Liiska liisaska aasaasiga ah ee sida khamriga ugu weyn loo adeegsan karo miiska xafladda waa "guud ahaan" ansixinta ", taas oo aan ahayn mid fudud oo ka badan miisaanka miiska isku midka ah. Ka dib dhan, waa khamri caan ah oo ay tahay in si sax ah loo sameeyo oo si fiican loogu adeego ka hor martida. Xeerarka asaasiga ah ayaa sheegaya in, iyada oo aan ka baxsanayn xeerarka adag ee waraaqaha suxuunta culus iyo nuucyada, waa lagama maarmaan in la siiyo khamriga casriga ah ee suxuunta hilibka, iyo kalluunka - cad cad, iyo wixii macmacaan ah waa in lala socdo shamaca huruudka ah. Hase yeeshe, ilaa taariikhda, waxaanu badanaa ogaan karnaa sida isbeddelka noocan ah ee qaanuunkan uu ku haboon yahay kaliya xafladaha rasmiga ah. Xaaladaha kale, kaliya amarka khamriga waxaa loo adeegaa miiska: silsiladaha leh adkaysi weyn ayaa la siiyaa ka hor intaan khamriga la siinayn kuwa yar, kuwa qallalan ka hor macaan, iyo maraqa cad cad ayaa mar walba la siiyaa ka hor inta aan la helin casaan. Sidoo kale, shuruucda "kordhinta heerarka" cabitaanka ayaa aad u macquul ah. Tani waxay ka dhigan tahay in kuwa daciifsan, ayadoo joogitaanka khamriga ay ka kooban tahay, khamriga mar walba waxaa loo adeegaa ka hor kuwa xooggan.
Sidaas, sida loo adeegsado khamri miiska. Xasuuso in ka hor inta aadan adeegin khamri miiska xafladaha, fiiro gaar ah u ah muraayadda ama dhalada aad ku shubi doonto. Sharciyadu waxay sheegaan in ay aad ugu xiran yihiin naqshadda muraayadda lafteeda. Dabcan, halkan ma aha wax ku saabsan awoodda, tanina waa in aysan jirin wax shuruudo adag ah. Halkan waxaa jira sharciyo aasaas u ah qaabka iyo qaabka muraayadda, taas oo loo hoggaansamayo.
Khamrigu waa inuu mar walba ku shubaa galaas, kaas oo lugta ku yaal, sida lugta ku jirta iyo waa lagama maarmaan in la soo qaado dhalo marka la cabbayo. Cagaar cad iyo casaan ayaa lagu talinayaa in la cabo qaab yar oo la qaboojiyey (ilaa 10 digrii). Sidoo kale waxay ku habboon tahay in la yiraahdo waa miraayadahan oo helaya dhadhanka dhabta ah iyo carafka kadib marka qaboojinta. By habka, gaaban wakhtiga da'da, ka badan waxay u baahan tahay in la qaboojiyey ka hor inta adeegaya. Laakiin noocyada khamriga cas, lid ku ah, waa in la wada baabbi'iyaa kulul (ilaa 15 digrii).
Khamriga cas cas waxaa badanaa loo adeegaa muraayadaha kuwaasoo wax yar ka weyn muraayadaha caddaanka ah waxayna sarreeyeen khamri. Soodajyada iyo shamaca ayaa badanaa loo adeegaa muraayadaha dhaadheer iyo dhoobada, sidaas darteed naqasku si cad ayuu u ciyaaraa. Ku shub cabitaanadani had iyo jeer ma ahan inay kor u kacaan, sidaas darteed waxaa jira meel loogu talagalay xumbo, laakiin ka dib marka ay degto, waxaad si badbaado leh ugu dari kartaa cabitaan is dhalaalaya. By habka, waxaa lagu talinayaa in la qaboojiyo khamri dhalaalaya ama champagne ilaa, qiyaastii, 7 digrii. Waxyaabaha ugu muhiimsan ee ganacsigan ma aha in ay ku dhaafaan, haddii kale waxaad dareemi kartaa dhadhanka iyo carafka khamrigan buuxa iyo mugga. Habka ugu fiican ee lagu qaboojin karo waa weel khaas ah oo leh baraf, halkaas oo aad si ammaan ah u dhigi karto dhalada.
