Markii ugu horraysay, dadku waxay barteen qashinka qarnigii tobnaad. Bannaanbiyadoodu waxay ahaayeen Baabil, meeshaas oo loo adeegsan jiray sida khudradda daawada. Markii hore, dadku waxay cuneen caleemo. Hase ahaatee, dadka deggan Roman, ayaa dabocase ku baahsan Yurub oo dhan. Laakiin dad badan ayaa ka walwalsan su'aasha, maxay tahay isticmaalka xididdo? Jawaabta waa dabocase fudud oo aad u hodan vitamiin. Guryaheeda daweyntu waxay ka caawisaa inay ka takhalusto cudurro badan, cudurrada, ama ka hortagga. Waa daaweyn maqaarin oo heer sare ah, waxay gacan ka geysataa obezbalivaniyu.
Halabuurka ee xididdo.
Xanuunku wuxuu ka kooban yahay waxyaabo badan oo faa'iido leh, tusaale ahaan: waxaa ku jira carbohydrates badan, birta, magnesium, fitamiin A, C, E, iwm., Pectins, taas oo kor u qaadaysa sii deynaya cusbada jirka; flavonoids, waxay yareeyaan finan, cadaadis dhiig oo hooseeya, oo si fiican ugu shaqeeya dhiigga, betaninska, iodine, macdanta macdanta, potassium iyo kuwa kale.
Raashiinka daawada dhaqanka.
Waa maxay isticmaalka daawada?
Waxaa jira talooyin badan oo loogu talagalay daaweynta cudur kasta oo leh xididdo. Haddii calool adagi, waxaa lagula talinayaa in la cuno hal dab la shiilay maalin kasta. Gaar ahaan waxaa lagula talinayaa in aad sameyso dadka da'da ah ama jiran. Beetroot wuxuu u dhaqaa sida duriinka.
Waxay si fiican u shaqeysaa hargabka caadiga ah. Isku qas cabitaanka dabocase leh hal shaaha oo ah malab macaan. Dili xalka udheeya 6-7 jeer maalintii.
Waxaad u baahan doontaa caleemo beetroot, nectar waxay u baahan tahay in lagu soo jiido by sanka, kaas oo waa in lagu qaso malab. Tani waxay kaa caawinaysaa in aad hoos u dhigto sanka, dilaan infekshanka oo aad iska saarto bakteeriyada.
Haddii aad qabtid hargab daran, markaa waxaa lagugula talinayaa in aad isticmaasho nectar beetroot. Casiirka dabocase waa in la cabaa nus koob oo ah 4 jeer maalintii.
Beeraha ayaa aad u fiican in la yareeyo cadaadiska. Laba koob oo casiir dabocase ah, lagu qasay hal hal galaas oo karamber ah, ku dar hal galaas oo khamri ah, 150 garaam oo malab, iyo liin. Qaado hal st.lozhku 4 jeer maalintii dhowr daqiiqo cuntada ka hor.
Isticmaal 3 koob oo casiir ah, 3 koob oo malab ah, geedo-150 garaam iyo 500 ml oo khamri ah. Isku qas wax kasta oo si fiican, u diyaarso todobaadkii, doorbidayaa meel qabow, ka dibna ka daadi. Oo waxaad qaadan kartaa isku dar ah oo ah laba qaado oo 2-3 jeer maalintii maalintii loogu talagalay hypertension.
Sidoo kale, cudurkan waxaa lagu daaweyn karaa habka soo socda. Isku qas cabitaanka dabocase iyo malab, nus koob. Soo qaado faleebo saddex jeer maalintii, nus saac ka hor cuntada. Hawlgalku wuxuu qaataa toddobaad.
Marka migraines isticmaalaan casiirka dabocase. Qoyaan suufka casiirka ah ka dibna ku dheji dhegtaada.
Casiirka dabocase waxaa si fudud loo cabbi karaa dhowr jeer maalintii. Waxaa lagu talinayaa in aad cabto daqiiqado yar ka hor cuntada. Ha isku dayin inaad cabto wax walba mar. Xaqiiji daqiiqada. Si tartiib ah u cabb cabid, kabashooyin yaryar. Ha cunin rooti, gaar ahaan khamri. Waxay keeni karaan dhibaato jidhka ah. Daawada waxay ka caawisaa inay wax ka qabato fiitamiinada cuntooyinka, xaaladdan noocee ah ee xayawaanka ayaa wanaagsan.
Maaskarada qurxinta ee xididada.
Beetroot waxaa sidoo kale loo isticmaalaa diyaarinta maaskarada nadaafadda. Waxay nuujinaysaa maqaarka, daaraheeda gaboobay. Wixii maaskaro waxaad u baahan doontaa waxyaabo maaddo ah. Isticmaal 1 qaado basbaal yar oo dufan ah, 150 garaam oo kaabaj ah, iyo mid hal dabocase ah. Marka hore waa in aad dallacdo beetroot, ka dibna si yaryari u jaraan kaabajka. Wax walba ku walaaq hal mayl. Isku qas wax walbo leh majones. Oo dhammaadkeedana waxaad ku dartaa saliidda saytuunka ah. Dhammaan isku darka. Waxaad maaskaro ku dhejin kartaa wejiga dhowr jeer maalintii maalintii 30 daqiiqo. Biyo diirran raaci, wejigaaga tirtir, oo ku dabool cuntada kareemka ah. Miiskana waa in la sameeyaa dhowr toddobaad.
Casiirka dabocase ee baaquli gaar ah. Tan waxaa loo isticmaali karaa dhaqidda. Casiirka dabocase waxa uu leeyahay waxyaabahan oo ka dhigi doona cilladaha wajigaaga. Waxay leedahay hoyga nuujinta, nafaqaynta, iyo kor u qaadista codka.
Beetroot ee karinta.
Faa'iidooyinka xayawaanka aan lagu qiyaasin daawada, qurxinta, ama karinta.
Beetada waa la kariyaa. Marka hore, dharka beetroot, ka gooyo dusha sare, si fiican u maydh oo u kariyo saacad. Waxay ku xiran tahay dabocase, iyadoo ku xiran hadba inta uu le'eg yahay. Ka dib karinta, qabow. Marka xigta, waxaan u baahanahay inaan nadiifinno, jarno xitaa qaybo. Dhamaan natiijada ku darso weel gaar ah, oo ku shub marinade. Dhejisaa daasadaha fare ee biyaha karkaraya.
Beetjadu waxay noqon kartaa mid kale oo la kariyo oo loo isticmaalo cunto karinta guriga (maraqa, iwm.). Qaado xididdo, waxay doorbidayaan xoog leh oo caafimaad leh. Si tartiib ah u nadiifi xididdo, raaci, oo ku rid baaquli gaar ah, kana buuxi brine. Fiiri heerkulka, waa inay ahaataa ugu yaraan 20 digrii. Ku hay meel qabow.