- Butter - 50 garaam
- Egg - 1 xabbo
- Biyo qabow - 3 qaybood. qaadooyin
- Ubax - 200 garaam
- Salt - - dhadhamin
- Eggplant waaweyn - 2 xabbo
- Baasliil macaan oo casiir ah - 1 xabbo
- Red bulb - 1 xabbo
- Qoynta dhir - 1 Piece
- Laanta cilantro - 3-4 gogo '
- Saraq - 2 ilkood
- Lime (ama liin) - 1/2 Qayb
- Saliid saytuun ah - 4 shey. qaadooyin
- Budada basbaaska madow - - Si aad u dhadhamiso
- Balsamic Balsamic - - dhadhamin
Dajiyadayda iyo basbaaska cas, ha nadiifino. Waxaan ka dhejin karnaa yar yar, iyaga saliidda saliida leh ku shub oo u dir foornada 25-30 daqiiqo. Dubo ilaa inta la kariyey. Inkasta oo basbaaska iyo eggplants la dubay, waxaan diyaarineynaa cajiinka for tartlets. Isku qasi ukunta iyo subagga, si tartiib ah isku dar. Ku dar burka la kariyay, biyaha qabow iyo milixda isku dar ah. Knead cajiinka, ka dibna ku duub foornada raashinka oo u dir qaboojiyaha 20-30 daqiiqo. Basbaas la dubay oo si taxadar leh loo nadiifiyey abuurka, ukunta - maqaarka. Si yaryar u jar cagaarka. Waxaan gooyay basasha qaybaha kala badh. Eggplants iyo basbaas jarjar xabadaha yar yar, iyaga ku dar basasha, xawaashka iyo toonta, cusbo iyo basbaas. Isbedelka. Waxaan ka soo qaadaa cajiinka qaboojiyaha oo u rogaa lakabka khafiifka ah. Laga soo bilaabo wareegyada jarjaran cajiinka khafiif ah - on dhexroorka, waa inay ahaadaan wax yar ka badan yahay wasakhaha. Saliidi qaybta hoose ee kaluunka leh saliid, ka dibna waxaan sameynaa tartanadeena. Waxaan ku dhejin karnaa ilaa 180 digrii foornada 10 daqiiqo - si aad u hesho qalajin yar. Ka dibna buuxi tartanada buuxsan ee khudradda ah iyo u dir foornada ilaa 10-15 daqiiqo ilaa diyaar. Haddii la doonayo, cidhifyada tartiib-tartiib ah ayaa la macmacaan karaa. Mucjiso delicious leh eggplants diyaar u yihiin! Waxaad u adeegi kartaa labada kulul iyo qabowba.
Adeegyada: 4-5