Suxuunta loogu talagalay Easter, taas oo ah caado ah in la kariyo, waa la dubay keeg, ukunta la kariyey iyo keega Easter. Laakiin ma aha oo kaliya suxuuntaasi waa liiska dhaqameed ee dabaaldegga weyn. Marka lagu daro jagooyinkan, waxaa ka mid ah cunto fudud oo cagaaran, saladh asal ah iyo suxuunta hilibka maqaarka. Cuntada oo dhan waa lagama maarmaanka u ah si waafaqsan sifooyinka loo yaqaan 'Easter', waxaana loo adeegsadaa miiska iyagoo leh cunto qurux badan oo qurux badan.
Cuntooyinka hilibka dhaqameed ee loogu talagalay Easter, doofaarka doofaarka la dubay ee qaabka Ruushka Old
Doofaarka qabow ee la kariyey waa dabeecad caadi ah oo miiska dabaal ah, oo la dhigo Maalinta Masiixa ee Qiyaamaha. Hilib dufan leh, oo lagu dubay foorno leh dhir udgoon, ma aha oo kaliya si fiican u qabta saladh casiir ah iyo cunto fudud, laakiin sidoo kale waxay ku haboon tahay qaboojiyeyaasha guduudan ee sida badan loo isticmaalo inta lagu jiro xilliga cuntada Easter ah.
Maaddooyinka loo baahan yahay
- doofaarka (qumbaha) - 2.5 kg
- karootada - 2 xabbo
- champignons - 250 g
- labeen dhanaan 20% - 250 ml
- cusbo - 1.5 tsp
- Barberry qalalan - 25 g
- toon - 4 jeedo
- isku dar ah basbaaska
Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Hilib doofaar oo aan lahayn xididada iyo lafaha ku tirtir biyo socda, qallaji tuwaal kijinka ah, ka dhig meelo badan oo jeex ah-jeebad.
- Karootada iyo toonta la jarjarey qallado dheer ah.
- Mushrooms waxaa la jarjaray wax yar, oo isku qasan leh labeen dhanaan iyo labeen cusbo oo buuxsamaya jaranjarada gudaha. Sare oo leh dabacasaha iyo toonta.
- Dajinta hilibka dhinac walba ku dhaji dhir udgoon, ku dabool kariimka dufanka haray, ku dar foornada raashinka dubista, si adag u xir xudduudaha, ku rid xaashida dubista kuleylka oo u dir foornada preheated ilaa 180 ° C 1.5-2 saacadood. Half saac ka hor diyaargarowga si loo yareeyo polyetylen oo u fur, sidaas darteed hilibka doofaarka la kariyey waa la qurxiyo.
- Ka hor inta adeegaya, si fiican u qabow iyo jarjar xaleef.
Cuntooyinka aan caadi ahayn ee loogu talagalay Easter, kalluunka boodhka "Kulich"
Tilmaamaha ugu muhiimsan ee saladkan waa qaab quruxsan oo qurux badan. Xaqiiqdu waxay tahay in suufka loo sameeyay qaab qaab-dhaqameedka Easter-ka ah oo loo adeego miiska. Marka ugu horeysa, dufka wuxuu u eg yahay badeeco la dubay oo aan cidna si dhakhso ah u aqoonsan karin saxanka asalka ah ee salad laga sameeyey hilibka digaaga iyo khudaarta la kariyey.
Maaddooyinka loo baahan yahay
- jiis adag - 200 g + 50 g
- ukunta - 3 xabbo
- dabacasaha - 1 pc
- Basasha - 1 pc.
- baradhada - 2 xabbo
- digaaga digaag - 350 g
- yaanyada - 2 pcs
- majones 50% - 200 ml
- toon - 3 hareer
- cusbo - ½ tsp
- rooti rooti ah - 3 tbsp
- dhulka basbaaska madow - 1/3 tsp
- saliidda cuntada - 35 ml
Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Nafaqada digaaga cusub ayaa la dhaqay, la qalajiyey napkins, karkariyo ilaa lagu kariyey qadar yar oo biyo ah oo leh dhir udgoon iyo qabow heerkulka qolka.
