Waad ku mahadsantahay inaad uur-ku-dilid daloolka hilibka lo'da oo dhan oo dhan. Tilmaamaha tiknoolajiyada diyaarinta waxay kuu ogolaaneysaa inaad doorato cunto karinta cuntada nafaqada.
Sida loo kariyo azu ka soo hilibka lo'da, oo leh cunto macaan
Saldhigga saxda ah ee suxuunta ah ee gunta ayaa weli ah hilib, ka hor intaan la shiilay, ka dibna waxay ku tuujin jirtay foorno leh khudaar. Waxaan kuu soo jeedinaynaa in aad diyaariso koorso labaad, dhadhanka taas oo keeni doonta jilitaanka khudbadaha dhabta ah.
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- 400 g oo ah hilibka lo'da (dooro hilibka dufanka hilibka);
- karootada, yaanyo cusub iyo basasha - 1 pc .;
- 5 qajaar la cusbeyn (ma nagu talineyno isticmaalka qajaarka la isku qurxiyo, maadaama ay ku dari doonaan astaamaha xad-dhaafka ah ee saxanka);
- 5-6 xabbo oo digriiga baradho ah;
- toon iyo dhir;
- Saliid gabbaldayaha ah oo loo isticmaalo waxyaabaha la isku qurxiyo;
- dhir udgoon - dhadhan.
Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah:
- Hilibka la qalajiyey waa in la nadiifiyaa. Ka saar qaybta adag ee kubadda cue, sida daaweynta kuleylka kale, googooyiga la jarjarey ayaa noqon kara mid adag.
Muhiim: Goynta hilibka lo'da ee ku yaal taargooyinka, ka dibna googooyo googooyo googo gasho. Tani waxay ka caawinaysaa qashinka jarjartey inay si siman u shiileyso.
- Karootada la kariyey waxay gooyaa wareegyo xagal ah 45 darajo, iyo basasha diiray - ciriiri.
- Baqi barandhada oo ku qallaji warqad waraaq ah, googooyaa yar yar oo shiil leh ilaa qolof qurux badan.
- Iska yaree qajaarka leh baalasha, iyo sidoo kale dabacasaha.
- Samee jajabyo jajab jajab ah, oo ku dhaji biyo karkaraya. Ka qaad maqaarka maqaarka, oo jarjar tufaaxa leh caleen.
- U dir hilibka lo'da iyo dabacasaha digsiga qaboojiyaha leh saliid gabbaldayaha. Marka baadiyaha karooto, bunni, jiifay basasha. Ka dib 5-7 daqiiqo ku dar qajaar iyo yaanyo digsiga. Marka cabitaanka hilibku uu ka baxo oo hilibku uu bilaabo inuu la shiilo, ku shub boodada maraq hodan ah. Haddii aysan jirin maraq, waxaad ku shubi kartaa cusbada biyaha hilibka. Si looga hortago nooca khudaarta ka baxsan, sii dareeraha faleebada waa in la hor mariyaa.
- Isku daa dabka hoostiisa, oo ku dabool daboolka hilibka lo'da leh daboolka. Xaji saxanka 30 daqiiqo.
- Sallaar, ku dul mari cusbo mashiinka ah oo isku darso cagaarka hilibka.
- Ku shub barandhada godka, oo walaaqa waxyaabaha ku jira digsiga.
- Soo qaado saxanka si aad u dhadhamiso. Iska yaree kuleylka, ugu yaraan daboolka daboolka ah. 10 daqiiqo ka dib, saxan, laakiin saxan macaan oo cajiib ah ayaa diyaar noqon doona.
Maqaarka dhadhanka ee dheryaha
Cuntooyinka saafiga ah ee la kariyey ee dheriga ayaa lagu dari karaa xitaa cuntada cunugga. Sababtoo ah maqnaanshaha dufanka xad-dhaafka ah iyo dhejinta maaddo gaar ah, maadooyinka waxtarka leh ee ku jira saxanka ma burburin iyada oo heerkulku sarreeyo.