Cognacs-ka ayaa sidoo kale leh awoodooda gaarka ah ee isticmaalka. Cognac waa in had iyo jeer loo adeegaa muraayado khaas ah oo qaab ah keg, kuwaas oo loo yareeyey dhinaca sare. Shuruudaha aasaasiga ah ee ku dhajinta cognac waa saddex meelood oo ka mid ah muraayadda (qiyaastii bartamaha qaybta ugu ballaaran). Si aad u haysatid hal galaas oo ah boorsooyin cognac ah waxay ku talinayaan faraha hoos ka hooseeya si lugta muraayaddu ay udhexeyso faraha dhexe iyo faraha. Sidaa daraadeed, ha iloobin in cognoska ay tahay in lagu diiriyo gacanta 2 daqiiqo si loo dareemo uumi udgoonkiisa. Waxaad u baahan tahay inaad isticmaasho cognac, inaad sameysid kareemo yar, haddii kale dhadhan ma dhadhan kartid.
Marka la eego, waxaan si adag ugu talineynaa in lagu daro khamriga caanaha ah iyo cognacska qaabkooda asalka ah, taas oo ah, tusaha ugu muhiimsan halkan waa helitaanka awoodda dhalashada ee miiska. Hase yeeshee, dhammaan khamriga kale, haddii aad rabto, waxaa lagu daadin karaa shey gaar ah oo ka samaysan muraayad ama quraarad caadi ah.
Dhalooyinka dhaadheer leh waa in la furo ka hor inta aan lagu shubin muraayadaha, taas oo aan khuseynin khamriga cas. Khamrigan waxaa lagula talinayaa in la gooyo kahor, sidaas darteed waxay istaagtay heerkulka qolka iyo "neefta", taas oo ka dhigaysa mid udgoon oo u adkayd.
Si loo hubiyo in martida had iyo jeer ay ka buuxaan muraayado, waa tan ugu muhiimsan ee milkiilaha. Sababtaas awgeed waa lagama maarmaan in miiska loo adeego si dhammaan weelasha leh khamrigu ay si toos ah ugudhowaan. Haddii miiska xafladu aad u ballaadhan tahay oo martigaliyuhu uusan haysan fursad uu qof kasta ugu adeego, markaa waa lagama maarmaan in qof kale laga qaado qoyska ama qaraabada inuu ku biiro kiiska. Waxyaabaha ugu muhiimsan waa in aan lagu martiqaado sidii marti dumar ah, haddii kale waxa ay ka hor iman doontaa dhammaan xeerarka aadaabta.
Milkiilaha ayaa khamriga ugu horreeya galiyey galaaska, ka dibna, isagoo dhadhamiyey, cabitaankani wuxuu u diraa inta kale ee martida. Markaas waxaad u baahan tahay inaad buuxiso muraayadaha martida iyo, ka dib, kor u gali buuxda galaas buuxa.
Si aad u qaadatid muraayadaha gacmaha loogu talagalay in lagu magacaabo rooti roodhidu waxay lagama maarmaan u tahay arrimahan: ka bilaabma bidixda daran iyo si isku mid ah. Ha cabbin khamriga hoostiisa ka dib markii looxa la hadlay.
Ugu dambeyntii, xusuusnow in aad u adeegto cunto xoog leh kahor intaadan cunin laguma talin. Sababtoo ah cabitaanadaasi waxay jebin karaan dareenkeena dhadhanka. Waxay noqon doontaa nasiib haddii aad martida ku siiso khamri saafi ah ama caddaan ah, champagne, ama vermouth. Cabitaanadaas waxay kordhiyaan rabitaanka cuntada iyo caawinta bilawga iyo joogtaynta wada hadalka. Sidaa daraadeed, "ka sakhraansan albaabka" waa wax aan ahayn mid xun, oo ah in laga fogaado hab kasta oo suurtagal ah. Adiga oo raacaya xeerarkan, waxaad ku martiqaadi doontaa iid kasta oo la ixtiraamo, dareemo waqti isku mid ah aesthetics run ah, oo yaqaano sida si sax ah loo isticmaalo noocyada cabitaanka sigaarka. Nasiib wacan