Kalluunka wuxuu u adkaysan karaa wasakheynta biyaha. Karp ayaa madax ka ah qoyska carp. Kani waa kalluun dugsi, adhiga isku midka ah wuxuu ku noolaan karaa carp da 'kala duwan, miisaankiisa iyo miisaankiisa, laakiin gaar ahaan dadka waaweyn ayaa si gaar ah ugu nool meelo yaryar ah Carp waa kalluun dhanaan ah. Cuntada xayawaanku way kala duwan tahay, waxaa ku jira cuntada xoolaha iyo xayawaanka, labaduba waxay quudinayaan qoryaha iyagoo aan kala go 'lahayn, maadaama ay tahay kalluun aan la daboolin. Carp waxay leedahay ilko cufan oo aad u weyn, oo ay ku jirto cunno adag. Qaan-gaadhka jinsiga ah ee carp wuxuu gaaraa 3 sano jir. Kala duwanaanta nolosha kalluunkan waxay gaari kartaa 50 sano. Carp Average ayaa miisaankeedu yahay 10 kg, laakiin wuxuu gaari karaa miisaankiisu yahay 35-40 kg, iyo biyaha qaar ka mid ah South America iyo Thailand waxaad la kulmi kartaa carp, miisaankoodu gaaro 100 kg ama in ka badan. Nidaamka noocan ah waxaa lagu magacaabaa Siamese. Carp ayaa markii ugu horreysay ka muuqatay Aasiya, oo ah dalka Shiinaha, waxa loo adeegsaday cunto ilaa 1000 BC. Waqtigaas, dharbaax ayaa loo yaqaan caalamka oo dhan. Kalluunkan si khalad ah looma yaqaan "carp". Qaansiidku si dhakhso ah ayuu u koraayaa, waana mid aad u sarreeya. Erayga "carp" ee Giriigga macnaheedu waa "goosashada, miro." Xaqiiqdii, dhaartu waa caws-wakhti. Dhanka kale, dharbaaxadu waxay la mid tahay cagaarka daruuriga ah, laakiin jidhka dillaacu wuu ka hooseeyaa oo ka sii daray. Qaansiidku waa mid ku filan. Miisaankoodu waa dahab dahabi ah, uur leh caloosha iyo madow xagasha dambe.
Noocyada caanka ah ee ugu caansan waa kalluun qolof leh, dharbaaxo iyo qaawan. Qeybta cawska ah, miisaanku wuxuu isku daboolaa jirka, muraayaduna waxay leedahay miisaan aan cidhiidhi ahayn, miisaanyo kala firdhiyey, iyo qoryaha dharka, siday u kala horreeyaan, ma jirto wax miisaan ah. Waxaa kaloo jira noocyo farshaxan oo ah carp - koi. Kala duwanaantu waxay ku kala duwan tahay midabka aan caadiga ahayn - casaan, jaalle, oranji, marmar marmar ah.
Maxay muhiim u tahay kalluunka bani-aadamka, maxay yihiin waxyaabaha muhiimka ah ee kalluunka? Hilibka qoriga wax yar oo macaan, qandho, lafo dhexdhexaad ah. Carp waxaa ku jira tiro badan oo fitamiin B ah, fitamiin C, A, iyo weliba walxo badan oo lagama maarmaanka u ah jirka bini'aadamka: potassium, calcium, magnesium, fosfooraska, sodium, birta, iodine, manganese, copper, fluorine, chromium iyo kuwo kale. Carp waa mid aad u faa'iido leh maskaxda, oo ka kooban antioxidants, fitamiin B12, oo hagaajinaysa qaabka DNA-da, wuxuu qayb ka qaataa dheef-shiid kiimikaad.
Isticmaalka cadaanku wuxuu ka caawiyaa hagaajinta maqaarka, wuxuu saameyn ku yeeshaa nidaamka dheefshiidka iyo dareemayaasha, wuxuu nidaamiyaa sonkorta ku jirta dhiigga. Fosfooraska ayaa saameyn ku leh habka kiimikada ee unugyada.
Isticmaalka kalluunka carp waxa uu ka caawiyaa dhibaatooyinka qanjirka thyroid, wuxuu adkeeyaa adkaysiga iyo awoodaha muhiimka ah ee jidhka, wuxuu yareeyaa suurtagalnimada cudurada qanjirka 'prostate'.
Carp waxay leedahay faa'iidooyin ka badan noocyo kale oo kalluun. Digirta cuntada ee qoraxdu waxay ku dhacdaa mindhicirka gaaban, sidaas daraadeed dhaartu waxay leedahay nidaam awood leh oo enzymatic ah. Isticmaalka karamku si wanaagsan ayuu u saameeyaa mareenka caloosha bini-aadamka, wuxuu ka caawiyaa inuu iska ilaaliyo xajinta mindhicirka. Guud ahaan, marka kalluunka lagu karsado qadar yar oo biyo ah - in ka yar 20%, halka hilibka - labanlaab ka badan, sifooyinka kalluunka ayaa sidoo kale la ilaaliyaa. Taasi waa sababta ay kalluunka u yihiin jilicsan iyo casiir leh, taasoo ah arrin muhiim u ah dadka qaba cudurrada mareenka mindhicirka.
