Ugu yaraan laba daqiiqo saacaddii, haddii aanan seexan. Fikradahaasi waxay yihiin, sida qaanuunka ah, oo la xiriira mowduucyada: sida loo helo cunto fudud, sababtoo ah waxaa jira waxyaabo badan oo la sameeyo iyo baahiyo badan oo loo qabo in la qabto. Haddii ay yiraahdaan dhalinyaradu waxay u ilowday habdhaqan la'aanta caynkaas oo kale, ka dibna ay noqoto wax yar oo weyn, midna waa inuu si xor ah u xaddidaa wakhtiga nafaqada si uu u noqdo mid adag oo caafimaad leh. Ka dibna waxaan bilaabeynaa inaan fahamno in ay fiicnaan lahayd in la bilaabo in la raaco cunto.
Dad badan ayaa ka baqaya ereyga cuntada, laakiin dhab ahaantii waa arrin hab nololeed, markii aan isticmaalno xeerar gaar ah ee cunta cuntada, nidaam cayiman iyo caadooyin ah cuntada.
Hadafyada la daboolay nafaqada cuntada ayaa ka duwanaan karta. Cuntada waxaa loo qaybin karaa labo qaybood oo ballaadhan: mid miisaaman oo daaweyn ah. Aan ka hadalno cuntooyinka cakiran. Qaar badan oo cuntooyinkan oo kale ah ayaa loogu talagalay inay la dagaallamaan buurnaanta, kuwani waa cuntooyinka caadiga ah ee kuleylka, iyo mid kasta oo naga mid ah, dabcan, wuxuu isku dayay inuu isticmaalo cuntadaas oo kale. Inkasta oo ay ka wanaagsan tahay in qofku si gooni ah u sameeyo cunto qaadashadaa, la tashanayo nafaqo yaqaan. Hase yeeshe, guud ahaan, in la raaco cunto caqli leh ayaa faa'iido u leh annaga, sababtoo ah cuntadeeda gaarka ah waxay ku xiran tahay da'da qofka, iyo nooca hawlaha xirfadeed (maskax ama maskaxeed), hab nololeed iyo xitaa khilaafaadka jinsiga!
Maxay muhiim u tahay in la ogaado goorta cuntada?
First of dhan, oo ka kooban halabuurka iyo tirada kaloriyeyaasha si ay u cunaan cuntooyin kala duwan, sidaas darteed in dhammaan qaybaha ugu muhiim ee muhiimka ah galaan jirka maalin kasta. Waxaan ku qori doonaa qaar ka mid ah cuntooyinka cunta kariska ah ee hoos ku qoran, oo hadda jira dhowr eray oo ku saabsan arrimahan raadraaca ah ee waa in ay maalin kasta quudiyaan jirkeena.
Kuwani waa: Dufanka khudradda, xayawaanka qaarkood (saliidda aan caadiga ahayn ee saliidda leh); fitamiino, macdanta macdanta, fiber (khudradda iyo miraha); kalsiyum iyo borotiin (waxyaabaha caanaha laga sameeyey, jiiska, jiiska, lowska) iyo birta (hilibka, rummaanka, sisinta).
Ha ilaawin inaad cabto biyaha inta lagu jiro maalintii, waad karti kartaa, laakiin wali way fiican tahay.
Waxyaabahaas midkeenaba, hal dhinac ama mid kale, ayaa maalin kasta baabba'ay, sababtoo ah jirka ayaa "waydiisanayaa" cuntada ay u baahan tahay. Cuntada nafaqada, waxyaalaha ugu muhiimsani maaha in la cuno cuntooyin gaar ah: Cun cunno kala duwan oo qadar yar, adoo naftaada u xaddidaya cuntooyinka dufanka, cuntooyinka hodanka ah iyo kuwa macaan, waana muhiim inaad si joogto ah wax u cuntid, laakin dooro waqti isku mid ah maalin kasta, Cuntada cun. Xaaladdan oo kale noolaha ma aha mid culus oo diyaarinaaya raashin hor leh, sii deynaya ilaha lagama maarmaanka ah, oo hela tamar badan sida loo baahan yahay.
Hal qaanuun fudud: calalin kasta hal mar 48 jeer - ayaa kaa badbaadin doona cunnooyinka. Isku day, ugu yaraan hal toddobaad si aad u cuntid si sax ah oo qiyaastaan, waxaadna arki doontaa natiijada indhahaaga. Dhammaadana, qaar ka mid ah cuntooyinka waxtarka leh ee nafaqada leh ee nafaqada, taas oo aan ku farxi doonin kaliya jirkeena! Cunto karinta cuntada quraacda ah waxaa ka mid ah, sida caadiga ah, isku darka badarka iyo miraha.
Jajabka Cagaarka leh ee tufaaxa.
Products : 1 tbsp. malqacad of jilicsan dhalatada, caano 3 tbsp. malqacadaha, casiirka liinta liin, malab 1 qaado, nuts 1 tbsp. qaaddo, 2 tufaax.
