Gazpacho laga bilaabo physalis iyo yaanyada
Adeegyada: 4
Qiimaha Kalooriga: 260
Karinta: 20 daqiiqo
- Tamaandho - 700 g
- Physalis-300 g
- basal - 1
- madaxa toonta yar - 4 xumbo
- Baastil qalalan - 1
- qanjaruufo oo qasacadaysan - cantoobo
- Saliid saytuun ah - 100 g
- rooti loogu talagalay toastada
- gawaarida xayawaanka ah (for decoration) - 12-15 pcs.
- cusbo, basbaas
On dameeraha yaanyada, ka sameeyaan iskutallaabta ah, dhejin biyo karkaraya 20-30 ilbiriqsi si looga saaro maqaarka. Ka saar peduncle, mid waliba afar googo. Dhakhtar nadiif ah oo ka sameysan waraaqo. In baaquli ee blender dhigay jiifay physalis, toon, basasha, jarjar gooyay, iyo walnuts. Ku garaac 15-20 ilbidhiqsi. Ka dibna ku dar yaanyada la jarjarey oo sii wad. Ku shub saliid saytuun ah oo ku dar milix. Ka fogow 10-15 ilbiriqsi kale. Iyadoo ku xiran doorashooyinka dhadhanka, waxaad ku dari kartaa sonkor ama basbaas kulul. Si gooni ah, waxaad isku shiishaa shawada xargaha shimbiraha ee digsiga qaboojinta. Rootiga cad (waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo baguette) jarjar xagasha oo lakala leh isku dar ah saliid saytuun ah iyo basil la qalajiyey. Saliiddu ha ku qoyo rootiga iyo isku shiisho digsi labada dhinac ah. Gazpacho wuxuu ku riday taarikada, qurxinaa goosadkiisa oo la shaqeeya shoolooyinka.
Laabashada liinta
Tirada: 8-12 tartan, diyaarin: 40 daqiiqo (+1 h for qaboojinta), karinta: 20 daqiiqo
Wixii tartan ah:
- 250 g oo ah burka
- 250 g oo ah subagga (laga bilaabo qaboojiyaha)
- 2 xabbado
- 1/2 tsp. cusbo
Wixii buuxinta suxuunta iyo sharoobada:
- 2 ukun weyn
- 75 g oo ah sonkorta granulated
- 5 liin
- 75 g oo ah labeen dhanaan oo labeen dhanaan ah
- 2 qaado orange, ama borotiinka, ama liinka (sida triplesec ama Cointreau)
- 150 g sonkor budada ah
- dhawr dhibcood oo ah fayradu waa diirada
Kaadi burka leh saliidda (175 g) iyo cusbo, ku dar jarjar yar. Samee jeex ah burka, ku shub yolo ah, ku si dhakhso ah ugu cajiinka cajiinka gacmahaaga. Ka samee kubad ka imtixaanka, u dir nus saac ah qaboojiyaha. Haddii cajiinka uu si xun u dillaacey, ku dar wax aan ka badnayn 2 qaado oo biyo ah (waa inaysan aheyn biyo badan, haddii kale cajiinka ma jeexi doono qajaar). Qaado cajiinka qaboojiyaha, u qaybsan 6 qaybood. Daji barta rogida oo bur ah oo dusi gogol kasta oo ka mid ah cajiinka si lakabka qiyaastii u dhiganta dhexdhexaad ah ee caaryada dhoobada. Ku rid cajiinka molds, saliid, iyo ku rid qaboojiyaha for 20 daqiiqo. Ku dhaq kareemada foornada 180 ° C ilaa 20 daqiiqo. Ka saar foornada una ogolow cajiinka inuu ku qaboojiyo wasakhaha. Iyada oo liin ka saaro suuliga, tuujin casiir. Xaji xidh. Ukuntada, sonkorta, diirlaha, liin, liin, 100 ml oo liin ah iyo garaac leh lafo-ku-darka oo ku xirnaado farta fiiqda. Waa inaad heshaa wax badan oo jelly ah. Ku rid buuxinta caaryada leh cajiinka la dubay. Tartlets waxaa la dubay 15-20 daqiiqadood 120 ° C. Qabow, ka saar shimbiraha ka samaysan caaryaal, ku rusheey sonkorta budada. Diyaarso sharoobada. Peel 4 liinta ayaa xoqin ama jarjar gaaban oo khafiif ah. Zedra, budada sonkorta iyo 5 qaado oo ah casiirka liinta, kuleylka digsi qaboojiye iyo karkari kulaylka yar (7-10 daqiiqo). Zedra ee sharoobada waa inay noqdaan kuwo hufan oo ku dhowaad ku wareegaya macaanka. Si aad u qaboojiso tartan, ku shub qaado qaado oo ah sharoobada, dusha sare si aad u jiifsato lakabka diirka ee sharoobada isku midka ah.
Salad oo leh khafiif ah cusbayn Norwegian
- 120 g oo qallalan oo caano ah oo cusbaynaya
- 2 qaado kareem yar oo labeen dhanaan ah
- 5 g of casiir liin
- 4 baadar oo basasha cagaaran
- 35 garaam oo salaar
- 100 g oo saliid ah
- 20 g oo ah rootiga Borodino
- 5 g miraha gabbaldayaha
- 5 g of qolada
- 10 garaam oo basasha cas
Karinta:
1. Iska yaree madaxa cawska, ka saar meesha ku jirta oo biyo raaci. 2. Ka samee jeex jeex dhinaca dambe iyo diirka, ka dibna kala saar digsiyada oo ka saar lafaha haray. 3. Daadi xaydhada xaydhka leh sonkorta iyo jarjar xabadaha. 4. Rootiga Borodino waa la jarjarey oo ku qallaji foornada. 5. Isku darka, ku dar kariimka labeen dhanaan, liin, basal cagaaran iyo saliid cad. 6. Taarbo ku rid salad leh hadhuudh, korka cawska iyo girgiraha basasha cas. Suugo shub, kula saydhaa leh miraha, macmacaanka rootiga Borodino iyo rootiga miraha.
