Alaabada waa caddaan.
Waxaa jira waxyaalo loo yaqaan "white", kuwaasi waa: baasto, baasto, bariis, baradhada, sonkorta iyo rootiga cad. Waxyaabahaasi waa badiyaa carbohydrates fudud. Iyo carbohydrates fudud ayaa si dhakhso ah loo tirtiray, taas oo kordhisa heerka insulin. Marka heerkani uu dhaco, waxaad dareemeysaa gaajo, waxaadna rabtaa in aad cunto macaan.
Hase yeeshee carbohydrateskan isla siman ayaa sal u ah cuntada maalin kasta. Waxay door bidaan carbohydrates fudud oo ah qadar dhexdhexaad ah, sida rootiga qamadi oo dhan, baastada ay ku jirto noocyada kala duwan ee qamadida iyo bariiska bunni. Cuntooyinka ku jira karbohidraatka adag waxay qaataan waqti dheer si ay u dheefsadaan mana u horseedi doonaan kor u kaca insulin.
Cuntada.
Quruxda maqaarka waxay kuxirantahay laba asiidh oo dufan ah oo muhiim ah: Omega-3 iyo Omega-6. Xaqiiqda ah ilaha keliya ee iyaga ka mid ah waa kalluunka badda iyo badda - cuntooyinkaas waa inay sameeyaan cuntadaada.
Faa'iidada asiidamadani waa in ay awoodaan in ay ka hortagaan oo ay tirtiraan caabuqyada kala duwan ee maqaarka (taas oo keenaysa in la nadiifiyo daloolada), si loo daweeyo finanka. Sidoo kale, isticmaalka dhexdhexaad ah ee dufankan, maqaarka ayaa ka soo baxa gudaha iyo nafaqooyinka ayaa la bixiyaa.
Saliid saytuun ah.
Dumar badan oo dhalinyaro ah oo rajeynaya in ay helaan qaab sawir leh ayaa diidaya baruurta, taasoo keenta dhibaatooyinka maqaarka wajiga. Haweenkan ayaa leh qallalan, maqaarka jirka ah ee wajiga iyo jidhka sababtoo ah dufanka aan ku filneyn. Xaaladda qaadashada dufanka ka yar 20 g., Maqaarku ma awoodo inuu nuugo nafsadiisa, jidhkuna ma nuugo fiitamiinada muhiimka ah ee muhiimka ah. Tusaale ahaan, fitamiin A, oo loo isticmaalo si looga hortago gabowga. Iyo 20-taam oo muhiim ah ayaa ku jira 2 qaado oo saliid saytuun ah.
Vitamiin iyo macdan.
Fitamiinada qaarkood waxay leeyihiin hanti kuu ogolaanaya inaad eegto da 'yar oo aad u yareyso geeddi-socodka gabowga. Tusaale ahaan, A iyo E. Inta badan, fitamiinadaas waxaa ku jira kiriimyada ugu badan ee lafdhabarta. Ku siinta quruxda maqaarka iyo dabacsanaanta iyo gaabinta geeddi-socodka ee khafiifinta, waxay ka hortagaan muuqaalka hore ee laalaabkii. Tirooyin fara badan oo fitamiinooyinkan ah ayaa ku jira kalluunka badda ee kor ku xusan, lowska (badmaalka iyo macaanta). Laakiin waxaa jira hal minus oo ah nuts, waxay yihiin caloric aad u badan. Laakiin waxaad cuni kartaa dhawr qaybood oo maalintii ah (qeydhin) ama caanaha yar yar.
Sidoo kale, khatar kale oo ah maqaarka, taas oo sabab u ah gabowga maqaarka, waa abuurista xagjirnimo lacag la'aan ah. Waxay ku dhisan yihiin saameynta qorraxda iyo bay'ada xun. Laakiin waxaa jira antioxidants kuwaas oo ka saari kara maqaarka xagjirnimada lacag la'aanta ah. Mid ka mid ah antioxidants ugu fiican waa vitamin C iyo selenium. Fitamiin C badan ayaa laga helaa miraha (miraha liinta) iyo cagaarka cagaaran iyo jaalle. Sidoo kale, fitamiin C wuxuu awoodaa inuu kiciyo cusboonaysiinta unugyada iyo soo saarida maqaarka ee kolajka. Iyo kolajka, laftiisa, waxay ka dhigtaa maqaarka oo dhererka iyo dhajinta, taas oo hoos udhaca muuqaalka lafdhabarta. Selenium waxaa laga helaa soy, basasha, bran, nuts. In hilibka, ukunta iyo kalluunka - qadar yar.
Qaadashada macdanta aan macquul ahayn waxay keenaysaa xaqiiqda ah in sanbabadaadu aanay lahayn oksijiin ku filan. Sida iska cad, waxay u nugul tahay maqaarka. Hilibku wuxuu ka kooban yahay biro badan. Laakiin si aad u hesho dhammaan walxaha lagama maarmaanka u ah maqaarka, waa inaad qaadataa fitamiino iyo macdanta macdanta.
Nadiifi maqaarka gudaha.
Cabbitaanka biya badan ayaa maqaarkaaga sii wadi doona, caafimaad qabta oo cad. Waa biyo, shaah cagaaran iyo casiir caadi ah. In shaaha madow, soodhada, kafeega waxa ku jira kafeyn, oo waxay ku dhacaysaa isku dhafka, iyo durayo, taas oo ka saaraysa dareeraha jidhka. Waxaa lagama maarmaan ah in la isku dayo in la isticmaalo kareemka ka badan, waxa uu ilaaliyaa dheelitirka biyaha iyo caadada u ah wareegga dareeraha jirka.
Khamriga iyo dhirta.
Haddii maqaarkaagu uu u nugul yahay guduudasho, xaddid isticmaalka khamriga (khaasatan khudbada cas) iyo dhir udugga. Caadi ahaan maqaarka bini'aadamka wuxuu ka soo horjeedaa aalkolada, suufka aadka u macaan, noocyo kala duwan oo casiir ah, cuntooyinka la kariyey ama la cabbay.
Ksenia Ivanova , gaar ahaan goobta