- Raisins - 50 garaam
- Light Rum - 90 Mile
- Daqiiqda Caanaha - 310 garaam
- Sugar-sand - 170 garaam
- Sonkorta Brown - 125 garaam
- Walnut - 50 garaam
- Ukun cad - 2 xabbo
- Kumquat candied - 50 garaam
- Xaydha iftiin - 50 garaam
- Butter - 190 Grams
- Ukun ukunta - 2 xabbo
- Cream 20-22% - 370 Milatariga
- Shukulaatada madow 70-80% kookaha - 150 garaam
Miraha la qalajiyey ku shub rum iyo rinjiga 2-3 saacadood, laga bilaabo wakhtiga ilaa karaya. Daqiiqda burka leh subag iyo crumb. Waxaad taas ku sameyn kartaa blender. Isla isku dar ah, ku dar sonkorta. Ka dibna ku dar laba xabbo iyo laba qaado oo ah walxo isku dhaf ah. Isku qas oo cajiinka cajiinka ah isku dar. Cajiigu wuxuu noqon karaa mid aan loo baahnayn, laakiin maaha arrin. Waxaynu ku duubnaa kubbadda soo-dhalatay ee filinka oo u dir qaboojiyaha ilaa 1 saac. Roodhi qabow oo si toos ah foornada cuntada loo geliyey lakabka, u rog in caaryada loogu talagalay keega. Marka laga reebo geeska cajiinka, oo cajiinka ku rid qaboojiyaha ilaa 15 daqiiqo. Ka dibna cajiinka ku rid foornada iyo dubi ilaa 20 daqiiqo 190 darajo. Haato shaaha. Si tan loo sameeyo, subagga waa in la dhalaaliyaa sonkorta, ka dibna ku dar kariimka oo dhan kari ilaa 10-15 daqiiqo dabka degdega ah ilaa ay ka sii darto. Waxaan ka soo qaadannaa foornada aasaaska u ah cake. Hilibka waxa lagu qasi karaa miraha la qalajiyey iyo kuwa la jarjaray, ka dibna si siman loo qaybiyey badhkii. Shukulaatada oo la jarjaray qaybo yaryar oo ku shubay cream kulul (qiyaastii 170 ml). Waxaanu ku darnaa waxoogaa riyooyin ah (macno ahaan 15 ml) waxaanay isku daraan xaalad aad u sarreeya. Isku-shubka shukulaatada ah ayaa lagu shubay saldhigga loogu talagalay cake. Aan ka tagno qaboojiyaha qabow. Fursadi ahaan, waxaad samayn kartaa kiriim borotiin ah oo ka sameysan borotiinada iyo sonkorta oo qurxin kariimadayada. Laakiin tani waa wax aad u qurux badan marka la dhadhamiyo, si aanad u dhibsan karin. Cake ayaa diyaar ah!
Adeegyada: 8-10