- Basasha ayaa diiri jiray qoyaanka, jarjar xabadaha oo la shiilay saliidda khudradda illaa illaa midab khafiif ah.
- Karootada waxay ku tuntaa hayso weyn, ku shub basasha oo ku rid daboolka 2-3 daqiiqo dab yar. Ka dibna ku dar digsiyada digaaga la jarjarey, milix, basbaas oo sii wad raashinka 1-2 daqiiqo.
- Garlic ha u gudbaan saxaafadda iyo isku dar laba qaaddo oo ah majones.
- Ukunta la karkariyey iyo jiis (200 g) iyo shabaggeedii, baradho la kariyey oo la qaso majones iyo dhar qaali ah.
- Meesha saxda ah ee adeega saxanka ah waxaa laga heli karaa qasacad ballaaran oo aan hoos loo dhigin oo ay sii socoto sameynta salad. Ku dhaji lakabyada soo socda: karootada-basasha-hilibka + ukunta + yaanyo yaryar oo la jarjaray + jiis farmaajo ah. Haddii maaddooyinka laga tago, mar kale ku celi. Qiyaas kasta oo siman leh oo qaado iyo rinjin leh majones.
- Si taxadar leh uga saari qaabka, dusha sare ee jiiska (50 g), jarjar xabadaha yaryar, ku dabool leh majones on dhinacyada oo dhan, oo ku saydhaa leh xayawaanka qolalka dhinacyada.
- Dhinaca sare ee majones waxay ku dhejisaa xarfaha "HB" ka soo jeexan yaanyo iyo salad ku rid qaboojiyaha mudo ah 1 saac si aad u goysid. Ka dibna u gudbi miiska.
Cunto-qabka Easter-ka ah, oo leh sawir
Diyaargarowga cunnada fudud iyo iftiinka macquulka ah waxay u baahan tahay alaabada caadiga ah iyo saacad badhkeed kaliya. Si dhaqso ah u samee ka hor intaan la cunin, si caleemaha qulqulka ah ee bataashu ay u ilaaliyaan kookoobkooda iyo muuqaalkooda soo jiidashada leh.
Maaddooyinka loo baahan yahay
- xaleef rooti ah - 16 gogo '
- ukunta - 5 gogo '
- dabocase - 8 gogo '
- qajaar cusub - 2 pcs
- majones 67% - 4 tbsp
- mustard dijon - 2 tsp
- biyaha - ½ far beel
- cusbo
- basbaaska madow
Waxbarashada tallaabo tallaabo tallaabo ah
- Ukunta qumbaha waxaa si adag u karkariya, si aad u fiican oo qabow iyo si tartiib ah u nadiifi qolofka. Iska yaree qurubyada yaryar, isku dhafka leh iniin khardal iyo majones, ku shub yar yar, basbaaska iyo isku walaaq.
- Ku dhaq khudaarta oo ka tag caleemaha ilaa dareeraha galaaska. Salad baradho ah oo la jeexo on saqafka, qajaar iyo dabocase gooyaa sida khafiif ah, wareegyada hufan oo hufan.
- Iska ilaali digaagga kibista kibista, oo hilibka u gooyaa isla leydi.
- Kala saar salad saladh ah oo saliida ah oo ku dar jilicis, ku qurxin dabocase iyo qajaar, waxaad ku darsataa weelasha salad-salad korkiisa oo ku rid qaboojiyaha 10 daqiiqo. Ka dibna miiska u soo qaado sida cunto fudud ama kalluunka suxuunta Easter.
Fikrado xiiso leh oo ku saabsan Cuntada Easter, fiidiyowga ee menu-ka qurxoon
Haddii aadan go'aansanin waxa loo adeego sida daaweyn Maalinta Bright Christ Axadda, waxaad xaqiiqdii kaa caawin doontaa fiidiyowgaan. Kuwa ugu caansan TV-ga ayaa si faahfaahsan u sheegi doona wixii suugo iyo dhadhan fiican leh ee loogu talagalay Easter-ka in lagu sameeyo guriga. Halkan waxaad ka heli doontaa cuntooyin aan caadi ahayn oo jiis ah sida habka Boqortooyada, hilibka doofaarka la kariyey iyo ukunta jilicsan.