Caabuqa sonkorta, waa shagaring (laga soo qaado sonkorta Ingiriiska - sonkorta), si firfircoon ayaa loo isticmaalaa waqtigeena dumarka Bariga. Waxa kale oo ay adeegsadeen Masaarida qadiimiga ah. Shugaring waa mid ka mid ah noocyada ugu kalsoonida badan ee waxtarka leh ee ka saarista timaha. Si aad sonkor ugu sameyso guriga, waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda: liin, sonkor, biyo. Oggolow, tani waa guri kasta.
Faa'iidooyinka iskudhafka.
1. Maqnaanshaha ka-hortagga. Haddii keliya ma jirto dulqaad shakhsi ah oo ku saabsan qaybaha ama cudurrada maqaarka. Jinka shaaha ayaa ka saara timaha nooc kasta.
2. Nidaamka udubdhexaadku waa mid aan xanuun lahayn waana lagu dabaqi karaa walxaha maqaarka jirka oo dhan - labadaba bikinka iyo wajiga. Maadaama isticmaalka dabiiciga ah loo isticmaalo, cilad-celinta noocan ahi waa hypoallergenic.
3. Shugaring ma aha oo kaliya xanuunka, laakiin sidoo kale foosha wanaagsan. Wadajirta timaha dheeraadka ah, lakabka maqaarka ayaa sidoo kale laga saaraa. Kharashka labadan nidaam ee goobaha quruxda badani waa mid aad u sarreeya marka la barbardhigo qiimaha qiimaha jaban.
4. Shugaring waxay ku lug leedahay ka saarista guluubka timaha, taas oo adkeyneysa in timaha wakhti dheer la koro. Taasina waa mid waxtarkeedu ka fiican yahay xiirashada!
Khasaaro ku dhufasho leh.
Shugaring wuxuu leeyahay faa'iidooyin badan. In kastoo, waxaa jira waxoogaa faa'iido darro ah, laakiin si fudud ayaa loo saari karaa oo looga hortegi karaa.
1. Waxaa suurtagal ah in timaha laga jaro meelo ka mid ah maqaarka la daweeyey, laakiin waxaa laga saari karaa diga iftiinka ka dib mudada ka dib qaabsocodka.
2. Gubashooyinka sidoo kale lagama yaabo - laakiin dhacdooyinka noocaas oo kale ah ayaa dhacaya sababtoo ah dayacaadda gabdhaha. Waa in la xusuustaa in aanu ku hawlanayno sharoobada kulul, iyo isku daridda dhamaystiran waa in lagu hubiyaa heerkul nabdoon, kadibna loo isticmaalo.
Buufiska guriga: diyaarinta isku dar ah oo loogu talagalay shugaring.
Cuntada la soo bandhigay ee hoos ku xusan waxay u egtahay qadar badan oo ah sonkor badan si loo isticmaalo soo noqnoqashada
Waxaad u baahan doontaa:
- 1 kg oo sonkor ah,
- 8 tbsp. l. biyaha,
- 7 tbsp. l. liin.
Haddii aadan lahayn liin, ka dibna waxaad ku bedeli kartaa lakoriga qaybta saxda ah. Casiirka liinta wuxuu siinayaa xajinta baahida loo qabo.
Waa lagama maarmaan in la isku daro walxaha ku jira maadada yaryar, kariyo, kareyso si joogto ah si looga hortago gubashada, xoogga ugu badan ee gubaha, illaa iyo xilliga ay bilaabmeyso xajmiga ballaaran iyo xumbo. Ha ka fogaan kariyaha! Waxaan karin karnaa, inta badan waxaan ku qulqulaynaa xilliga ugu dambeeya ee ugu muhiimsan, si aysan mashku u jiidin caramel adag. Aad ayey muhiim u tahay in la gaaro isweydaarsiga la doonayo. Barashada si aad u kariso sharraxaadda ugu wanaagsan ee laga bilaabo markii ugu horreysey waa lagama yaabo inay ka soo baxdo - hubaal, waxay soo baxaysaa midkoodna wax ka yar yahay oo dareere ah, ama la kariyo oo la qaboojiyo lollipop ka dib marka geedi-karinta la dhammaystiro. Xaaladda kowaad, waxaad ku xalin kartaa xaalada sidan soo socota - mar walbana mar kale ku dhaji dabka gaaban iyo kariyo, kareyso si joogto ah. Xaaladda labaad, waa inaad diirisaa qiyaasta sonkorta ee biyaha qubeyska, ku shub biyo yar, sidaas darteed waxaad ku gaari doontaa isbedelka la rabo.
Isku darka Reerka waxaa lagu shubaa weel ku yaalla dabka kulaylka u adkaysta.
Weelka loo isticmaalo in lagu kariyo cabbirka sonkorta waa in lagu shubo biyo isla markiiba si looga fogaado adkeynta caramel.
Nidaamka shugareynta.
Isticmaal qaboojiye, laakiin aan la qallajin dhir badan oo sonkor ah ayaa noqon kara dhowr saacadood. Qadar yar oo ka mid ah waa in si taxaddar leh loogu farsameeyaa gacmahaaga si aad u hesho kubad qurux badan oo leh cufnaanta xanjo. Sida caadiga ah, mid ka mid ah kubada ayaa kaa caawin doonta inaad ka shaqeysid laba god oo axillary ah, 2-3 kubbadood - aag ah bikinim, 3-4 shuban ayaa u oggolaanaya inuu sameeyo jilitaanka buuxda ee lugaha. Laakiin tani waa celcelis kaliya, haweeney kasta oo qadarka ah ee isku dhafan waa mid shaqsiyan ah, waxayna ku xiran tahay cufnaanta timaha iyo meelaha dusha laga ilaaliyo.
Sidaa daraadeed, kor u dheji maqaarka maqaarka ka soo horjeeda koritaanka timaha, si aad ugu hagaajisid xajinta maskaxda. Maqaarka ku qabo hal gacan si aad u siyaadiso suuxdinta, iyo kan labaadna si adag u jeexo cajalad dhegta ka baxsan koritaanka timaha. Taasi waa dhan!
Si aad u sameyso habka shugareynta waxtar leh, maqaarka leh timo 4-5 mm dhererka waa in la daaweeyaa. Timaha dhaadheer waa adag tahay in la galo, oo aad u dheerna way xanuunsadaan. Ha ka sameynin timaha in ka badan saddex jeer markiiba maqaarka mid ka mid ah maqaarka - waa dhibaato, xitaa hematomadu waxay sameyn kartaa.
Dabcan, qof kastaa wuu ogyahay in isku dheelka isku midka ah ee mabda'a isku midka ah ee ficilka lagu iibiyo dukaamada. Laakiin, waad aragtaa, way ka jaban tahay oo way fududahay inaad wax walba samayso.