Faransiis Faransiis ah oo ka yimaada beerka digaaga
Adeegyada: 6-8, diyaarinta: 20 daqiiqo, diyaarinta: 30 daqiiqo
- 500 g oo ah beerka digaaga
- 100 g oo ah subagga
- 100 g khafiif ah hilib doofaar la jarjaray
- 100 ml oo ah cream cream
- dhoobo oo toon ah
- 100 ml oo ah shamaan qalalan (ama wax kale oo khamri ah oo qallalan)
- 1 tbsp. l. sonkorta
- cusbo, basbaas
- 1 diirka liinta
- rooti laga bilaabo brioche ama baguette (si loo xareeyo)
Beerka Beerka, diiri filimka, ku qallaji maqaarka warqadda iyo googooyo yar yar. Saliid nadiif ah iyo naxdin. Bacon yaryar oo la jarjarey. Xiddigaha ku darso xaji weyn. In digsi qaboojiye, kulaylka 1 tbsp. l. subagga. Ku rid hilib doofaar ah iyo waxaad isku shiishaa labada dhinac ilaa ay noqoto mid bacdi ah. Ku dar beerka digaaga si hilib doofaar ah oo isku shiil 5 daqiiqo, kareyso si joogto ah. Ka saar digsiga qaboojinta ka soo kulaylka, u ogolow inaad qaboojiso. Ku wareeji weelka digsiga qaboojiyaha galay koobka mashiinka jikada (qasacad), ku dar kariimka iyo jarjar galka. Ku dabool saabuunta. Shubagne shamac, milix, basbaas, ku dar sonkorta. Si tartiib ah ula dhaq gacmaha. Foorno ilaa 190 ° C. Saar qaboojiyaha ku rid salad dubis ah. Dubo daboolka 30 daqiiqo. Ku darso kulul ama qabow on xaleef baguette ama brioche. Sandwich kasta waxaa lagu rusheeyaa lowska diirka liinta.
Fettuccin leh boqoshaada porcini iyo maraqa digaagga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay (adeeg kasta):
- fetuchini - 100 g
- digaag digaag - 60 g
- Boqollaal qabow oo cusub ama barafaysan - 4 pc.
- leeks - kala badh qeybta cad
- saliid saytuun ah-25 g
- kareem (20%) - 80 g
- Gorgonzola ama farmaajo brie - 5 g
- khamri cad - 40 g
- toon - 1 canbar
- Parmesan jiiska - 20 g
Karinta:
In digsi weyn oo digsi ah, heerkulka dhexdhexaad ah, toonta isku shiil leh iyo boqoshaada qadar yar oo saliid saytuun ah illaa iyo inta uu kiishku ku jiro. Ku dar basasha iyo digada digaagga, jarjar dhuuban, ku shub khamri cad cad ama biyo. Waxaan sugeynaa khamriga si aan u nadiifinno. Duufaanta 8-litir, karkari fettuccine 3 daqiiqo. Waxaan ka soo qaadaa mashiinka biyaha, ku rid bukaanka oo waliba wax waliba waa isku daraan. Ku dar kariimka, uumi daqiiqad, kareyso si joogto ah, sidaa darteed fettuccini wuxuu nuugaa suugada. Ku dar gorgonzola ama farmaajo brie ah, wax waliba waa isku dar. Ku faafi saxan kuna rusheeya Parmesan. Macaashka cad ayaa lagu bedeli karaa champignons. Dhamaan dhoobada waxaa badanaa lagu dhajiyaa Parmesan, marka laga reebo baastada leh cuntooyinka badda. Gorgonzola ama farmaajo brie ah ayaa siin doona saxanka dhadhanka dhadhanka gaarka ah.
Isteroberi Honey ee suugada raspberry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi (noocyo adag) - 2 pcs.
- malab - 4 tsp.
- taariikhda - 4 jibaaran.
- casiirka iyo diirka liinta
- raspberry
Karinta:
Kiimiko ku dhaq, u googooyaa laba qaybood oo isku xiga, si taxadar leh uga saar xudunta. Ku rid 2 qaado oo malab ah qiyaas kasta. Dhamee si fiican u biyo raaci, qoyn si aad u jilciso, ka saar lafaha iyaga. Labo taariikh ku rid pear kasta Daadi liin iyo liin. Ku rid mashiinka cufan ee digsi, ku dar 50 g oo biyo ah kuna dabool dabool. Ku kari heerkulka ugu hooseeya kadib marka qufulka biyaha la dhaqaajiyo 5-6 daqiiqadood. Kadibna waxaad ka saari kartaa weelka alaabta jikada ka dibna u istaag 5-6 daqiiqo kale. Heerkulka karinta yar wuxuu ka dhigayaa saxan tani mid aad u macaan leh oo leh ari cajiib ah oo aan la ilaawi karin. Dhamaan fiitamiinada waxaa lagu hayn doonaa inta ugu badan ee suurtogalka gudaheeda. Hoos u dhig heerkulka karinta, ayaa ah mid faa'iido leh oo saxan ah. Waxaad ku dari kartaa mid kasta oo berry ah oo biyo ah, tusaale ahaan raspberry, qaaddo malab, oo waxaad yeelan doontaa maraqa loogu talagalay isteroberi. Isteroberi waxaa loo adeegsan karaa macmacaanka ama sida saxda ah ee cashada.
