Badeecadda ugu weyn ee bariiska madow ee xilligan la joogo waa Minnesota, halka bariiska madow uu yahay midka rasmiga ah ee gobolka. Labada Maraykanka iyo Yurub, bariis duurjoog ah ayaa inta badan loo adeegsadaa sida dhirta ornamental.
Midabkan bariisku kama duwanaayo bariiska la beertay. Midabkiisu wuxuu noqon karaa midabo kala duwan, laga bilaabo brown-shukulaato ilaa dhuxul-madow. Midabku wuxuu ku xiran yahay sida qaansiirta hadhuudhku u ahaa xilligii goosashada, iyo sidoo kale heerka qiyaasta wax soo-saarka inta lagu jiro dhuxusha iyo baqdin.
Noocyada bariiska madow
Bariis madow wuxuu leeyahay qiimaha nafaqada ugu weyn, marka loo eego firida kale.
- Boqolaal garaam oo bariis madow ku jira:
- Barootiga qani ku ah amino acids waa 15 garaam;
- Qiyaasta maalinlaha ah ee folic acid (fitamiin B9) ee qaangaar ah, oo shan jeer ka badan inta ku jirta bariiska brown;
- Antioxidants;
- Vitamin E;
- Bouquet of vitamin B ah;
- Fosfooraska 433 mg;
- Magnesium 177 mg;
- Zinc - 6 mg;
- Manganese - 1, 3 mg.
Macdanta ku jirta bariiska madow ee loogu talagalay dadka qaangaarka ah waa laba meelood labo meelood oo maalinle ah.
Qaybaha bariiska madow
Bariiska madow ee madow ayaa si dabiici ah u koraaya waqooyiga Ameerika. Qoyaanka iyo noocyada culus ee bariiska digaaga ah waxaa lagu beeray meelo kale waxaana loo isticmaalaa isku dhafka cad ama caddaan caddaan ah. Laga bilaabo 60 illaa 40 daqiiqo ayaa loo baahan yahay si loo diyaariyo noocyo ganacsi ganacsi ah oo ah bariis duur joogta ah. In kastoo duurjoogta, dabiiciga ah, bariiska madow, oo leh qaab aad u jilicsan, sidaas darteed waxaa la kariyaa 25 ilaa 35 daqiiqo.
Bariis madow ayaa loo isticmaalaa in la sameeyo maraq, cunto fudud iyo qabow, saladh, suxuunta dhinaca, buuxinta iyo xitaa macmacaanka.
Bariis madow ma laha waxyaabo sun ah. Laakiin ha cunin marar badan bariiska madow, maadaama badeecadaani ay sababi karto xaji - waxay dhaawaceysaa xuubka xabka ee mindhicirka iyo caloosha.
Bariis madow waa hogaamiyaha rasmiga ah ee ka mid ah firileyda oo ka kooban maadada borotiinka, asiidhyada asaasiga ah ee muhiimka ah iyo fiber. Halkaa, waxaa jira ilaa siddeed iyo toban asal asli ah oo waxtar leh jirka! Kaliya labo amino acids kaliya kuma jirto bariiska madow: asparagine iyo glutamine. Ciladkan waxaa si fudud loo saxay iyadoo la siinayo bariiska madow oo ay la socdaan digiraha, tusaale ahaan, digirta ama misirta, taas oo ku jirta kiimikooyinka maqan ee maqan.
Bariis madow waa ili weyn oo fitamiin B iyo E, iyo sidoo kale fosfooraska.
Intaa waxaa dheer, bariiska madow waxa ku jira anthocyanins - wuxuu siinayaa midab madow, antioxidants faa'iido leh. Maaddooyinka isku midka ah waxay siiyaan madow dhamaan blueberries gacmaha.
Antioxidants kuwaas oo ku jira bariiska madow, dib ugu soo laabashada maraakiibta, xoojinta xididdada halbowlayaasha, ka hortagga in la burburiyo DNA, markaa, waa ka hortagga kansarka.
Bariis madow wuxuu leeyahay saameyn liddi ku ah antimicrobial, kor u qaadida difaac, hoos u dhigto cadaadiska dhiigga, iyo sidoo kale quudiyo muruqyada wadnaha.
Dalka Shiinaha, bariis madow waxaa lagu magacaabaa "bariis muddo dheer". Maaha wax la yaab leh in dadka xayawaanka ah ay cuni karaan caanahaas, sababtoo ah dadka fudud waxay leeyihiin qiimo kaliya oo da'doodu yar tahay, ee ugu muhiimsan nolosha ...
