Tijaabi doofaarka doofaarka leh ugudhiga guluubka Xitaa sida saxda caadiga ah sida hilibka doofaarka ayaa la kariyaa oo lama huraan. Si taas loo sameeyo, waxaad u baahan tahay sisinta (sisinta) iyo rosemary. Labadan maaddadood ayaa ah kuwa yaryar oo ku jira "Cabbirada Slavic." Taariikh ahaan, hooyada reer hibada waa Mediterranean iyo koofurta Yurub. Sida sisinta, halkan taariikhyahanadu waxay u qaybsan yihiin fikrado. Qaarkood waxay aaminsanyihiin in goobta lagu magacaabo sisinta ay tahay Hindiya, qaar kalena waxay ugu yeeraan qaarada Afrika. Hase yeeshee hal shay oo hubaal ah - beerashada sisinta waxaa ka dhacay dhawr kun oo sano ka hor Aasiya, qoditaano badan oo ku yaalla Bartamaha Aasiya iyo dhulka Hindida casriga ah iyo Shiinaha ayaa sheegay. Marka la eego dhadhanka, sisinta waxaa si buuxda loo shaaciyey foomka la shiilay, halkii ay ka buuxin lahayd saxada ay ku jirto. Waa arrin kale oo loo yaqaan 'glosemary'. Ariga "macaan" macaan iyo dhadhamin wax yar ayaa si fiican u dhigma hilibka iyo yaanyada. Maaha waxba in Talyaanigu jecel yahay in lagu daro bootariga suugada yaanyo loo adeegsado baastada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- 500g ee hilibka doofaarka
- Ukuntu digaag 2 rodol.
- Sisin Cuntada 100 g
- Rosemary Fresh 50g
- Salt 1 tsp.
- Biyo miro madow 10 g
- Sunflower waxay saliidday saliidda 70 ml
- Talaabada 1aad Qaado hilibka doofaarka, roodhida, ukunta, basbaaska dhulka madow, laba nooc oo kobcis ah oo rooti cusub ah ama shaaha oo la qalajiyey.
- Talaabada 2aad Miisaanka hilibka hilibka hilibka ah waa inuusan ka badnaan 1 sentimitir. Si aad u sameysid - si khafiif ah u garaaca hilibka.
- Talaabada 3-aad kala sooc cirbadaha qanjirada laga bilaabo asliga ah iyo jarista.
- Tallaabada 4aad, marinate hilibka. Waxaan sidan u samaynaa sidaan: waxaan dhigeynaa gabal yar oo la jarjaray oo kaliya qaybta sare ee cusbada, basbaaska, ku rusheeyso rosemary. Dusha sare ku rid qaybta xigta oo dhan sidaas daraadeed dhirbaaxada ayaa ku faafaya salka iyo dhawr saacadood ah waxaan u dirnaa qaboojiyaha si loo marsado.
- Talaabada 5 Kadibna garaac foornada ama ukunta foornada.
- Tilaabada 6aad Ku riddee sisinta ku rid saxan guri. Xidho subagga ukunta ka dibna dabadeedna sisin.
- Tallaabo 7 Fry Foosto noocan oo kale ah oo ka fiican kuleylka sare iyo badan oo saliid ah. U diyaari 5 daqiiqo dhinac kasta, ilaa ay sisinta leedahay hoon dahab ah.