Kareemka qudaarta ah ee loo yaqaan 'Patisson' waa nooc ka mid ah bocorka, laakiin leh maqaarka cufan iyo jidhka cad, waxoogaa dherer ka badan zucchini. Aniga ahaan, taariikhda ogaanshaha khudradan ayaa bilawday xagaagan. Halkii ay ka jeclaan lahaayeen dhammaan kuwa ugu jecel meheradaha qoyskayga ee dacha, tiro badan oo "taarikooyin" ayaa koray. Diyaarso squash iyo sidoo kale zucchini: karkari, shiil, fuud, dubi, marinate jiilaalka. Dooro barkad ka fiican kan weyn, dhexroorka "saxanka" waa inuu ka yar yahay 20 cm, waxay leeyihiin hilib badan oo cufan oo yar yar. Waa cabbirkan oo ka dhigaya boodhadhada ka sii fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Patisson 400g
- Pumpkin 400 g
- Karootada 100 g
- Yaanyo 3 xabbo.
- Ukuntu digaag 2 rodol.
- Caanaha 50 ml
- Salt 0.5 tsp.
- Gawaarida madow ee basbaaska 2 xoqan
- Dill qalalan 0.5 tsp.
- Saliideed aan saliid lahayn oo aan sal lahayn 1 tbsp. l.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Talaabada 1aad Si aad u diyaargarowdid iskuulka waxaan u baahannahay: bocorka, boodhka, karootada, yaanyada, ukunta, caanaha, milixda, dhulka madow, dill (waxaan haystaa qallalan, laakiin wax cusub ama xitaa cagaarka cusub), saliidda qudaarta qaabka, haddii aysan ahayn silikoon).
- Talaabada 2aad ee bakeeriga iyo bocorka ayaa la diiri karaa oo la jarjarey taarikada khafiifka ah, karootada iyo yaanyada - wareegyada.
- Tallaabo 3 Saliidi foomka saliid, rusheeyo 1 tbsp. l. qashinka. Waxaan leenahay lakabka dabacasaha. Lakabkani waa kuwa ugu khafiifsan.
- Tallaabada 4 Gogolka ku rid bacda. In yar oo milix ah iyo basbaas.
- Talaabada 5 Markaas dhigo yaanyada.
- Talaabada 6-aad iyo lakabka ugu dambeeya waa baqshadaha. Waxaan u dirnaa foornada 15 daqiiqo.
- Tallaabada 7aad ugala soco ukunta caanaha, basbaaska, caleemaha iyo 1 tbsp. l. qashinka.
- Tallaabada 8aad Isku dar qasacda caanaha-caano leh khudrad yar oo la dubay, oo mar kale ku dubto foornada ilaa khudaarta diyaar u yihiin 15-20 daqiiqo.
- Talaabada 9aad Casserole waxaa loo adeegsan karaa saxan madax-bannaan ama sida khudaarta cagaaran. Cunto qabow!