Si loo hagaajiyo aragga, si caadi ah u shaqeeya qanjidhada adrenal, horumarinta dhiigga, daawada Shiinaha waxay isticmaashey bariiska madow.
Bariisiga madow sidoo kale wuxuu faa'iido u leeyahay xilliga ka dambeeya dhalmada, mudada soo kabashada ka dib xanuun, oo leh dhiig-yaraan, timo goor hore ama qadhaaraan.
Mid kale oo weyn oo weyn oo bariis madow ah ayaa ah qadar yar oo sodium ah (badhkii sida bariiska sida caadiga ah ka kooban). Iyo, sida la og yahay, sodium ka badan - cudurada badan.
Sodium waa maadi lagama maarmaanka u ah jirka bini'aadamka qadar gaar ah si loo ilaaliyo dheellitirka macdanta iyo heerka biyaha. Qiyaasta maalinlaha ah ee sodium waa 1500 milligaraam. Sodium waxaa laga helaa nuts, hilibka, firileyda, waxyaabaha caanaha laga sameeyo iyo wixii la mid ah. Sidoo kale sodium waxaa ku jira cusbo. Sidaa daraadeed, marar badan ayaa soo baxday in caadada soodhiyamku ay dhaafsiisan tahay, taasina waxay saameyn xun ku yeelataa jirkaaga, tusaale ahaan - waxay si xun u saameyneysaa dhaqdhaqaaqa wadnaha ama waxay kordhisaa cadaadiska dhiigga.
Sidaa darteed, waxaa lagama maarmaan ah in la doorto alaabta maskaxda. Tusaale ahaan, bariiska madow, taas oo ahmiyada ugu yar ee soodiyamku aad uga yar yahay bariiska caadiga ah. Xasuuso in ku dhowaad dhammaan alaabooyinka lagu xiro baakadaha, raashinka waxaa ku jira siyaado badan, sababtoo ah xaqiiqda ah in walaxdani ay sii ballaariso nolosha shelf ee alaabta.
Farqiga u dhexeeya bariiska madow iyo cadaanka
Bariisashu ma laha xidhiidh toos ah bariiska cad caadiga ah. Qiimaha nafaqada ee bariiska, iyo sidoo kale dhadhanka, waa gebi ahaanba ka duwan.
Dad badan ayaa dhadhanka bariiska madow u muuqda mid aad u xiiso badan, waa macaan-macaan oo leh caraf udgoon ee nuts. Intaa waxaa dheer, sifooyinka wanaagsan ee bariiska madow wuxuu ka sarreeyaa kan cad.
Habka loo kariyo bariiska madow
Marka hore, si aad u diyaarisid bariiska madow, waa in aad marka hore ku qoyso biyo qabow habeenki. Aroortii, biyo qabow, waxaad ku biyo diirin kartaa ubaxyada ubaxyada aad jeceshahay ama daadi. In karkarinta cusbada ah ee ku jirta talada ku shub bariiska, xisaabinta - hal koob oo bariis ah oo dub ah saddex koob oo biyo ah. Marka xigta, 45 - 60 daqiiqo si aad u karisid bariiska kulaylka yar.
Bariis si sax ah loo kariyey oo ku saabsan baaxada 3-4 jeer oo cayriin ah.
Haddii aad u baahato in aad ku karsatid bariis madow si dhakhso leh, markaa isla markaa (1: 3) ku dar batroolka madow biyo karkaraya oo ka bax saacad. Dabadeed waxaanu diyaarinnaa sida ku xusan cuntada horay loogu sharraxay. Waxay noqotaa in ay noqoto mid gaaban.
Badanaa badi bariis madow waxaa lagu iibiyaa isku dar ah bariis bunni ah (cad aan caddayn). Bariiska Brown waa iskudub dhexda bariiska cad iyo madow. Waxay la mid yihiin ma aha oo kaliya midabka, laakiin sidoo kale in weli ku jira qolofka ay ku jiraan dhammaan walxaha isku mid ah sida bariiska duurjoogta, si kastaba ha ahaatee, lambarkoodu waa ka yar. Bariis cad oo qashinka ah ayaa ku dhawaad wax tan oo kale ah.
Bariis madow wuxuu ka duwan yahay bariiska cad, sidoo kale qiimaha - waa qaali, sababtoo ah wuxuu ku koraa meelo yaryar oo ku yaalla miisaanka dhulkeena.