Hal daqiiqo oo farxad xagaaga ah: rassolnik jiilaalka oo leh qoryo luul ah
Goosashadani si dhakhso ah ayaa loo qabtaa iyo wax kasta oo aad u baahan tahay mustaqbalka - kaliya fur furaha oo ku dar maraq hilibka. Iyo natiijada shaki la'aan ka sarreyso dhamaan filitaanka - maraq qalooca leh nus saac gudahood ayaa adiga iyo qoyskaaga kugu farxi doonaa. Sidaa daraadeed, bal aynu eegno sida loo ilaaliyo dukaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo - 700 g;
- basasha - 1 kg;
- Pearl Pearl - 2 item;
- saliidda cuntada - 200 ml;
- qajaarka cusub - 2 kg;
- Qalabka 9% - 100 ml;
- karootada - 1 kg;
- dhir - 1 farabadan;
- digir basbaas - 7 nooc;
- cusbo - 2 tbsp. l.
- caleemaha - 3 nooc;
- sonkorta - dhadhanka.
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah oo lagu karsado:
- Talaabada koowaad waa in la diyaariyo boogta. Si arrintan loo sameeyo, si fiican u maydh oo ha ku qoyi kartid caaga. Kadibna biyo raaci.
- Ka dib markaa, ku shub burka lakabka galay digsi, ku shub biyo iyo kariyo ilaa diyaar.
- Qajaarka dhaqo iyo shabaggeedii oo ku kaydi hayso weyn.
- Peel basasha leh dabacasaha iyo jarjar biraha.
- Qaboojiyaha qaboojiyaha, dhalaali subagga oo waxaad isku shiishaa maaddooyinka ilaa jilicsan.
- Ka dibna ku dar qajaarka iyo kariyo 20 daqiiqo oo kale.
- Wakhtigan, ku dhaq yaanyada iyo gudbin Booqday Furimaha Dagaalka hilibka.
- Ku shub culeyska soo go'ay qiiqa iyo karinta daboolka 10 daqiiqo oo kale.
- Taas ka dib, ku shub barafka dhajinta dharka khudradda, ku dar dhir, baako, basbaas iyo digir si aad u kariso. Saliid iyo suugo dhadhan.
- Isku walaaq dhammaan cuntooyinka 5 daqiiqo kale oo kuleyl ah.
- Kadibna waxay ku faaftaa dhalooyinka nadiifka ah, xargag iyo duub.
- Dib u soo kabashada rassolnik jiilaalka waa diyaar! Qari cuntada ku jirta meel gudcur ah.
Fikir la jecel yahay: siyaabaha cunto karinta rassolnik leh bariis
Diyaarinta rassolnik karootiga waa in la sameeyaa laga bilaabo xagaaga si ay ugu raaxaysato carafka iyo dhadhanka suuqyadan taajirsan oo badan iyo jacayl badan oo sanadka oo dhan ah. Tixgeli qashinka si aad u buuxiso qajaarka qajaarka ah iyo basbaas macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 3daab;
- Basasha - 200 g;
- bariis - 1 kg;
- Baasaboor Bulgaar - 1 pc;
- xidid dhir - 1 xabbo;
- qajaarka la kariyey - 1 kg;
- toon - 3 xabo;
- karootada - 500 g;
- xidid celery - 1 pc;
- dhir iyo dill - ½ qalin qori;
- laurel caleen - dhadhamin;
- digir basbaas - dhadhamin.
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah oo lagu karsado:
- Waxa ugu horeeya ee aad u baahan tahay inaad ku shaqeyso khudaarta. Si taas loo sameeyo, waa in la maydho. Tamaandho la daboolay biyo karkaraya oo diiray.
- Peel xididdada dhirta iyo celery, ka dibna ku karkari 20 daqiiqadood. Ka dib marka aad qaboojisid, ku jajabee cube yar.
- Tamaandhada waxaa sidoo kale la gooyaa 4 qaybood.
