheer. Bartamaha, ku shub biyo, saliid saytuun ah iyo ku dar khamiir qalalan. Knead cajiinka. Marka hore, waad isku dari kartaa aaladda wax lagu daboolo, oo ah wareegto wareeg ah. Kadibna waxaan cajiinka ku cajiinno gacmaheena. Waxaan sameynaa waqti dheer iyo jacayl. Haddii uu cajiinka aad u badanayo gacmahaaga, ka dibna ku dar bur. Laakiin ma aha wax qiimo badan oo ay ku lug leedahay bur. Ka dib ka soo cajiinka foomka buro, ku rid saxan qoto dheer, daboolo shukumaan iyo ka tago in ay ku buufiyaan meel diiran 2-3 saacadood. Haatan soo daa suugo pizza ah. In digsi qaboojiyaha, kululeeyo saliid saytuun ah iyo isku shiishaa in toon jar jartey. Ka dibna yaanyo waxaan ka saarnaa maqaarka oo si aanad u jarin. Waxaan isku dayi doonaa in ay doortaan miraha yaanyo. Ku dar farsamooyin toon ah, ka dibna ku dar basil. Iskushiir kuleyl dhexdhexaad ah ilaa 10-15 daqiiqo. Waxaan karinta gelinaa koob, ka dibna waxaan ku fidinaa saldhiga pizza. Ka dib markii uu cajiinka kor u kacay, waxaan saldhig u noqonaa. Waxaannu u kala qaybinaynaa buruqa laba qaybood. Waxaan sameyn doonaa 2 pizzas. Cajiinka wuxuu soo baxaa mid aad u qurux badan oo jilicsan. Isticmaalayo pin ah wareega, waxaan saldhignaa saldhigga. Xaaladdan waxaan ku dabaqi karnaa suugo diyaar ah, caleemo dhowr ah oo basil iyo waxyaalo mozzarella ah. Sida xaqiiqda ah ee ku saleysan waxaa suurtagal ah in lagu daro walxo kasta. Tusaale ahaan, sausage, basbaas buluug, joodar kala duwan iyo wixii la mid ah ... Maxay ku jirtaa qaboojiyaha waa :) Baashinkeena waxaa la dhigayaa warqad dubista oo loo soo diraa in lagu dubo ilaa 200 oo foorno ilaa 12 daqiiqo. Inkasta oo pizza la dubay waxaa suuragal ah in lagu shubo khamri qallalan oo casaan ah galay muraayadaha :) Cunto qabow!

Adeegyada: 4