Beerka digaagga ee dufanka leh Beerka waa badeecad aad u fiican, marka la eego faa'iidada iyo waxyaabaha nafaqada ah, waxay dhaaftaa hilibka xitaa, inkastoo ay tixraacayso dambiyada (taas oo ah, cuntooyinka hoose-hoose), laakiin waxaa lagu qiimeeyaa karinta! Laga soo bilaabo beerka waxaad cuni kartaa wax badan oo suxuunta dhadhanka leh - noocyada kala duwan ee cayayaanka, soufflé. Beerka hilibka doofaarka ayaa la kariyey sidan, oo la shiilay oo ka mid ah maamulka xayawaanka, wuxuu leeyahay dhadhan dabeecad, iyo basasha la shiilay ayaa dhammeystiraya saxanka! Qalabka beerka ee magaalada Moscow, saxanka dhinaca saxda ah wuxuu noqon doonaa baradho la shiiday.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Beerka doofaarka 350g
- Basasha 0.5 rodol.
- Butter 75 g
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Saliid 3 qaado
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Tallaabada 1aad Diyaarinta beerka doofaarka ee Moscow, waxaan u baahanahay beerka doofaarka, basasha, rootiyada, burcadka, milixda iyo basbaaska dhulka madow.
- Talaabada 2aad: Beerka beertu waa la dhaqaa, la tirtiraa shukumaan waxayna googooyaa qaybo ballaadhan.
- Tallaabada 3 Qaybaha beerka leh ee milixda iyo basbaaska madow.
- Tallaabada 4 Waxaan uxusajinnaa xayawaanka beerka ee xayawaanka.
- Tallaabada 5 Fry ee subagga (40 garaam) labada dhinac.
- Tallaabada 6aad: Beerka aan la shiileynin badanaa, laakiin ilaa inta uu diyaar yahay (casiir cas cas waa inaanu socon.).
- Tallaabo 7 Ka saar beerka beerta laga soo qaaday digsiga qaboojiyaha, ku dar subagga hartay iyo waxaad isku shiishaa basasha qaybaha kala badh.
- Tallaabada 8 ee beerka, ku rid basasha la shiilay. Waxaan ugu deeqnaa beerka Moscow ee qaabka kuleylka ah ee loogu talagalay saxan dhinaca qadada ah.