- Lamb - 600 garaam
- Saraq - 2 ilkood
- Saliid saytuun ah - 4 shey. qaadooyin
- Zira - 1 qaado shaah
- Turmeric - 1/2 Daacad
- Budada Paprika - 1 qaado shaah
- Budada qoraxda - 1/4 Qaado
- Salt, basbaaska madow - - dhadhamin
- Caleen - 1 xabbo
- Maraqa hilibka - 300 Milyan
- Lemon zest - 1 st. beedka
- Digaaga qasacadeysan (diyaar-dhigay) - 200 garaam
- Saytuun aan lahayn godo - 10 gogo '
- Cilantro - - dhadhamiso
Wixii caddayn ah, waxaan tusi karaa maaddooyinka aan u baahanahay. Isla markiiba waxaan fiiro gaar ah u leh xaqiiqda ah in digaagga digirta diyaar ah ee halkan loo isticmaalo. Haddii aad haysatid cagaar, waa in marka hore la qoyo habeenkii, kadibna karkari ilaa inta la kariyey. Ka dibna - wax kasta, sida ku jira ee la karinayo. Iska yaree baradhada 3 ilaa 3 cm oo cabbir ah, ku dar jarjar jar jartey, 2 qaado oo hilib ah. saliida saytuunka, turmeric, zir, qorfe, paprika, basbaas iyo cusbo. Si fiican u daadi oo u dhaaf si aad u marineyso ilaa 1 saac. Ha ku ridin qaboojiyaha - ha dhigo heerkulka qolka. Waxaan qadar yar oo saliid ah ku kululeynaa digsi qaboojiye ah, ku rid barar ah wan ku jir kuna daadi dabka degdeg ah 2-3 daqiiqo kahor dhismaha qolof ah. Ku dar basasha jarjaran oo jarjaran 2-3 daqiiqadood oo kale. Buuxi wax walba oo maraq ah, isku karkar, kadibna u yareeya dabka ilaa ugu yaraan kuna dabool daboolka daboolka illaa 1 saac. Iyadoo hilibka la jarey, waxaa lagama maarmaan ah in dufan la dubo liin yar. Saacad kaddib, ku dar saytuun, xayawaan iyo digirta hilibka. Iska ilaali kuleyka dhexdhexaadka ah ilaa 15 daqiiqo. Just daqiiqad ka hor dhammaadka karinta, ku dar cilantro jarjar jar jartey saxan. Si dhakhso ah u shaqee, ilaa ay qabow tahay. Cunto qabow!
Adeegyada: 4