Hilibka kaluunka kaluunka waxaa ku jira qadar badan oo zinc iyo baaruud. Zinc wuxuu xakameynayaa koritaanka qof, gaar ahaan caruurta, waxay ka hortagtaa habka da'da, xoojinta difaacida, waxay leedahay lahaansho adag oo ah antitoxic iyo antiviral, taas oo saameyn ku leh saameeynta lafaha, bogsashada nabarrada, waxay yareysaa suurtagalnimada prostatitis. Sulfur ayaa sidoo kale ka caawiya jirka bani'aadamka si looga takhaluso sunta iyo fayraska, waxay kor u qaadaan nuugista nafaqada.
Isticmaalka carp, iyo halkan ka mid ah waxyaabaha muhiimka ah ee kalluunka, carp dib u dhigto hababka lagu dhaqo calcium iyo fosfooraska lafaha, gaar ahaan dadka waayeelka ah, oo ka caawiya ka hortagga lafdhabarta. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in carp ka kooban yahay qiyaasta isku dheelitirka ee kalsiyum iyo fosfooraska fosfooraska, kuwaas oo si buuxda u nuugo jirka bini'aadamka. Sidoo kale, isticmaalka hilibka dufanka leh waxay ka caawisaa ilaalinta dheelitir la'aanta jirka ee jirka, waxay ka hortagtaa cudurka qaba arthritis.
Carp wuxuu dejiyaa nidaamka wadnaha, wuxuu yareeyaa halista wadno-qabad iyo dhimasho deg-deg ah. Sidoo kale, qoraxda, sida noocyada kale ee kalluunka, waa cuntooyin yaryar oo caloriin ah, taas oo macnaheedu yahay inay ku haboon tahay kuwa raacaya tiradooda.
Laakiin waxaad u baahan tahay inaad xasuusato xaqiiqada ah in aad ka faa'iideysan karto adiga oo cunaya kalluun tayo leh oo cusub. Haddii kalluunka uusan aheyn ilkaha ugu horreeya, markaa waxaad jidhkaaga wax u yeeli kartaa oo keliya. Sidaa daraadeed aynu ku ogaanno sida loo doorto kalluunka saxda ah.
Habka ugu muhiimsan waa inuu iibsado kalluunka nool. In kalluunka aquarium waa in aan la jilicsan, laakiin mobile. Haddii aadan iibsan kalluunka nool, ka dibna raac talooyinka soo socda.
Marka hore, fiiri gilliyada. Waa inay ahaadaan guduud casaan ama casaan leh, laakiin marnaba mugdi madow ama madow, waana in aysan yeelan dhibco ama xabo. Gills waa inaysan wada wadaagin.
Marka labaad, eeg labada indhood. Indhaha kalluunka cusub waa inuu noqdaa mid miisaan leh oo hufan, hase yeeshee marnaba maaha mid dhoobo ah, qallafsan ama qalalan. Haddii ay weli jiraan biyo, indhahana waxaa loola jeedaa in kalluunka uu yahay mid tayo leh oo cusub.
Saddexaad, fiiri miisaanka. Waa inay noqotaa qoyaan, iyo haddii miisaanku jabo, oo qalalan, ka dibna kalluunka jiifo wakhti dheer biyo la'aan, markaa, waa jirid. Maqaarka kalluunka waa inuu noqdaa mid cufan, leh midab dabiiciga ah, xabkuna waa inuu noqdaa mid hufan. Haddii maqaarku noqdo mid ciriiri ah, midab leh, midab leh, kalluun - badi.
Afaraad, uriso oo dareem kalluunka. Kalluunka cusbada ah waa inuusan si xoog ah u urin, urin, urta waa inay ahaataa mid aad u iftiimaya oo cusub. Si aad taabatid, caloosha waa inay noqdaan mid jilicsan, laakiin cufan - waa inaysan ka dulqaadin faraha. Dhabarka kalluunka waa inuu xoogaa ka adag yahay caloosha, laakiin ma aha mid aad u adag. On kalluunka waa inaysan noqonin badan oo dhiig ah - taasi waxay ka dhigan tahay in kalluunka aan si sax ah loo qaadin ama uu jiran yahay. Kalluunka qoyan waa inaan la qaloocin oo qalalan. Fins waa in ay ahaato mid cakiran oo aan wadajir aheyn. Qaado kalluunka by madaxa iyo dabada iyo xoogaa leexin - waa in si tartiib ah loo leexiyo, laakiin ha jebin.
Fifth, fiiri dhaxan. Marka la qallajiyo qoyaan, barafku waa inuu u ekaado glaze oo aan wax dhaawac ah lahayn, haddii kale waxa uu ka hadli karaa dib u dhigista. Marka qallalan, kalluunka waa inuu noqdaa mid adag. Ha ku kalluumeysnaynin midabyo kala duwan oo leh midab ama midabyo caddaan ah - taasi waxay muujinaysaa boobka ama barafka. Fildhaal jaban ayaa sheegay in marar badan la qaboojiyey. Dukumiintiyada ku saabsan tayada iyo kharashka kalluunka waxaa laga codsan karaa iibiyaha.
Haddii aad iibsatay kalluun, markaad guriga ku gooyey, waxaad ogaatay in lafaha naftooda ay kala soocaan hilibka, ka dibna waxaad samaynaysaa khalad markaad dooran kalluunka.
Xasuuso sidoo kale in iibiyeyaashu ay inta badan isticmaalaan xirfado kala duwan si ay u khiyaaneeyaan iibsadaha. Ku iibso kalluunka meelo la xaqiijiyay, wali aad u taxaddar. Hadda waxaad ka warqabtaa sifooyinka wanaagsan ee kalluun kalluunka, caafimaad leh!