Boorashka Qaranka leh abrikotka la qalajiyey iyo lowska
Adeegyada: 4-6, diyaarinta: 20 daqiiqo, diyaarinta: 40 daqiiqo
- 400 g oo masago ah (ama Boorash xabuub)
- 250 g khudradda la qalajiyey
- 600 g oo ah labeen dhanaan (20%)
- 100 g oo ah nuts mid kasta
- 5 jaallo ah
- 170 g oo sonkor ah
- subagga (foomka dufan)
- cusbo
Dhallinyaradu raaci oo u jiifso biyo karkaraya cusbayn. Ku dar 3 tbsp. l. sonkorta iyo kariyo ilaa inta la sameeyo. Ku garaac jaashka leh labeen dhanaan iyo sonkorta haray. Isku qas jetiga, ku dar nuts jajabiyey iyo abrikot la qalajiyey. Samee digsiga qumbaha ama digsiga qoto dheer oo saliid leh. Isku daadi isku dar ah, siman oo u foorno foornada at 160 ° C ilaa 40 daqiiqadood. Ku darso labeen dhanaan ama macaan.
Boorsada bariiska ee leh jadeecada iyo qorfe
Adeegyada: 4-6, diyaarinta: 20 daqiiqo, diyaarinta: 30 daqiiqo
- 100 garaam oo bariis la karkariyey (iyo roodhida bariiska shalay ayaa ku habboon)
- 700 g cheese
- 200 g oo sonkor ah
- 4 ukun
- 2 qaado semolina
- Vanillin bacda
- 1 tbsp. qoraxda dhulka
- 300 g oo ah jeeriga (waa la dhalaalin karaa)
- 200 g oo ah subagga
Garaaca ukunta. Isku qas dhammaan walxaha kale (waxaad horay isugu dari kartaa jiis) oo leh qasacad). Isku darka wejiga qallalan ee ukunta garaaca. Ku dar walxaha ku jirta digsi duban ama saliid digsi oo qoto dheer. Dubo foornada 180 ° C ilaa 30 daqiiqo.
Manna dhejiska oo leh liinta
Adeegyada: 4-6, diyaarinta: 30 daqiiqo, diyaarinta: 15 daqiiqo
- 50 g oo ah semolina (ama bacriminta semolina)
- 400 ml oo casiir liin ah (sida ugu fiican - la cusbooneysiiyey, laakiin sidoo kale waa la baari karaa)
- 350 g oo jiis ah
- 4 ukun
- 70 g oo sonkor ah
- subagga (foomka dufan)
Si taxadar leh u kala saar borotiinka ka soo goosadka. Warshad ama digsi leh hoose hoose oo qaboojiyaha ku karkarinaya. In khafiif ah khafiif ah, ku shub mambarka iyo kariyo ilaa diyaar, ad kareyso si joogto ah si aysan jirin mugdi. Ku qabooji cambe, isku dar 2 xabbo. Isku qas farmaajada cagaarka leh jaakadaha haray iyo sonkorta. Si aad u sameyso hindise-bixiye-nuuga, waxaad horay u garaaci kartaa jiiska jiiska. In digsi dubista ama digsiga qaboojinta greased subagga, jiifay lakabka of mass curd, on top - lakabka ah mango. Dubo foornada 190 ° C ilaa 15 daqiiqo. Ku darso macmacaan qoyan. Si loo hubiyo in borotiinada aan la tirtirin, ku xoqin iyaga oo isku dhexjiraya ilaa xumbo dheer oo la dhigo dusha sare ee manga iyo u dir foornada. Hel digassole oo leh qolof jilicsan.
Kaqaybgalka qamriga, yaanyada iyo isbinaajka
Wixii 4 jeer:
- 10-12 qolofta la kariyey (dhameystirid) buuxinta:
- 200 g oo yaanyo cherry ah
- 200 g oo hilib doofaar la cabbo
- caanaha isweydaarka
- mugdi badan oo sanduuq ah
- 2 yaanyo
- 30 g Jarmal ah
- 3 tbsp. l. saliida saytuunka
- cusbo, basbaas
Ku shub blender oo leh 2 yaanyo, oo laga daadshay Parmesan iyo qaado oo saliid saytuun ah. In digsi qaboojiyaha si fiican-kulul la isku shiish hilibka doofaarka, jarjar xabadaha, iyo yaanyada cherry, jaray qeybtii, oo leh 2 qaado oo saliid saytuun 4-5 daqiiqo. Ka dibna ku dar hilibka doofaarka iyo yaanyada, isbedelka jiiska jiiska, milix, basbaas, saaro daqiiqad kale oo ka qaad kuleylka. Foosha keena waxay buuxisaa qolofka la kariyey iyo ku shub 5 daqiiqo foornada, kululaynta ilaa 150 ° C. Duufaan kuleyl ah oo loo adeego, qurxinta caleemaha iyo fallaaraha.
