Maxay tahay saamiga ukunta ukunta?
Digaaga digaaggu wuxuu ka kooban yahay ukunta ukunta oo dhan soddon iyo saddex boqolkiiba celcelis ahaan. Xilliga sokorta, qiimaha korontada ayaa aad uga sarreeya borotiinka, qiyaastii 60 kcal. Qaado si aad u hesho caddaynta ukun digaag ah ee cabbirka dhexdhexaad ah. Halkan waxa ay u egtahay sidan: kolesteroolka - 210 g, borotiinka - 2.7 g, dufanka - 4.51 g, carbohydrates - 4.51 g. Miisaanka ukunta digaaga celceliskiisu waa qiyaastii konton gram. Maraqa-biyoodka waxaa ku jira dufan, dufan, iyo polyunsaturated. Sidoo kale halkan waxaa ku jira wax weyn oleic acid, oo ku saabsan afartan iyo toddoba boqolkiiba.
Waa maxay isticmaalka ukunta ukunta?
Duufka ukunta waxaa ku jira fiitamiino kala duwan, mid aad u muhim ah waa fiitamiin B12. Vitaminkani waxa uu keenaa xoogga iyo tamarta, natiijada, qofka ayaa noqda feejignaan badan oo mobile ah. Waxaa sidoo kale lagu daraa cuntada carruurta ee lumiya rabitaankooda. Gogolka, vitamin A carotene ayaa la sameeyay, kaas oo la arki karo, oo ku saleysan midabka jaalaha ah jaalaha ah. Vitaminkaan wuxuu saameyn ku leeyahay aragtida, wuxuuna sidoo kale ka hortagi karaa habka gaboobay iyo horumarinta unugyada kansarka. Tirada yaryar ee beedka ukunta waxaa ku jira fiitamiino sida B1, B2, E, D, PP, oo abuuraya saameyn togan jirka jirka guud ahaan. Yolk, oo ka mid ah content ee tiro badan oo fiitamiin ah ee, waxaa aad u faa'iido leh cunugga cuntada.
Ka sokow qaybaha kale, ukunta ukunta waxaa ku jira fosfooraska, taas oo ay ku jirto xitaa ilka iyo cirridka xaalad wanaagsan, iyo fosfooraska oo ay ku jiraan, kuwaas oo si toos ah uga qayb qaata dhammaan hababka nafsiga ee ku dhaca jirka. Waxa kale oo lagama maarmaan ah in la xusuusto joogitaanka silane ee jiirka, kaas oo u adeega sida antioksidan. Maadooyinka noocan oo kale ah waxay ka ilaalin karaan jirka bini'aadamka saameynta dibedda ee deegaanka: laga bilaabo shucaaca, gaasaska qiiqa, qiiqa tubaakada iyo dhibaatooyinka kale ee waxyeelada leh. Choline waa walax taageera nidaamka wadnaha iyo xididdada. Choline ayaa sidoo kale leh saameyn ku leh habka dareemayaasha, unugyada dareemayaasha. Qadar badan oo vitaminkan ah ayaa lagu arki karaa ukunta cagaaran.
Dareemidda jirka waxay qaadataa qaybta ugu weyn ee melatonin, iyada oo caawimadeeda, unugyo cusub ayaa la dhisay, taas oo macnaheedu yahay in ay saameyn ku yeelato timaha iyo maqaarka.