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- hilibka lo'da - 1 kg;
- basasha iyo qajaar la qabadsiiyay - 2 pcs;
- 3-4 baradhada ballaaran;
- saliidda hadhuudhka ah ee saliidda;
- labeen dhanaan - 50 g;
- cusbo, qanjaruufo oo ah basbaas macaan, basbaaska madow iyo basil la qalajiyey - on caarada mindi.
Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah:
- Hilibka la gooyey waxaa lagu jarjarey xabado yaryar, basasha iyo qajaarka - xabadaha yaryar.
- Waxaad shiishaa hilibka lo'da ee digsi qaboojin leh qadar yar oo saliid ah ilaa ay ka soo baxaan qashin khafiif ah. Biyo raaci karno weel gaar ah.
- Qeybta hoose ee cauldron weyn ama 3-4 dheriyo dhexdhexaad ah, soo saar jajabka dahabka hilibka, basasha, qashin qajaar. Ku dhaji lakabka baradhada sare. Isku qaso weel gaar ah oo biyo ah leh labeen dhanaan iyo dhir udgoon. Ku shub dareeraha dheriyada dhoobada, daboolana dabool. Cuntada hilibka u kari 40-50 daqiiqo.
Dietary azu ka soo hilibka lo'da, farsamada kariska
Sumaha saafiga ah ma aha oo keliya qancin, laakiin sidoo kale faa'iido leh. Waxaanu kuugu soo bandhigeynaa si aad u xajisid qoyska oo leh saxan delicious leh dhadhan ah. Waxaan hubnaa in cayayaanka noocan oo kale ah uu rafcaan u diri doono qoyskaaga, iyada oo aan loo eegin doorashooyinkooda dhadhanka.
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- 500 g oo ah hilibka lo'da;
- 250 g gawseyaal cusub;
- jiliska dabiiciga ah - 2 tbsp. l.
- 5 g cagaarka la jarjaray;
- milix, basbaaska madow iyo digirta.
Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah:
- Biyo raaci oo jarjar hilibka lo'da ku shub ilaa dhumuc dheer. Ku dhaji digsi digsi aan duudduub lahayn 2-3 daqiiqo, yareeyo kuleylka, iskuna daa hilibka ee casiirkiisa, dabool dabool leh.
- Si gaar ah u karkariyo iyo jarjar boqoshaada boqoshaada.
- Isku qas hilibka leh boqoshaada xayawaanka. Ku dar jilci, maraq macaan ah oo la shiilo yar yar 20-30 daqiiqo. Marka u adeega saxanka, ku dar dhir.
Cunto aan caadi aheyn sawir waa hilib lo'aad leh bariis
Suxuunta hilibka iyo bariiska la isku qurxiyo waxay kuu oggolaaneysaa inaad kala-beddesho cuntadaada, kobcinta nafaqooyinka iyo fitamiinada.
Maaddooyinka loo baahan yahay:
- galka hilibka lo'da waa 0.5 kg;
- dhadhamin yaanyada - 1 tbsp. l.
- yaanyo badan iyo basasha - 1 pc;
- 400 g bariis dheer;
- dhoobo oo toon ah;
- subagga dhalaalay;
- dhir udgoon.
Tilmaamaha tallaabo tallaabo tallaabo ah:
- Hilibka laga bilaabo filimada iyo jarjar yar yar. Ku rid bukaanka. Shub hilibka hilibka lo'da leh maraq la raaciyo dhir udgoon iyo yaanyo tufaaxa, u dir dabka.
- Meelaha la kariyo ee la jarjarey ayaa la gooyaa siddooyinkooda, toonta -. Biyo raaci khudradda basbaaska leh ee digsiga qaboojiyaha.
- Kari ilaa bari ilaa inta la kariyo.
- Isku kari tamaandhka, iskaba daa. Qoyaanka jarjar xabadaha oo u dir basasha. Daji waxyaabaha ku jira digsiga qaboojiyaha 5-7 daqiiqo kahor intaan la nadiifin dareeraha.
- Ku shub bariiska iyo khudaarta loo diyaariyey hilibka, kaddibna kaneecada yaree 5-10 daqiiqo.