Conquelion leh khudaarta iyo basil
Wixii 4 jeer:
- 10-12 oo la karkariyey oo la jaray
Wixii buuxinta:
- 1/2 zucchini
- 1 Baasaboor Bulgaariya
- 150 g digir cagaar ah
- 1 tbsp. l. balsamic
- 4 tbsp. l. saliida saytuunka
- oo ah geedo yar yar oo basil ah
- cusbo, basbaas
Digirta Cagaaran waxaa lagu buufin karaa biyo karkarana jarjaree qeybta qiyaasta 45-degree. Zucchini gooyaa wareegyada khafiifka ah, basbaaska Bulgarian - xaleef waaweyn. Daadi khudaarta saliidda sayniska ah, cusbo leh basbaas iyo isku shiisho kuleylka kuleylka labada dhinac ilaa 3-4 daqiiqo mid kasta. Markaas khudaarta la shiilay lama jarjarin, si ay u karbaashaan figradaha. Kabaha waraaqda leh ee khudaarta loo diyaariyey, kula saydhaa balsamic iyo kuleylka foornada at 150 ° C 5 daqiiqo. Xeebaha dufan leh waxay qurxinayaan caleemaha basil oo u adeega.
Isku-marin leh salmon iyo dhir
Wixii 4 jeer:
- 10-12 oo la karkariyey oo la jaray
Wixii buuxinta:
- 200 g Hilib salmon ah (iyada oo aan lahayn maqaarka iyo lafaha)
- 250 g oo dhir ah
- 100 g oo ah geedo la xiiray
- 1 avokado
- 5 tbsp. l. saliida saytuunka
- casiirka nus litir ah
- 1 dhoobo oo toon ah
Foori furaha adoo leh kareemo avocado ah, dhoobo oo toon, 4 qaado oo saliid saytuun ah iyo casiir ah oo nus ah liin. Waxyaabaha barafka la shiiday iyo basbaas. Iyadoo dhir, dheji lakabka ugu sarreeya ee maqaarka (si ay u noqoto hindise badan), ku rush adigoo saliid saytuun leh, ku dar milix, basbaas iyo isku shiishee labada dhinac ee 3-4 daqiiqo. Khudaarta cagaarka ah si aad u qoyso si ay u dhigaan isku-xidhka. In qol kasta oo ka mid ah shaaha oo ka mid ah avocado dhadhanka, ka dibna salmon, salbaar iyo quarters of saytuun, diiran foornada 4-5 daqiiqo at heerkul ah 150 ° C.
Saliida Gaduudka Cas
- 4 xabo koronkoon ah (dareenka waa inaanan jilicsanayn)
- 200 garaam oo yaanyo cherry ah ama
- 3 yaanyada joogtada ah
- 2 madax oo basal casaan ah
- 2 tbsp. l. haramaha
- 2 basbaaska qaliinka
- 4 duufaan ee cilantro
Lahaanshaha shidaalka:
- 4 tbsp. l. saliida saytuunka
- 2 tbsp. l. teriyaki suugo
- 1 tsp. cusbo malab ah
Hilibka la dubay ee digsiga qallalan oo engegan. Qoorta ayaa gooyaa maraqa weyn, yaanyada cherry ee kala badh (yaanyada joogtada ah jarjar xaleef, sida ciribtirka). Ka saar miro laga bilaabo basbaaska ba'an, jarjareef ah dhuuban. Iska yaree basasha cas-cas ee wareegsan khafiif ah. Cilantro yaryar oo la jarjarey. Isku qas wax kasta oo aad u baahan tahay si aad u dejisid. Ku rid maaddooyinka saladh ee baaquli weyn, walaaq oo buuxi. U adeegso saxan madax banaan ama la socda hilib la dubay ama digaag.
Cunto ka soo jilicsan fuuqbax iyo zucchini
Cunto: 4, karinta: 10 daqiiqo
- 4 baradho la kariyey
- zucchini
- 150 g cawska la cabbo (baakadaha aan maqaarka lahayn)
- oo ah cantoobo caleemo kasta oo salad ah (frize, rucola, jeexjeex)
- 3 boodh ah basal cagaaran
- 4 tbsp. l. saliida saytuunka
- cusbo, basbaas
Baradhada iyo zucchini gooyaa wareegyada, ku dar milix, basbaas iyo isku shiisho digsi ama digsi kuleyl ah oo saliid saliid ah. Iska yaree maqaarka leh xaleef yar yar. Khudaarta caleenta ku duuduuban ku rid foorno, iskudubarid midba midka kale. Laga soo bilaabo kor ku xajin mackerel, iyo on - caleemo salaar iyo basasha cagaaran.
Digaag leh lime iyo dhir udgoon
Cunto: 4, cunto karinta: 20 daqiiqo (+10 daqiiqo oo la kariyo)
- 4 naaso digaag oo aan lahayn lafo iyo maqaarka
- 25 ml caano fadhi ah
- 2 tbsp. l. saliidda cuntada
- basbaaska qafiif ah (ama qanjaruufo budada karsan)
- casiirka 1 lime
- 1 tsp Oregano qallalan (ama laba kabo oo cusub)
- 1 dhoobo oo toon ah
- 2 basbaas macaan
- 1 basal
- oo leh mishiinka barafka la barafeeyey ama kaabajka
- bakeeriga la karkariyey bariiska (markii loo adeegay sida quruxda) ama pita
- cusbo
In baaquli weyn, qaso jinka, subagga, bacar (ka saar miraha cusub iyo jarjareef ah dhuuban khafiif ah), casiirka lime iyo oregano. Salt. Noocyada digaaga ku dar dufanka oo u dhaaf si aad u marineyso 10 daqiiqo. Ka saar basbaas macaan oo laga soo qaado miraha iyo jarjar. Iska yaree basasha oo jarjar siddeed. On digsi qabow oo si fiican loo qaboojiyey lafaha digaagga (lahayn marinade) iyo khudaarta, marka laga reebo isbinaajka. Waxaad shiishaa khudaarta illaa jilicsan iyo casaan. Karsi digaagga la kariyey 3-4 daqiiqo dhinac kasta. Ugu dambeyntii, ku dar caleemaha isbinaajka ama baako-choy ah, saar 30 ilbiriqsi kale oo ka qaad dabka. Ku digaag digaag leh khudradda, oo ay weheliso bariis la karkariyey ama pita.