- Goynta basbaas Bulgarian, saaro asaasiga ah iyo garoocad.
- Sallaar iyo diirka basasha oo qashin.
- Greens, qajaarka sidoo kale ku dhaqo oo ayi.
- Ka dibna ku dar dhammaan khudradda, bariiska weel qoto dheer oo ku shub biyo karkar ah si markaas dareeraha uu si buuxda u daboolo maaddooyinka. Ku dar milix iyo sonkor aad u dhadhamiso.
- Ku rid dabka oo sug in uu karkariyo. Ka dibna u kari 5 daqiiqo, kareyso marmar.
- Isku daadi walxaha kareemaha nadiifka ah oo ka tago si aad u darsatid 80 ° C 20 daqiiqo.
- Diyaari saldhigga gaaska, xiro xabadaha, dib u rog kuna soo duub iyaga.
- Doon! Laaluushka cad ee loogu talagalay pickle ayaa la keydin doonaa sanado badan.
Waxaan soo bandhignaa siraha: qajaarka saliidda leh ee pickles
Ku dhowaad ilmo kasta oo xaamil ah waxay ku dadaaleysaa sidii ay uga farxin lahayd qoyskeeda iyaga oo adeegsanaya cunto fudud iyo cunno caafimaad leh xilliga qaboobaha ee fitamiinada iyo cagaarka. Cuntadani waxay soo baxday inay noqoto mid aad u fiican oo caafimaad leh, iyo inta lagu jiro diyaarinta waxay qaadataa waqti aad u yar. Tixgeli qashinka kale ee loogu talagalay karinta rassolnik, kaas oo ka farxin doona guryo guri oo leh carafo xagaaga iyo dhadhan cajiib ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1k g;
- Pearl Pearl - 0,8 kg;
- qajaarka la kariyey - 1 kg;
- Baasaboor Bulgaar - 3 nooc;
- karootada - 1 koob;
- basbaas kulul - 2 nooc;
- basasha - 1 kg;
- saliidda cuntada - 200 ml;
- geed isbonjiise - 2 tbsp. l.
- toon - 2 xabo;
- milix, sonkorta - dhadhamin.
Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah oo lagu karsado:
- Ugu horreyntii, waa lagama maarmaan in la biyo raaciyo barafka, oo habeenkii u baxo barar buuxa, iyo subaxdii subaxdii ilaa inta la diyaarinayo.
- Kadibna waxaad u baahan tahay inaad ku dhaqdo karootada oo aad jarjartid lafta.
- Ka dib markaa, dhirbaaxada baleetiga ah ka soo duub kana soo jar jibbaarada.
- Iyada oo basasha sidoo kale diirka iyo burburin kolley.
- Qajaar jarjar dhuuban ama xaleef, sida aad doorbidayso.
- Peel jilicsan oo u gudba saxaafada.
- Mashiinka dhamaadka lakabka ah waxaan ku shubeynaa dhammaan khudaarta, ku dar sonkorta, basbaaska, cagaarka, saliida iyo khal. Cabbirka soo baxa waxaa la kariyaa kuleylka hooseeya ilaa 30 daqiiqadood.
- Taas ka dib, ku shub qajaar la jarjarey iyo qufac 20 daqiiqo kale.
- Waxaan ku dhejineynaa miisaanka diyaarka ah ee daasadaha nadiifka ah iyo adiguba si adag u xir.
- Markaad sidan sameysid, dib u rog, hoos u duub kuna sii daa dhowr maalmood.
- Digaaga udgoon iyo nafaqo leh ee rassolnik ayaa ku farxi doona dhammaan jiilaalka!
Sidaa awgeed, waxaanu tixgelinnay cuntooyin fudud oo fudfudud ah oo gacan ka geysanaya sidii loo diyaarin lahaa diyaarinta guriga qofka qaadaaya. Dhammaan wixii weli la qabanayo xilliga qaboobaha waa in la furo kusaddii oo ku dar walxaha kudheer. Iyo maraq tufaaxa iyo karootada waa diyaar!