- eggplant - 4-5 gogo '
- saliidda cuntada - 1 Piece (for frying)
- rootiska - 120 garaam
- saliida saytuunka - 7-8 Art. qaadooyin
- guluubka dhexdhexaadka ah - 1 xabbo (jarjar googooyo)
- Pecoriko cheese (romano) - 85 garaam (jiiska)
- ka baxo oregano - 1 qaado oo yar yar (jar jartey)
- ukunta - 2 qaybood (adag-la kariyey)
- yaanyo - 230 garaam (lagu jajabiyey saliidee)
Iska yaree eggplant, 5 mm qaro weyn. In digsi qaboojiyaha, kala qaybsii saliidda iyo waxaad isku shiishaa eggplant illaa dahab. Ku dhegay warqadda suufka si loo helo saliid xad dhaaf ah. ee digsi isku qaboojin ah oo isku xoqan oo leh hal tbsp. saliida saytuunka, ilaa bunka dahabka ah. Dabka dhexdhexaad ah leh 3 tbsp. Waxaad ku shiishaa basasha ilaa jilicsan oo hufan. Ku dar burooyinka qolka, isku dar oo ku rid baaquli si aad u qaboojiso. Marka basasha iyo rusks qaboojiyaan, ku dar jiis, oregano iyo basbaas. Foorno ilaa 190 ° C. Si khafiif ah ku buufin 1 tbsp. saliid saytuun ah iyo saydhaa oo leh roodhida cuntada. for walxaha kasta u dhigeen 1 tbsp. Isku daridda basasha ... ... 1 saxan oo ukun ah ... ... iyo 1 qaado qaado. yaanyo udun. Isku dhaji jalaatada eggplant ... ... oo u dhig qaab. Ku dar juuska yaanyada iyo qolofta cuntada ee lakabka sare. Shub saliid saytuun (3-4 qaado) iyo dubi 20 daqiiqo foornada. Ku darso diiran.
Adeegyada: 6-8