Mandarins ee shukulaatada cad
Cunto: 4, karinta: 20 daqiiqo.
- 200 g oo shukulaatada caddaan ah
- 20 kr kareem (22%)
- 250 g of yogurt dabiiciga ah
- 10-12 tangerines aan lahayn abuur
- 4 tbsp. l. Shukulaatada qadhaadh ah
Daadi shukulaatada oo la soco kareemka biyaha qubeyska, qabow isku darka heerkulka qolka. Ku dar jilicis, qaso oo ku rid qaboojiyaha. Peel qallaji ka soo saar faashad cad oo cad, iyaga oo ku jaraya mindi. Ku rid shaaha kareemka ku jira dhalada dheer ee lakabka khafiifka ah. Ku dar slices mandarin, xagga sare - lakabka labaad ee kiriimka. Sidaa daraadeed, bedelida mashiinka laftirka iyo lakabyada ilaa inta galaaska la buuxiyo. Qurxin macmacaanka leh shukulaatada dufan leh oo u adeega.
Cannabiska soodhaha leh khudaarta
Cunto: 4, karinta: 30 daqiiqo
- 250 g oo laga nadiifiyo dhiigga iyo xididdada hilibka lo'da (4 xabbo)
- 1 eggplant
- 1 basbaas macaan
- 100 g oo ah yaanyada Baku
- 1 dhoobo oo toon ah
- 1 basal
- 4 tbsp. l. saliida saytuunka
- 2 tbsp. l. subagga dhalaalay
Ka saar hilibka lo'da, milixda, basbaaska labada dhinac iyo meel dhig. Bariisku waa la jarjaray oo la nadiifiyaa abuurka iyo xididdada. Miir diirka ka sameysan (xaji jaranjaro yar). Khudaarta ku jar jarjar waaweyn. Ku dhaji eggplants digsi qabow oo si fiican u kulul oo isku shiil on isku dar ah ee saytuunka (2 qaado) iyo creamy (I qaado qaado) saliidda 2 daqiiqo. Ka dibna ku dar qaaddo dufan oo subax leh ka dibna ka bax digsiga karinta 3 daqiiqo, ka dibna ku dar basasha, toon la jarjarey, dhowr daqiiqo, basbaas, kadibna yaanyo. Dhanka kale, kuleylka kuleylka labaad - kuleylka. In digsi digsi kuleyl ah hilibka lo'da ee haray ee 5 daqiiqo labada dhinacba. Hilibka la dhammeeyey oo la geliyay saxan, iyo digsi qaboojiye, halkaas oo la shiilay, iska beddel qudaarta si ay ugu qoyaan casiirka hilibka. Ku cun hilibka saxan leh khudaarta.
Dorad loogu talagalay lamaane
Cunto: 4, karinta: 30 daqiiqo
- 2 Doradas (oo dhan)
- 1 basal
- oo ah cantoobo ah oo looxa la qalajiyey
- cantoobo ah oo ka mid ah guntimaha qalalan
- oo ah cantoobo la jarjaray
- juice 1/2 liin ama 1 tbsp. l. saliida saytuunka
- 10 garaam oo suugo goos goos ah
- cusbo
Iska yaree basasha galay xabado aan aad u yaryar. Isku qas basasha, dogwood, naadi, dhir, kula saydhaa liin ama subag. Si wacan u mari gacmahaaga. Ku dhaq kalluunka, ka saar qalabka, milixda iyo walaxda. Ku rid shaashad 25 daqiiqo ah. Ku diyaari liin iyo maraqa daroogada.
Balsa iyo wan yar oo dhir ah
Cunto: 4, karinta: 30 daqiiqo
- 4 xabbo oo lafo beel leh
- 50 garaam oo kurdjuk ah
- 200 garaam oo ari ah
- 2-3 caws ah oo ah cagaar cagaaran
- basbaaska
- 3-4 yaanyada cherry
- 10 garaam oo suugo goos goos ah
- cusbo, basbaaska dhulka madow
Laga soo bilaabo beerka ka saar filimka iyo jarjar xaleef dhuuban. Si khafiif ah u gooyaa surwaalka. Kuuriya kelyaha qaybaha lafta. Dhamaan hilibka oo dhan waa la jebiyaa. Salt iyo basbaas. On qallalan, digsiga si fiican u-qaboojiyihii u dillaacday ugu horeysay ee qayb ka mid ah kurduk. Marka dufanka uu dhamaado, ku dar santuuqa, ka dib daqiiqado yar ka dibna ku shub walxaha oo riix hilibka leh malaayiin. Ku rid dhererka iyo basasha digsi, ku dar daboolka beerka iyo yaanyada daqiiqda dambe. Fry dhamaan 2-3 daqiiqadood kuleylka sare. Ka dibna jeexi beerka oo ku cadaadi spatula saxanka qaboojiyaha. Kan ugu horreeya ee ka saar digsiga dufan ee lakabada lakabka, ka dibna beerka, dhirta, barkin, basasha iyo, laakiin ugu yaraan, yaanyada. Wax walba ku rid saxan iyo ku shub digsiga sariirta Narsharab.
