Dunida maanta, qiyaastii 30% dadweynaha adduunka, da'doodu tahay 65 jir, waxay ku adagtahay inay arkaan, ama ay qabaan nooc ka mid ah indhaha, oo aan cudurkana la daaweyn. Wadankeena ma aha mid ka reeban. Waxaa la oran karaa in badan, haddii aan mid kasta oo deggan reer Ruushka ah uu ka dilaaco arag kasta oo muuqaal ah. Cunto daaweynta, kaliya, waa mid ka mid ah fursadaha lagu xalinayo dhibaatadan iyo ka caawinta arrimaha ku saabsan badbaadinta caafimaadka.
Waa maxay cunto?
Tani waa cunto ay ku buuxsameyso nafaqooyin iyo fitamiino gaar ah, oo ah kuwa ugu muhiimsan, kiiskan, xubnaha hay'adaha aragga. Dabcan, si dib loogu soo celiyo aragtida, ama daaweynta cudurada indhaha, kaliya adoo bedelaya cuntada iyo isticmaalka cunto isku mid ah, waa wax aan macquul ahayn. Si loo daweeyo cudurrada indhaha, waxaa lagama maarmaan ah in lala tashado lana daweeyo takhasus, isticmaalka daawooyinka uu dhakhtarku qoray. Si kastaba ha noqotee, haddii cuntadaadu ay ka kooban tahay nafaqooyinka iyo fiitamiinada oo aad waxtar u leh isha, waxay kaa caawineysaa inaad aragto indhahaaga wakhti dheer, taasi waa, u wanaagsan tahay ka hortagga. Waa hagaag, haddii uu cudurku dhaco, markaa cuntada noocaas ah, oo ay weheliso daaweynta, ayaa kaa caawin doonta sidii aad u soo kabsan laheyd sida ugu dhakhsaha badan.
Haddaba, maxaad cunaysaa?
Qummanaanta aragtideena, run ahaantii, xaaladda indhaha, waxay si toos ah ugu xiran tahay shaqada xiidmaha. Dhibaatada ka timaadda dheef-shiid kiimikaadka ah, qalabka dheef-shiidka waa qalad, cunnadu si fiican u nuugneyn, iyo natiijada, helitaanka fiitamiinada ee dhiigga, gaar ahaan vitamiinada A iyo E, ayaa sidoo kale ka sii daraya. Tani waxay leedahay saameyn aad u xun oo ku saabsan aragtida, iyo guud ahaan caafimaadka. Sidaa daraadeed, si aad u soo celiso aragga, waa inaad u baahan tahay inaad dib u eegto cuntadaada, iyo, haddii ay lagama maarmaan noqoto, la qabsado. Qiyaastii 60% cuntada maalin kasta qaadatay, waa inay noqdaan casiir, khudaarta, miraha, saladhka. Tani waxay si gaar ah muhiim ugu tahay kuwa waqti badan ku qaataan kombiyuutarka. Iyo dadka sida, maalin kasta, iyo in ka badan.
First of dhan - fitamiinada!
Vitamin A, carotene.
Xataa iyada oo yar yar ee fitamiin A ee jirka, aragtida ayaa daciifisa. Si looga hortago in tan dhacdo, liiska maalinlaha waa inuu ku jiraa mid ka mid ah cuntooyinka soo socda kuwaas oo ah kuwa ugu taajirsan vitamin A.
- Karootada (waxaad u baahan tahay inaad cuntid oo keliya dufanka!)
- Pumpkin, qaraha
- Tamaandhada (jaalle iyo orange)
- Miraha Citrus
- Mantaraha
- Caviar, beerka, beerka codka
- Butter, jiis
- Baaskiil
- Digir cagaaran, salaar, basasha
- Kalluunka noocyada dufanka
Vitamin E
Fitamiinkan waxaa ku jira tiro badan:
- Khudaarta cagaaran, dhirta, digirta
- Fallaha qamadiga
Faytamiin C - waxay ku urursataa muraayada indhaha iyo waxay unugyada siisaa tamar. Waxaa laga helaa waxyaabaha soo socda:
- Miraha, berry iyo dhammaan cagaarka caleenta cagaaran.
- Currant, canawe, eeyga oo kacsan, hawo gasho
- Sauerkraut kaabash
- Miraha Citrus
Waxay hagaajisaa hawsha indhaha ee amino acid, oo loo yaqaano taurine. Qalabka wadnaha, sonkorowga, shucaaca, walwalka, da'da weyn, yaraanta ba'an ee taurine ayaa kobcisa. Haddii qofku lumiyo 50% tayada caadiga ah, ka dibna tani waxay noqonaysaa geeddi-socod aan dib-u-noqosho lahayn taasoo keentay aragti dhammeystiran oo aragti ah. Xaalad caadi ah, ilmagaleenka indhaha, luminta taurine iftiinka, wuxuu awoodaa in uu isku ururiyo habeenkii. Dabcan, qofku looma arko luminta taurin oo dhan, waxkasta oo jidhku si madaxbanaan u samaysto, laakiin badi ahaan, si kastaba ha ahaatee, waxaanu ka helnaa waxyaalo xoolo asal ah (caano, hilib), waxa ku jira xayawaanka badda iyo algae cas.
Sidoo kale, aragti tayo leh oo cad oo u dhiganta aagga ku yaal bartamaha mesh-ka ee isha. Miisaankani waa calaamad jaale ah, waayo waxa ugu muhiimsan waa lutein, taas oo fulisa hawlgalka ilaalinta ilaalinta. Cudurrada qaarkood ee nidaamka wadnaha, ama, sida kansarka, istaroogga, dhiigga lutein ee dhiigga ayaa hoos u dhigi kara. Xaaladdan, isticmaalka dheeraadka ah ayaa loo baahan yahay. Waa lagama maarmaan in lagu daro cuntada:
- Kaabashka
- Spinach
- Courgettes
- Corn
- Digirta istiraatiijiga ah
- Pistachios
- Egg
Waxaa si gaar ah lagama maarmaan u ah in la xuso blueberries. Blueberries kaliya waa daaweyn caadi ah dhibaatooyinka indhaha. Intaa waxaa dheer, waxay dib u habeyneysaa jirka oo dhan. Tusaale ahaan, bilberry waxay awood u leedahay in ay ilaaliso oo ay dib u soo celiso qummanaanta muuqaalka ah, oo ka qayb qaadata dib u soo celinta midabka sawir-celinta ee retina - rhodopsin, taas oo ka dhigaysa qummanaanta muuqata inay kordhiso xitaa iftiin yar. Sidoo kale, blueberries waxay si wax ku ool ah u xoojinaysaa hidaha-qabadka iyo dib u soo celinta murgacashada maraakiibta indhaha. Tilmaamaha loogu talagalay isticmaalka: Dhibaatooyin kasta oo leh aragti.
Ereyga, haddii aad ku quudiso cuntadaada fiitamiinada iyo walxaha waxtarka leh, ka dibna ma aha oo kaliya indhahaagu waxay hagaajin doonaan, laakiin xaalada jirka oo dhan guud ahaan. Sidaa darteed, cuno dhadhan fiican oo faa'iido leh, iyo sida Hippocrates loo isticmaalo in la yiraahdo, u daa "cuntadaada waa daawo."