Cake Pangasius Cun kalluun ayaa laga sameeyaa bakeeraha gaaban oo buuxinaya buuxinta kaabajka Peking iyo baradhada. Dhexdhexaad, inta u dhexeysa lakabyada, shandada jilicsan ee pangasius ayaa la dhigaa. Foornada midabka cad, iyo sidoo kale dhadhan aan caadi ahayn waxay siin doontaa saaffron. Cuntadani waa sahlan tahay, cake ayaa la dubay qaab muuqaal ah 28 cm Cajiib yar iyo cashadaada ayaa lagu qurxin doonaa keega kalluun ee basbaaska leh, taas oo noqon doonta saxanka ugu muhiimsan iyo saxanka dhinaca. Dhammaantood waxay la wadaagaan salad cusub. Haatan bal aynu bilawno ... dhamaan habsami u socodka!
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Ubax, qamadi 300 g
- Salt 1 tsp.
- Caanaha 3 tbsp. l.
- Ukuntu digaag 1 pc.
- Butter 150 g
- Panther ground ground 1 xoqan
- Salt 0.5 tsp.
- Sunflower safar saliid 1 tbsp. l.
- Dhulka dhulka lagu daro 0.25 tsp.
- Ukuntu digaag 3 rodol.
- Baradhada 400 g
- Maraq qudaar ah 100 ml
- Cabbage, Beijing 300 g
- Leeks 1 pc.
- 400g goynta Pangasius
- Tallaabo 1 Halka aan ku bilowno cajiinka, qaado: bur, qabow qabow, caano iyo ukun.
- Talaabada 2-aad Foornada ayaa ka kacda burka, sidaas awgeed cajiinka wuxuu noqonayaa mid caan ah, ku dar qanjaruufo milix ah, kadibna googooyo yar oo saliid qabow.
- Talaabada 3aad, waxaannu ku nadiifin doonnaa burka saliida gacmaha ama walxaha ilaa inta qashinka ah.
- Tallaabada 4 ku dar 1 ukun iyo 3 tbsp. l. caanaha. Waxaan cajiinka ku darnaa gacmaheena.
- Tallaabada 5aad Waxaan garaaci karnaa kubadda imtixaanka, ku duub foornada cuntada, ka dibna ka saar 30 daqiiqo ama kabadan qaboojiyaha si uu u bislaado.
- Tallaabada 6aad Inta aan ku jirno qaboojiyaha, waxaan diyaarineynaa buuxinta: ukunta, baradhada, caleenta, kaabajka fuudka, maraq, bacaha budada ah, cusbada, basbaaska iyo saffron.
- Talaabada 7-aad Inta lagu jiro baaritaanka qoob-ka-dhaqaaqka, waxaanu biyo u dhajin karnaa. In karkaraya biyaha waxaan hoos u dhigaa baradho saafi ah diirka. Karkari ilaa inta aan dhameystirneyn. Waxaan isku darsannaa biyaha oo mar kale buuxi baradho biyo leh qabow 2 daqiiqo. Ka dibna gabi ahaanba biyaha daadi.
- Talaabada 8aad Iyadoo barandhada la kariyey, waxaan jarjareyn doonaa basasha la maydiyay.
- Tallaabada 9 Qaboojiyaha kuleylka leh oo leh qiyaas yar oo saliid ah, ku rid basasha. Shiil yar.
- Tallaabada 10 Isla mar ahaantaana waxaan jaray kaabajka Peking leh caws.
- Tallaabada 11 Ku dar basasha, shiil aad u yar oo ka soo baxa dhinacyada oo dhan, kareyso, illaa 1 daqiiqo.
- Tallaabada 12 Waxaan ku shubi karnaa maraqana ku dabool dabool, dufaac ilaa qiyaastii 6 daqiiqadood oo kuleyl ah.
- Tallaabada 13 Peel barandhada. Waxaan ku xardhanahay xumbada aan dhab ahayn. Ka dibna ku dar barandhada digsiga isla markaana isku dar. Xilliga milixda, basbaaska iyo kudheer - ku dar wax kasta oo wanaagsan.
- Talaabada 14 U qaado ukumaha, isku dar, sidaas awgeed waa in si ballaaran loo midabeeyo.
- Tallaabada 15 Tani waxay u ekaan doontaa buuxinta.
- Tallaabada 16 2/3 ee cajiinka ayaa si toos ah loogu duubay waraaqda dubista oo la gashado, geesaha cajiinka waa in ay gaaraan dusha sare ee caaryada.
- Tallaabada 17 Iska yaree dhinaca sare ee cajiinka maqaarka si ay u tahay xitaa. Ku dhaji kala badh buuxinta cajiinka.
- Talaabada 18 milixda iyo milixdu waa inay dhadhamiyaan, kuna jiifiyaan walxaha diyaarsan.
- Tallaabada 19 Waxaan ku dabooli doonaa inta kale ee walxaha si siman.
- Tallaabada 20 Qeybta soo hadhay ee imtixaanka waxaa sidoo kale lagu duubay warqad leh dhexroor u dhigma dhexroorka cirifka. Waxaan dib u dhigno qalbiga ama qaababka aad jeceshahay.
- Tallaabada 21 Ka mid noqo waraaqaha, ku wareeji cajiinka oo u rog ilaa buuxinta. Aan ka xoreyno warqad.
- Tallaabada 22 Quluubta bilaashka ah ayaa la geyn doonaa marka aad dhadhanka ku jirto. Waxaan isku dayi doonaa in aan dhinto geesaha wadajir ah, waan isku xiri doonaa.
- Tallaabo 23 Rooti ukunta soo hartay oo dhan meel sare oo sare, oo ay ku jiraan godadka wadnaha. Ku dub foornada preheated at 220 ° C ilaa 25-30 daqiiqo qeybta hoose.
- Talaabada 24 Adeegso keega kalluunka kulul. Cunto qabow!