Cunto-qabe ee zucchini iyo yaanyo Baku
Cunto: 4, karinta: 30 daqiiqo
- 2 zucchini
- 4 Yaanyada Bakool
- 50 g Jarmal ah
- farabadan yar oo dhir ah
Suugo:
- ukunta
- 100 g oo saliid ah gabbaldayaha
- 20 g of saytuun
- 20 g of anchovies
- 20 g of mustard
- laba dhibcood oo ah suugo Tabasco ah
- 100 g soya soya
- 2 tbsp. l. maraq digaag
- dhoobo oo toon ah
- 10 g of liin macaan
- 40 g oo ah Jarmal ah
Suunka, ugu horeysay ukumaha ukumaha leh foosto leh saliid gabbaldayaha. Ka dibna maaddooyinka oo dhan ku rid qalajiye iyo garaac ilaa xajmi weyn, qoyan. Iska yaree zucchini si aan caadi ahayn u dillaacan. Ku rid on saxan ee goobada, ku dar milix, basbaas, dabool oo ka tago 5-10 daqiiqo si tartiib ah u istaagaan casiir. Iyada oo yaanyada, maqaarka waa la saaraa (maqaarka si fudud ayaa loo saaraa haddii yaanyada yaryar ee karkariyaha ugu horeysa, ka dibna boodo biyaha barafka). Iska yaree tamaandhada ku dar qurub yar. Si yaryar u jar jardiyo, ka tago dhowr jilbaha for decoration. In xarunta dhexe ee zucchini, qallaji suugada, top tamaandhada, kula saydhaa leh parmesan iyo dhir. Xarunta saxanka leh dhir haray.
Hilibka doofaarka la dubay ee dhir udgoon ee suugada cranberry-mandarin
Doofaarka:
- 1 kg oo lakab doofaar ah
- 5-6 oo toon ah oo toon ah
- 2 tbsp. l. majones
- 1 tbsp. l. mustard
- 3 tsp. shimbiraha doofaarka
- 1 tsp. isku dar ah basbaaska
- 1 tbsp. l. abuurka sisinta
- 50 ml oo saliid saytuun ah
- 20 g giigsanaan cusub
Suugo karolka:
- 150 g casiirka khudradda
- 2 tangerines
- 2 tbsp. l. whiskey ama cognac
- 1 tbsp. l. malab
- 1 tbsp. l. sonkorta cagaaran
- 1 tbsp. l. Cardamom ee mulkiilayaasha
- qanjaruufo cusbo
Salmon ka yar jaakad dhogorta leh avocado
Adeegyada: 4, diyaarinta: 20 daqiiqo, diyaarinta: 10 daqiiqo
- 400 gaal oo saliid ah oo aan maqaarka lahayn
- 3 avocados u bislaaday
- 3-4 qajaar dhexdhexaad ah
- 1/4 salad barafaysan oo saladh ah oo loogu talagalay shidaalka
- 1 tbsp. l. mustard
- 4 tbsp. l. saliida saytuunka
- 150 ml caano fadhi ah
- 4 tbsp. l. teriyaki suugo
- cusbo, basbaas
Meatloaf
Adeegyada: 4, diyaarinta: 40 min
- 1 hilibka hilibka lo'da (dufanka) digaagga
- 3 tbsp. l. saliida saytuunka
- 250 garaam oo cherry qaboojiyey
- cusbo, basbaas
Suugo:
- 250 garaam oo ah qolka qaboobaha
- 3 tbsp. l. sonkorta
- 1/2 tbsp. l. subagga
- 3 tbsp. l. biyaha
Berry cayayaanka. Ka jar jilbaha filimka iyo jilicyada. Iska dhig sida buug, oo dib u rog. Ku dabool foornada oo ku niyad-jooji si aad u sameysid xitaa lakab. Way wanaagsan tahay milix iyo basbaas. Ku rid cherry on hilibka iyo duudduubka duubka. Ku dheji xadhig ama kabaan. Waxaad shiishaa duubka ilaa baalal dahab ah oo saliid saytuun ah. Ka dibna ku rid weel daboolan oo daboolan oo ku dub foornada 180 ° C ilaa 25 daqiiqo. Inkastoo duubka la dubay, qaado dufanka. Ku dhaji kala badh karaan, sonkorta, subagga digsi, ku dar 3 tbsp. l. biyo iyo isku karkari. Karso 5 daqiiqo, kareyso marmar. Ku darso qaboojiyeyaasha haray, dib ugu soo celi karkari iyo ka qaad kuleylka. Qaado lakabka dhamaystiran ee foornada oo ha u istaag 5-7 daqiiqo. Ku darso maraqa diiran.
