Khudaarta la dubay waa delicious!))) Caviar ka yimid khudradda cagaaran waxay ku soo noqotey saliid aan saliid lahayn, oo ku raaxaysanaya dhadhanka iyo jilicsanaanta dhismaha, inkastoo qaybaha khudaarta ay muuqdaan muuqaal. Saabadani si ammaan ah ayaa loo isticmaali karaa sida faafinta rootiga, sida salad baradho la kariyey, bariis ama boorash. Cunto khudaarta cagaaran ayaa lagu muujiyay qaab nadiif ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- Eggplant 800 g
- Basbaas macaan 2 pcs.
- Tamaandho 300 g
- Basasha 3 pc.
- Sararka 2 xabo
- Bariim ah madow oo leh digir 3 qaado.
- Paprika dhulka 3g
- Saliideed aan saliid lahayn oo aan sal lahayn 1 tbsp. l.
- Sonkorta 4 g
- Tallaabada 1aad Diyaarso cuntada: eggplant, basbaaska macaan, basasha, toon, saliid iyo qudaar.
- Tallaabada 2aad Ku rid bacda qoyan, yaanyada iyo basbaaska Bulgarian ee saxarada dubista ama caaryada. Xaaladda haddii ay dhacdo, iyaga wax yar u diyaari mindi, si aysan jebin marka la dubayo.
- Talaabada 3 ku rid foornada iyo dubi 200 ° C illaa mugdi madow illaa 30 daqiiqo. Ku dhaaf foornada illaa inta la qaboojiyey.
- Tallaabada 4 Si tartiib ah uga saar hilibka dhammaan khudaarta. Iska yaree eggplant ee eggplant, gooyaa khudradda weheliyaan iyo qaadaan hilibka leh qaaddo. Sare googooyi.
- Tallaabada 5 Sidoo kale hilibka yaanyada, ka saara maqaarka, iyo basbaaska, ka saarida asaasiga leh abuurka iyo maqaarka.
- Talaabada 6 Dufcadda basasha oo jarjar googooyo, isku shiishaa saliidda cuntada, ku dar qanjaruufo sonkor ah. Ugu dambeyntii, ku dar jarjar jar jartey, diirimaad labo daqiiqadood oo dhan kuleyl iyo ka qaad kuleylka.
- Tallaabo 7 Ku dar basasha iyo toonta khudaarta. Saliid dhadhan, ku dar dhir. Waxaan basbaaska ku riday mulkiilaha iyo paprika oo aan iska caabbin karin oo aan weli qoryaha la qalajiyey.
- Tallaabada 8aad, oo dhadhan. Haddii loo baahdo, ku dar milix ama dhir udgoon. Caviar waa lafiirin labadaba qaab diiran oo la qaboojiyey.