Shaaha soufflé

1. Marka hore, waxaan ku shubi karnaa biyo karkaraya shaaha, lime ama liin iyo dhirta. Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• Sonkorta - 150 garaam
• Budada qoraxda - 2 qaado shaah
• Geedka ukunta - 8 gogo '
• Qax madow - 30 garaam
• Lime Celery - 1 Piece
• Cream - 350 garaam
• Gelatin - 15 garaam

Tilmaamaha

1. Marka hore, waxaan ku shubi karnaa biyo karkaraya shaaha, lime ama liin iyo dhirta. Si adag ugu dabool daboolka una sii foognaaw ilaa toban iyo shan iyo toban daqiiqo. 2. Hadda waxaan u baahan nahay inaan ukeenno oo aan kala soocno borotiinada kaararka. Dhammaantood isku qasan. 3. Marka, marka shaaha la duubo, qaboojiso oo ku dar jalatin. Walaaq, gelatin waa in gebi ahaanba burburiyaa shaaha bakeeysan. Qeybta labaad ee shaaha waxaan ku darnaa sonkorta. 4. Hadda waxaan u baahannahay inaan ku darsanno waxoogaa yar, shaaha kulul ku shub baastada. Ka dib markii aan shaaha kulul ku shubay safarrada, wax walba waxaan ku dhajinay qubeyska ama dabka daciif ah. Si joogto ah kareyso (kuleylku waa inuu ahaadaa ilaa dhererka buuxa). 5. Ku shub kareemka isku dar ah ukunta, waa inay gebi ahaanba ku kala miiraan. Hadda ku dar jelatin, ku shub shaah. Kadibna waxaan ku faafinnaa walxaha ku dhajinaya kaluunka, waxaanan ka saarnaa laba saacadood qaboojiyaha. Waxaa si fiican loogu adeegsaday kiriimyada darbiga.

Adeegyada: 8