Si aad u kariso saxanka this, rinjiga oatmeal, ku rusheyn saddex qaado oo caano ah kasta oo kasta, ku dar liin, malab, tufaax, nuts. Isku walaaq wax walba oo miiska u adeega.
Hercules leh berry .
Products : Hercules 2 tbsp. qaadooyin, 4 tbsp. malqacadaha oo biyo nadiifa, malab 1 tbsp. qaaddo, berry cusub oo ay suuxaan 200 g, walaaqka la jarjarey 2 tbsp. qaadooyin.
Ku qooji miro 4 tbsp. l. biyo 5 daqiiqo kadibna ku dar 1 tbsp. l. malab iyo 200 g of berry leh nuts jar jartey.
Manka leh tufaax iyo karootada.
Products : manga 2 tbsp. qaadooyin, 4 tbsp. malqacadaha oo biyo nadiifa, malab 1 tbsp. qaaddo, 2 tbsp. malqacadaha dabacasaha, laba tufaax ah jiiska, xawaash, jarjarey 2 tbsp. l ..
Ku qoyn cambarka biyo qabow. Ka tag shan daqiiqo. Ka dibna ku dar tufaax la jarjaray, karootada dufan, jarada la jarjaray iyo ka dibna malab. Isku qas oo ha ilaawin inaad si fiican u calalin cuntada raashinka.
Boorash rooti leh tufaax .
Products : bariiska 1 koob, biyo 2 koob oo, 2 tbsp. qaaddo oo ah subagga, 2 - 3 tufaax, 2 tbsp. malqacadaha malab, 2 - 3 tufaax, labeen dhanaan 1 koob, vanillin, diirka liin, miraha qurxinta.
Si aad u karsatid boorashkan maydh bariiska, ku shub biyo karkaraya. Ka dibna ku kari digsir furan 8 - 10 daqiiqo. Ku dabool daboolka, oo u daa ilaa 15 daqiiqo meel diiran. Nadiifi tufaaxa diirran ee diirran, qasac ku dheji weelka iyo bariiska, taas oo wax yar la qaboojiyey. Walaaq 1 malmood oo malab ah. Waxaad ku siin kartaa qaybaha shaqsiga ee foomka. Kiriimka labeen leh vanillin iyo ku dar qaadada labaad ee malab. Markaad u adeegto, ku shub shakhsiyada kiriimka labka ah miiska.
Raashin dhadhan oo cajiib ah.
Kareemis dhaqso ah oo ka soo jeeda farmaajo leh karootada .
Waxyaabaha : Jooni-caleen 500 g, 1 kg karootada, 2 tbsp. malqacadaha bariiska iyo 0.5 koob oo biyo ah, 3 ukun, 0.5 koob oo caano, nus koob oo ah labeen dhanaan, cusbo yar.
Si aad u karsatid noocaas oo kale, maydh biyo oo biyo raaci, kadibna biyo kulul ilaa 2 ilaa 3 saacadood. Karootada nadiif ah oo jarjar. Iska ilaali jiiska, karootada iyo bariiska qooyay, isku dar qasac iyo milix. Ku rid warqad dubista, kadibna ku rid foorno, kululeey ilaa 180 digrii, dubi 20 daqiiqo. Ukumaha ku shub weelka dhejiska, qaso caano, iyo dubi 10-15 daqiiqadood oo kale. Markaad u adeegto, waxaad ku dari kartaa labeen dhanaan iyo cagaarka.
Casserole laga bilaabo broccoli .
Products : broccoli 500 g, kohlrabi 400 g, 60 g farmaajo adag, poodh oo casaan basbaas ah, labeen dhanaan 100 ml, cagaarka; for suugada - buri 30 garaam, 40 g subagga, nus litir caano, basbaaska, cusbo dhadhan.
Si aad u karsatid mastaroolka, ugu horey u xoqin broccoli on inflorescences, gooyaa kohlrabi galay meelood, ka dibna xaleef. Broccol Blanch leh kohlrabi biyo karkaraya, cusbayn, 5 daqiiqo, ka dibna ku shub Colander iyo si dhaqso ah biyo raaci biyo. Iskalaji saxanka dubista. Qaado khudaarta. Basbaas jarjar yar yar. Ka dibna diyaariso suugada: miir burka saliidda. Si tartiib ah ku shub caano, walaaq, ka dibna karkariyo Maraqa, basbaas iyo cusbo. Shubi suugada khudaarta. Ku daadi jiiska iyo basbaas macaan. Dubo foornada, mar hore u kululayd 200 digrii, 20 daqiiqo. U adeegso xawaashka iyo labeen dhanaan.
Cuntada kale ee nafaqada ee nafaqada cuntada:
Kvass tufaax leh isteroberi .
Waa mid aad u fudud: kilo ah oo la qalajiyey oo laga sameeyey tufaax iyo isteroberi, ku shub biyo karkaraya, ku dar 100 g oo ah sabiib, iyo 100 g oo sonkor ah. Waxaad u qaadataa meel mugdi ah maalin maalin. Iyo kvass aad diyaar u tahay. Xayawaankan la qalajiyey oo la mid ah ayaa dib loo isticmaali karaa.