Salad leh karootada ka daadi

Salad of dabacasaha digaag Karootada, waxaa laga yaabaa in asalka ugu caansan iyo la aqoonsan karo. Laakiin waxaa jira muuqaal caadi ah oo dhadhanka dabacasaha, taas oo ah, oranji, macaan iyo casiir u muuqday oo kaliya qarnigii XVII ee Holland ee xulashada. Kobcinta karootiga markii ugu horeysay ee Afgaanistaan ​​ah, adoo isticmaalaya cunto iyo daawo kaliya caleemaha iyo miraha. Oo keliya oo kaliya ee wakhtiyadii hore markii ugu horeysay ee asalka ah ee dabacasaha bilaabay inuu cuno, ka dibna si ay u soo saaraan beeraha si aan u caado. Sanadkii 1991, Midawga Yurub wuxuu hirgeliyay amar ayadoo la raacayo nooca karootiga ah laga soo saaro khudradda khudradda nooca miraha! Sababtaas waxay ahayd Bortuqiis, oo la kariyey digaagdarrada iyo saxaraha, iyaga oo siinaya dhammaan Yurubta. Marka la eego sharciyada yurubiyaanka ah, waxaa suurtogal ah in lagu diyaariyo khudraddaas oo keliya miro, sidaa darteed ma aha in laga yareeyo karootada caynkaas oo kale ah ayaa loo wareejiyey miro! Qaybta ugu muhiimsan ee muhiimka ah ee saladhka la soo bandhigay waa karootiga. Sidaa darteed, doorashada wanaagsan ee xididka ayaa noqon doona furaha dhadhanka wanaagsan. Marka aad dooranaysid dabacasaha dareenka midabka - karootada lafdhabarta ah ayaa badanaa hodan ku ah carotene, sidaas darteed fiitamiin A, xididka laftiisa waa in uu ahaado mid xoog leh iyo xitaa aan lahayn dildilaaca, xididdada dhexdhexaadka ah iyo kuwa waaweynba waa nafaqo iyo nadaafad. Saladku sidoo kale wuxuu isticmaalaa nadiifiye, taas oo siinaysa dhadhanka basbaaska leh ee saxanka, sharoobada iyo basbaaska dhul cas.

Salad of dabacasaha digaag Karootada, waxaa laga yaabaa in asalka ugu caansan iyo la aqoonsan karo. Laakiin waxaa jira muuqaal caadi ah oo dhadhanka dabacasaha, taas oo ah, oranji, macaan iyo casiir u muuqday oo kaliya qarnigii XVII ee Holland ee xulashada. Kobcinta karootiga markii ugu horeysay ee Afgaanistaan ​​ah, adoo isticmaalaya cunto iyo daawo kaliya caleemaha iyo miraha. Oo keliya oo kaliya ee wakhtiyadii hore markii ugu horeysay ee asalka ah ee dabacasaha bilaabay inuu cuno, ka dibna si ay u soo saaraan beeraha si aan u caado. Sanadkii 1991, Midawga Yurub wuxuu hirgeliyay amar ayadoo la raacayo nooca karootiga ah laga soo saaro khudradda khudradda nooca miraha! Sababtaas waxay ahayd Bortuqiis, oo la kariyey digaagdarrada iyo saxaraha, iyaga oo siinaya dhammaan Yurubta. Marka la eego sharciyada yurubiyaanka ah, waxaa suurtogal ah in lagu diyaariyo khudraddaas oo keliya miro, sidaa darteed ma aha in laga yareeyo karootada caynkaas oo kale ah ayaa loo wareejiyey miro! Qaybta ugu muhiimsan ee muhiimka ah ee saladhka la soo bandhigay waa karootiga. Sidaa darteed, doorashada wanaagsan ee xididka ayaa noqon doona furaha dhadhanka wanaagsan. Marka aad dooranaysid dabacasaha dareenka midabka - karootada lafdhabarta ah ayaa badanaa hodan ku ah carotene, sidaas darteed fiitamiin A, xididka laftiisa waa in uu ahaado mid xoog leh iyo xitaa aan lahayn dildilaaca, xididdada dhexdhexaadka ah iyo kuwa waaweynba waa nafaqo iyo nadaafad. Saladku sidoo kale wuxuu isticmaalaa nadiifiye, taas oo siinaysa dhadhanka basbaaska leh ee saxanka, sharoobada iyo basbaaska dhul cas.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Karootada 500 g
• Cilantro 0.5 cusub
• Beerka gaduudka oo casaan ah 0.25 tsp.
• Cumin qallalan 0.25 tsp.
• Sunflower waxay nadiifiyeen saliid gabbaldayaha 2 tbsp. l.
• Casiirka liinta 1 tbsp. l.
• Saliid 1 xoqan

Tilmaamaha

• Tallaabada 1aad ee saladku waa ka fiican yahay in uu qaato karootada macaan iyo casiir leh, waxaad kaloo u baahan tahay mashiinka, saliidda cuntada, liinta, liinta, basbaas cas iyo milix.
• Talaabada 2aad Karootada nadiifi, maydh oo ku xoqin haraam aan dhab ahayn.
• Talaabada 3aad Cilantro si fiican ayaa loo dhaqaa, ka saar afkoda adag iyo jarjar.
• Tallaabada 4 Ku rid dabacasaha, shaandheeyaha, ku dar 2-3 qaado. l. saliidda khudradda, casiirka liinta, basbaaska dhul cas iyo xajin.
• Tallaabada 5 Si fiican u walaaq salaatada, ku dar cusbo dhadhan.