Apple strudel leh Suugo vanilla iyo macaanka raspberry
Cunto: 4-6, diyaargarow: 40 daqiiqo (+30 daqiiqo si loogu fasaxo cajiinka), diyaarinta: 40 daqiiqo
Imtixaanka:
- 250 g oo ah bur
- 150 g oo ah subagga
- 30 ml oo biyo diirran ah
- Egg
- 1/2 bac ah budada dubista
- 50 g oo ah subagga dhalaalay (for lubrication)
- cusbo
Wixii buuxinta:
- 5 tufaax
- 200 g oo sonkor ah
- 150 g sabiib
- 4 tbsp. l. looska geedaha
- 1 tsp. qorfe
- Vanillin bacda
- casiirka nus litir ah
Suugaanta Vanilla:
- 200 m kareem (35%)
- 4 xabbo
- 70 g oo sonkor ah
- 1 boodhin ah
- saxar ah oo macaanka raspberry (u adeega)
Wixii cajiinka: ku dar bur, milix, ukun, budada dubista, subagga iyo 30 ml oo biyo diirran. Knead cajiinka jilicsan ee suunka ah, ku duuduub baaquli oo ka sii daa heerkulka qolka 30 daqiiqo. Tacliinta Peel, jarjar gogol, ka saar abuurka iyo jarjar xaleef dhuuban. Isla markiiba ku rusheey tufaax leh liin, si aanay u madow. Tufaaxa ku dar nadiifinta geedaha, sabiibta, vanillin, sonkorta iyo qorfe. Roodhi aad u dhuuban oo duuduuban oo shukumaan isku duuban, oo aan laga saari shukumaan, dufan leh subagga dhalaalay. Ka soo kabashada cidhifyada cajiinka by 2 sentimitir, ku buuxi buuxinta on top of cajiinka leh daaha xitaa. Kala dari cajiinka si cajiin leh shukumaan. Saliidda cirridka leh subagga la dhalaalay oo ku dhaji faleebo hoos ku qoran xaashida dubista ee ku daboolan. Fududo duban heerkul ah 180 ° C ilaa 40 daqiiqo. Iyadoo cirridku ku jirto foornada, kariyo maraqa. Nooca balaastariga ah ayaa la gooyaa oo la xoqay abuurka. Warshad gooni ah ku shub kareemka, ku dar boomada basbaaska si wadajir ah ula miro iyo sonkorta. Karkari isku kari ilaa 4 daqiiqo. Si xaddidan u xoqdo jaakadaha leh qanjaruufo sonkor ah ee xumbo qaro weyn. Ka saar digsiyada basbeelka ah ee suugada oo ku dar saddhado xabbad oo ukun ah. Ha joojin karinta qasacada, ha ku sii darin dabka aamusan. Ka qaad kuleylka iyo qabow. Qoryaha diyaarka u goynayaa qaybo ka mid ah waxayna u adeegaan saxan leh maraqa vanilla ah iyo suugada raspberry.
Rucola leh shimbiro
Adeegyada: 4, diyaarinta: 10 daqiiqo, diyaarinta: 10 daqiiqo
- 300 g gawaarida shimbirta ah
- 100 g of rucola
- 100 g of Parmesan
- 2 tbsp. l. saliida saytuunka
- cusbo, basbaas si loogu rakibo:
- 4 tbsp. l. saliida saytuunka
- 2 tbsp. l. balsamic
- 2 tsp. sonkorta budada ah
- cusbo, basbaas
Gawaarida shimbiraha saliidda sayniska ah, qoyaan leh warqad ka soo dufan xad-dhaaf ah. Salt iyo basbaas. Isku qas dhammaan walxaha ku jira shidaalka. Buuxi raajada, kula saydhaa ciqaabta digaagsan iyo dusha sare leh.
Profiteroles leh kareemka caramel
Adeegyada: 4, diyaarinta: 1 saac, karinta: 20 daqiiqo
Wixii khibrad leh:
- 100 g oo ah subagga
- 1/2 bac ah budada dubista
For cream for:
- 400 g cream (35%)
- 50 g oo sonkor ah
- 4 tbsp. l. caramel liqueur (tusaale, "Bayliss")
- 100 g oo ah shukulaatada qadhaadh (70%)
- 2 tbsp. l. kareemka walxaha baruurta
Imtixaanka: Caanaha ku kari daboolka digsi qoto dheer. Ku dar milix, subag oo yaree kuleylka ugu yar. Si joogto ah u walaaq caanaha kuuska, ku dar burka barafka leh budada dubista. Ku sii walaaq, adigoo aan ka saarin dabka, si looga fogaado buro. Marka baaxada ay noqoto mid isku dhafan, si dhakhso ah isku dar 2 ukun iyo mar waliba si fiican u walwal. Just si joogto ah u galaan inta kale ee ukumaha, ma ilaawin si ay garaacaan xajisto leh isku dar ah. Cajiinka waa inuu noqdaa mid jilicsan. Foorno ilaa 180 ° C. Cajiinka ku rid boorsada macmacaanka ah oo isku ururi kubadaha cajiinka leh ee cabbirka walnut, iyaga oo ku faafaya xaashida dubista ee fogaan ah 3 sentimitir. Qof kasta oo quudiya waa in uusan furmin ilaa 20-25 geedi socodka dubista - cajiinka cawsku ma jecla isbeddelka heerkulka. Dhammaystiray xirfadlayaashu si taxadar leh uga soocida saxaarada oo haku furo faa'iido kasta oo faa'iido leh. U oggolow inaad qaboojiso. Cream (35%) ayaa ku garaacday sonkor leh qasacad ilaa xumbo dheer. Ku billowda khamriga oo sii wad ilaa xitaa ilaa inta suurtagal ah. Si aad u qaboojiso. Daadi shukulaatada biyaha qubeyska leh kareemka haray. Cool iyo qaso 100 g oo kiriim ah oo leh liiluur. Ka samee kariimka haray dufanka leh kareemka boorsada bakeeriga iyo walxaha maadooyinka. Ku dhaji profiterolada kareemka shukulaatada. Ama si gooni ah u codso kareemka.
