- bagu dukaanka for sandwiches - dhadhamin
- hilibka si ay u doortaan - 900 garaam
- dhir - 2 st. qaadooyin
- Jiiska Parmesan - 1/3 Cup
- Salt - 3/4 Qaado
- digaag casaanka cas - 1 qanjaruufo
- yar oo toon ah oo toon ah - 2 xabbo
- Budada basasha - 1 qaado shaah
- Suugo Waafaqsan - 1 qaado shaah
- ukun weyn - 1 xabbo
- saliida saytuunka - dhadhanka
- Suugo yaanyo - 4 koob
- basasha waaweyn oo huruud ah - 2 qaybood (basbaas la karameliyey)
- subagga - 1 Art. qaadada (caramelized basasha)
- saliida saytuunka - 1 st. qaadada (caramelized basasha)
- cusbo - Si dhadhanka (caramelized basasha)
- jiiska jiiska ah - 2 koob (dooran)
1. Samee kalluunka. Ka qaado qashir ka soo bacadka loogu talagalay sanduuqyada. Dhinacyada dib u dhig, goor dambe ayaad buuxin doontaa. Qashinka kibista waxaa lagu burburiyay processor dhexdhexaad ah oo la burburiyay qaybo yaryar. Waxaad u baahan doontaa 1 1/3 koob oo ah jajabyo cusub oo loogu talagalay kalluunka, waxaad heli doontaa qadarka saxda ah ee qashinka rootiga laga bilaabo 2-3 xabbo oo bagualeyaal ah. 2. Iskuul cajiinka ah ku rid baaquli weyn oo ku dar 3/4 koob biyo diirran iyo walxaha kale ee loogu talogalay kalluunka, marka laga reebo saliidda sayniska iyo suugada yaanyo. Isku qaso fargeeto, jebinta miisaanka, ilaa dhammaan qaybaha si siman loo qaybiyo. U samee kubbadaha dhexroorka 5cm iyo ku rid fedheer. 3. Qaado dhowr malgac oo saliid ah oo ku jira digsi weyn oo qaboojin leh oo isku shiishi kalluunka qaaxadaha ee dhowr kooxood illaa inta ay yihiin kuwo la dubay. Goobaha qashinka ah ee la gashado waxay ku dhajiyaan tuwaalo waraaq ah. 4. Ku dar saliidda sayniska ah iyo maraqa yaanyo ee digsiga qaboojinta. Saar qabsashada kalluunka, xir daboolka oo isku kari ilaa 25-30 daqiiqadood. 5. Dareem saliid saytuun ah iyo subagga digsi weyn oo kuleyl ah oo kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar basasha la jarjarey, kula saydhaa cusbo iyo basbaas. Fry, kareyso, ilaa basasha waa jilicsan iyo bunni dahab ah. Waxay qaadataa ilaa 30 daqiiqadood. 6. Ku rid qoob-ka-soo-goysyada qolalka miisaanka. Ku daadi basasha carameleysan iyo jiiska. Suufiyadaha dubi kariya foornada illaa inta lakala dhalaalayo.
Adeegyada: 6-8