Diyaargarowga shaurma guriga In ka badan hal sano Shaurma ayaa caan ah sida cuwaaf fudud. Shaurma waa saxaarada Bariga Dhexe ee laga sameeyey pita ama qashin oo la jarjaray hilibka iyo khudaarta. Si wadajir ah u buuxi dheecaanka soodhaha, taas oo ah midka ugu kala duwan. Sheeko gaar ah oo ka mid ah saxankaan waa marinade hilibka. Wuxuu kaalin muhiim ah ka ciyaaraa halkan, cunug kastana wuu isku raaci doonaa in uu la wadaago cunto karintiisa. Marka la isku daro marinka, waxaad xitaa ogaan kartaa gobolkeeda asal ahaan. Maanta waxaan idin siinayaa hab sahlan oo aad u wanaagsan oo ah in guriga lagu sameeyo shaurma. Uma baahna kharashyo badan oo ku saabsan alaabta iyo waqtiga. Buuxinta ayaa sidoo kale laguugu hagaajin karaa iyada oo go'aan ka gaareysa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Hilibka digaaga 300 g
- Pete 2 pcs.
- Cucumber 20 g
- Sararka 2 xabo
- Yogurt 3 tbsp. l.
- Tamaandho 20 g
- Kaabashka cad 100 g
- Basbaas macaan 1 pc.
- Dillad cusub 0.25 farabadan
- Dhirta cusub 0.25 farabadan
- Lemon 0.5 rodol.
- Paprika dhul dhan 0.5 tsp.
- Dhulka qoraxda 0.5 tsp.
- Bariil madow dhulka 0.5 garaac.
- Saliid dheeraad ah 1 xoqdo
- Saliid saytuun 2 tbsp. l.
- Talaabada 1aad Si aad u diyaarsato shaurma, qaado digaag, pita ama qashin, yoogol, saliid saytuun, toon, liin, cagaar, qudaar iyo dhir.
- Tallaabada 2 Dhamaan maaddooyinka marinade - dhirta, saliidda sayniska iyo casiirka nus litir ah waxay isku daraan saxan qoto dheer iyo isku dhafan.
- Tallaabada 3 Ku dar qaybaha suugada ee maraqa oo ku dhaaf qaboojiyaha ilaa ugu yaraan 4 saacadood, waxaad dhammaan kartaa habeenkii.
- Tallaabada 4aad Isku dar karkari kuleylka kuleylka illaa uu diyaar u yahay.
- Tallaabada 5 Dhamaan alaabooyinka loogu talagalay buuxinta cawska - qajaar, basbaas macaan, kaabajka iyo yaanyo, si fiican u jar cagaarka. Xitaa buuxinta, waxaan soo jeedinayaa isticmaalka suugada toonta, waxaa lagu dari karaa adoo qasaya yogurt iyo toonba inay dhadhamaan.
- Talaabada 6-aad Pete waxaa lagu daboolaa lakab khafiif ah oo maraq ah.
- Tallaabada 7 Qaado hilibka iyo khudaarta.
- Talaabada 8 oo duudduuban duubka. Shaurmaagu waa diyaar!