Contraindications, oo ku saabsan ukunta digaaga-digaagga
Inta badan dalka, ukunta ayaa la baaray, gaar ahaan, borotiinka iyo qadhaadh gooni ah. Zhezhetka qaraabo ayaa shaaca ka qaaday in kolestaroolku uu u dhaxeeyo 215 ilaa 275 milligaraam. Waxaa jiray isbarbardhigyo isbarbardhigaya cuntooyinka cuntada laga helo. Sidaa daraadeed, waxay u muuqatay in duubka iyo berrinka, ama hamburgers ay isugu jiraan illaa boqol iyo konton mitir oo ah kolestarool. Sidaa darteed, haddii dadku halis ugu jiraan cudurka wadnaha, dhadhanka ayaa u baahan in la qaado digniin aan caadi aheyn, tan iyo maalintii lagu dhiirigaliyo in ay cunaan cuntooyinka ay ka kooban yihiin in ka badan laba boqol oo milligaraam oo kolestarool ah. Kooxda halista ah waxay sidoo kale ka mid yihiin cudurrada noocaas ah, kuwaas oo la kiciyay oo ay sii kordhiyeen waxyaabo sarreeya ee kolestarool. Xadidaad la'aan, ukumo waa in la wada baabi'iyaa si buuxda dadka caafimaadka qaba - sida saynisyahanno badani waxay leeyihiin. Sida dadka da'da ah iyo carruurta, waxay isticmaali karaan wax ka badan labo ama seddex cunto toddobaadkii, haddii ay suurtogal tahay in foom la kariyey.
Maanta, daraasado la mid ah waxaa sameeya cilmi-baarayaal Maraykan ah kuwaas oo sheeganaya in ukunta sigaarka lagu cabo sigaarka aan si xaq-darro ah loogu eedeyn karin inuu kor u kaco kolestaroolka noolaha. Kadibna, waxay ogaadeen in qayb ka mid ah lecithin, ka hortagtaa kororka kolestaroolka. Iyo dhadhanka lecithin waxaa ku jira wax ku filan. Daraasaadka tijaabada ah ayaa sidoo kale lagu sameeyey laba kooxood oo dad ah oo halis ugu jira cudurka wadnaha. Hal koox muddo laba toddobaad ah ugama aysan cunin ukumo digaag ah, midka labaadna wuxuu ku jiraa 15 xabbo oo maalintii ah. Dhammaadka laba asbuuc, maadooyinka imtixaanku waxay qaadeen tijaabooyin waxana ay ogaadeen in kooxda ka mid ah ukumaha ay ka kooban yihiin 13 qof, kolestarolku kordhay oo keliya laba, iyo laba - hoos, iyo wakiillada soo hadhay ee kooxdani isma bedelin. Sidaa darteed, waxaa lagu soo gabagabeyn karaa in kolestaroolku aanu ku xirnayn heerka cabbirka ee isticmaalka sarreenka.
Waxa kale oo jira fikradda ah in kolestaroolku aanu waxyeello u geysanayn, waxa kaliya oo uu beddelayaa la'aanta kalsiyum. Ka dib oo dhan, jidhkeenu waa mid caqli leh oo beddelaya walxaha kale ee aan ku filneyn. Haddii qofku ka maqan yahay kalsiyum jirka, darbiga xididdada xididdada xididada ayaa noqda mid la jajabiyey, noqotana mid jilicsan oo nugul isla waqti isku mid ah. Markay taasi dhacdo, kolestaroolku wuxuu yimaadaa samatabbixinta, "dhajinta" meelo dhibaato leh, maraakiibta ayaa laga yaabaa inay bilaabaan in ay hoos u dhigaan - laakiin tani waxay muujinaysaa oo keliya in jirku uu ka yaryahay jirka, laakiin ma jiro wax shuruud ah oo aan lahayn kolestaroolka: Jirka bini'aadanku waa nidaam ku filan oo awood u leh dib u soo kabashada ksamo, ilaa ugu dambaysa. Laakiin dadku inta badan waxay u tixgeliyaan isaga oo gebi ahaanba fool xun. Kolestaroolka xad-dhaafka ah waxaa laga sameeyaa dhiiga dhammaantiis, sababtoo ah cunista cunnooyinka dufanka badan ama sabbaha digaaga. Tani waxay dhici kartaa sababtoo ah nafaqo-xumo, maaha mid miisaaman.
Inta badan, mustaqbalka dhaw ee dabeecadda ukumaha ayaa isbeddela oo waxay geli doonaan cuntada caadiga ah. Waxaan u isticmaali doonnaa wax badan oo ka badan hadda, maadaama ay dieteri ku talinayaan. Waa hagaag, adegyada dadka caafimaad qaba ee xanibaada noocaas ahi ma jiraan.