- bur - 2 koob
- sonkorta - 5.5 muraayad (2.5 for cajiinka, 3 kareemka)
- ukunta - 15 xabbo (10 for cajiinka, 5 kareemka)
- kookaha - 10 Art. malqacadaha (7 for cream, 3 for cajiinka)
- cognac - 1 koob
- Butter - 600 garaam
- caanaha - 6 qalab. qaadooyin
- jeeriga - 2.5 koob
- shukulaatada - 150 garaam
- baakad sonkor ah oo sonkor ah - 1 xabbo
Waxaan ku dhejin karnaa weelka dabka ama weelka dabka oo garaacana ukunta sonkorta ku jirta ilaa inta xumbadu ay qaro weyn tahay. Ka dibna ka saar daboolka dabka oo sii wad si aad u garaacdo illaa inta massku si buuxda u qaboojiyo. In isku dar ah soo bax, si tartiib ah ku dar bur iyo kookaha. Waxaan ku kala bixinnaa isku dar ah caaryada, saliid iyo rusheeyeen bur. Sare u dhig foornada heerkulka dhexdhexaadka ah. Wixii kareem ah kookaha leh sonkorta, caanaha, ukunta. Waxaan isku duba ridnaa dabka, oo si joogto ah u faragalin. Marka uu booguhu wax boogo, iyo sonkortuna si dhammaystiran u kala daayo, waxaan ku qaboojinaa. Butter iyo sonkorta waa dhulka oo waxay ku daraan tiro badan oo ah shukulaato-ukun la qaboojiyey. Duufaanta ugu dambeysay ee ugu dambeysa waxay kudhicdaa sonkorta vaniljiga Waxaan annaga u sii deynaa jiirarka lafaha oo iyaga ka buuxi cognac sonkor. Xiritaan daboolka caleemaha oo ha diyaarsado. Marka salka uu diyaar yahay, waan qaboojineynaa qeybna ka gooyaa. Laga soo bilaabo qeyb ka mid ah waxaan soo saarnaa weelka oo si fiican u xoqin qaybta sadexaad ee wadarta guud ee kareemka diyaarka ah. Isku qas walxaha ka soo baxa kala badh jeeriga, u kala qaybi kala badh oo ku dhex rid maryo madhan. Faafi qaybta labaad ee qeybta hoose ee kareemka haray, jeeriga iyo kareemka mar kale. Ku dabool keegga qaybta labaad ee keegga. Waxaan shukulaatada ku dhaqaa 2 tbsp. l. caano iyo ku shub kake oo dhan isku dar ah, qurxin leh dhowr jeer jeer oo u diri qaboojiyaha dhowr saacadood. Cunto qabow!
Adeegyada: 3-4