- Basasha - 1 Piece
- Chicken Liver - 500 garaam
- Lemon - 1/2 Jir
- Basbaaska iyo milixda - - Dhadhamiya
- Baradhadu - 3-4 gogo '
- Karootada - 1 xabbo
- Ukumaha digaaga - 2 xabbo
- Saraq - - dhadhaminayso
- Caano dhanaan - 400 garaam
1. Waxaannu ku dhaqaynaa beerka oo ka nadiifin karnaa dareeraha. Waxaan kareynaa beerka biyaha karkaraya. Maraq yar oo isku dhafan ilaa hal iyo badh. Beerka waa la maydhaa, ku shub biyo nadiif ah, ku dar basasha, dhowr bovinimo, caleen caleen iyo kari ilaa 15 daqiiqadood ka dib karkarinta. 2. Karkari karootada iyo baradhada diirka, chill iyo nadiif. Waxaan diirirnaa basasha oo jarjar. In xal biyo ah oo khal, ama in casiir ah liin ah, waxaa lagu dhajin doonaa. 3. Ka saar beerka la kariyey ee la kariyey, iyo cayayaanka khafiifka ah waa la jarjaray. Prisalivaem iyo stack on saxan. Layer oo leh basasha pickled waxaa la dhigayaa dusha sare ee beerka. 4. Waxaad karisaa karootada la karkariyey ee suuxdey hargabka weyn ee korka lakabka leh basasha. Mesh kalluunka khafiifka ah waxaa laga dalbadaa karootada. 5. Baradhadu waxay suuxinayaan haraamis ka badan miro labeen dhanaan, milix. 6. Waxaan ku buufineynaa mesh khafiif ah oo khafiif ah barandhiga (waxaan isku dayi doonaa in aan sidan u samayno qaabka dhirta ubaxa). Aynu qurxin karno salad leh malqacado iyo xaleef ukun la karkariyey.
Adeegyada: 6-7