Cuntada Mushroom
Adeegyada: 4-6, diyaarinta: 30 daqiiqo, diyaarinta: 10 daqiiqo
- 500 g kasta boqoshaada (waxaad isticmaali kartaa qalajin ama la qaboojiyey)
- 4-5 baadariga basasha guga
- 1 tbsp. l. liin
- 150 g labeen dhanaan dufan ah
- Qaadada 4-6 ukunta
- adag-la kariyey
- 1 tbsp. l. dill la jarjarey
- qanjaruufo basbaaska cayriin ama shiil
- 1 tbsp. l. subagga
- milix basbaaska miro madow oo cusub
Kaadi subagga digsi kudajin, ku dar boqoshaada jarjaran. Waxaad shiishaa boqoshaada illaa qoyaanka ay uumi baxaan, ilaa ay ka soo baxaan qolof dahab ah. Salt, basbaas, ku dar basasha cagaaran. Ku dar liin iyo labeen dhanaan, walaaq iyo ka dib 2-3 daqiiqo ka qaad dabka. Waxaad ku dartaa basbaas cayriin ama bac ah iyo dill. Mushrooms qabow oo iyaga ku jilciya halbaal oo ukun ah. Ka hor inta aanad miiska saarin, ku nadiifi qaboojiyaha.
Ku dub waydi kalluunka
- 300 g oo ah salmon cusbayn, halibut sigaar cabbay ama balsa bareer ah
- 100 g oo ah subagga
- jaallo ah 3 ukun
- adag-la kariyey
- 1 tbsp. l. liin
- 1 diirka liinta
- 1/2 tsp. dhammeeyeen malayga
- 8 digaag oo ah rooti madow ama caddaan ah
- basbaaska dhulka madow
Jooji subagga sokorta leh, ku dar liin, miro, jilbada jilicsan iyo basbaaska. Subag sabi on rooti laga bilaabo rootiga madow ama caddaan ah, ka kor ku xusan si aad u jiifiso xaleef ah kalluunka yaryar jar jartey. U adeegso.
Salad baraf ah
Adeegyada: 4, diyaarinta: 20 daqiiqo, karinta: 5 daqiiqo
- 2 madaxa lettuce barafka (dooro kochanchiki ugu yar)
- 100 g gardaro ah (salad baraf ama fryslice)
- 1 yar yar ee radicchio (ama 1 joodar)
- 5 baadar oo basal cagaaran
- 300 garaam oo rati ah (ilaa 20 gogo ')
- 150 g oo yaanyo qallalan ah oo saliid ah
- 2 tbsp. l. Capers basbaaska dhulka madow
- milixda badda
Lahaanshaha shidaalka:
- 1 dhoobo oo toon ah (qaawi milix ee baradho la shiiday)
- 2 tbsp. l. liin
- 6 tbsp. l. saliida saytuunka
- 1 tbsp. l. gabbaldayaha ama subagga looska
- qanjaruufo sonkorta budada ah
Caleemaha saladhka si aad u dhaqdo, qallaji warqad ama shukumaan dhar ah, si caleemuhu u leeyihiin qoyaan yar (sida dhayilku si fiican u nadiifin doono cagaarka). Salaadii oo gacmahaagana ku burburo qaybo badan. Iska yaree dabocase wareegyada khafiifka ah. Yaanyada qalalan ee laga saaray saliidda, la qalajiyey on suugada waraaqaha, jarjar dhuuban ama quarters. Iska yaree basasha guga qiyaas ahaan. Isku qas salad, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Isku dar maaddooyinka ku jira shidaalka. U diyaari salad ka hor intaanad u adeegin.
Rizqiga musqusha
Cunto: 4, diyaarin: 30 daqiiqo (+ 30 daqiiqo qoyaan leh), karinta: 20 daqiiqo
- 250 g bariis ah oo loogu talagalay risotto
- 50 g oo ah boqoshaada cad qallalan
- 60 g orange riman
- 4 tbsp. l. caleemo dildillaacsan ee caleenta qalalan
- 2 xabo oo toon ah
- 1 tbsp. l. saliida saytuunka
- 2 tbsp. l. subagga
- milix basbaaska miro madow oo cusub
Ku qooji boqoshaada biyo badan. Ka dib nus saac ka dib, ka daadi oo biyo badbaadi, oo ku dhaq dhirta adoo adeegsanaya colander oo googooyaa. Iska yaree diirka liinta on huurka, tuujin juice out of oranji. Isku qaso suulka mindhicirka iyo ku dar sajinta. Peel iyo jarjar toonta. Biyaha ee kaas oo boqoshaada lagu qooyay, cadaadis, si diiran u kulul on dabka, ku dar milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Duufaan xoog leh oo hooseeya, kuleylka qaado subag iyo saliid saytuun ah. Ku dar boqoshaada iyo toonta, oo walaaq, ku shub dhamaan kuleylka yar ilaa inta uu jilicsan yahay jilicsan. Ka dibna ku dar juuska iyo diirka liinta si wada jir ah. Ku shub bariiska digsi leh boqoshaada (qalalan).
Digaag leh boqoshaada iyo kariimka
Cunto: 4, diyaarin: 50 daqiiqo.
- 2 digaag yar (300-4OQ g kasta) ama 8 lugood oo digaag ah
- 150-200 g of champignons ama cherry
- 7-3 afkoda cusub ama 2 saac, l. qalajinta shinni
- 3 nalalka cad oo yar oo toon ah
- 1 tbsp. l. subagga
Kaadi subagga digsi qaboojin ama digsi oo leh hoose hoose. Ku dar bilaha la jarjarey jarjar, qanjaruufo oo cusbo ah, basbaaska madow ee madow iyo qaybta labaad ee thyme. Suufka bowdada ilaa inta ay cadaanayso. Ku dar jarid dhinacyada kale ee boqoshaada iyo toonta la jarjarey. Dhammaan tani waa in laga saaro dabka ilaa 3-4 daqiiqadood iyada oo aan daboolin daboolka. Ku dar bur leh adigoo ka boodaya digsi qaboojiye iyada oo shaandho. Ku shub khamriga, soo saar waxyaabaha ku jira lakabka qaboojiyaha karkari.