- Turkey - 5-10 Kilo
- Kosher cusbo - 2 shey. qaadooyin
- Basbaaska madow - 1 Art. beedka
- Roodhadhka digaaga - 1 Art. beedka
- Caleen - 2 qaybood (jarjar qaybo badan)
- Celery - 3 gogo '(googo'an jar jartey)
- Karootada - 2 Piece (googo'an jar jartey)
- Sprigs of romance - 3 gogo '
- Qaadista riwaayadaha - 2 xabbo
- Oil - 1 Piece
Iska yaree basasha, celery iyo karootada. Samee xawaash, isku dar 2 qaado. cusbo kosher ah, 1 tbsp. basbaaska madow, 1 tbsp. xawaashka digaaga. Ka saar cirbaha laga soo bilaabo turkika iyo shimbirta raaci biyo qabow. U soo duub baalasha hore oo ku nuji naaskaaga si aaney u gubin. Turka qaado cagaha iyo milixda gudaha gudaha. Ku dar qumbaha, sagee una dhig khudaarta gudaha (inta xayiraad). Xidho lugaha shimbirta ah kuna qallaji maqaarka maqaarka. Kala saar maqaarka hilibka. Ka bilow farahaaga kadibna, si tartiib ah, majarafad. Iska ilaali inaadan jeexin maqaarka. Geli maqaarka hoostiisa 2 tbsp. subagga (1 naas kasta). Hadda, xoqin inta ka dhiman saliidda maqaarka. Ka dibna warqad dubista qoto dheer soo dhig khudaarta soo hartay oo waxay ku ridaan turki. Ku dar 2 cm biyo (ama maraq). Ku rid weelka naasku adigoon ku cadaadin. Waa in la saaro saacad ka hor inta aanay diyaar u ahayn in ay naas nuugo. Diyaari turki ah heerkul ah 160 ° C, 15-20 daqiiqadood oo ah 450 garaam oo miisaankeedu yahay. Waxaa fiican inaad isticmaasho heerkulbeegga hilibka si aad u hesho natiijada ugu fiican. Waxay diyaar u noqon doontaa, marka qaybta ugu weyn ee kuleylku uu noqon doono 73 ° S. Marka diyaargarow, ka saar turka iyo dabool, si dhakhso ah, leh foorno. Haatan nagu naso 20 daqiiqo. Waxaadna u adeegi kartaa miiska, cunto cunid wacan.
Adeegyada: 8-12