Marka la barbardhigo dhammaan qaraha, qaraha waxaa ku jira vitamin C ugu badan, taas oo aad muhiim ugu ah inaan xoojinno darbiyada xididdada dhiigga. Laakiin fiber ee ku jira khafiifka, saameyn aad u faa'iido leh peristalsis iyo shaqada xiidmaha, caadada microflora ay.
Dhoobada dhererka waxaa loo isticmaalaa kiknoolojiyada. Maaskarada xabagta qumbaha waa mid waxtar leh si looga saaro iftiiminta dhibco nadiif ah, lafdhabarta, maqaarka oo lagu nadiifiyo finanka finanka. Waa wejiga 15 daqiiqo, ka dibna wejiga sifaha, iyo kareemka quudinta ayaa la isticmaalayaa. Qaboojinta dib udajinta, oo laga diyaariyey miraha qaraha, qiyaasta 1 qaado oo miraha ah 1 koob oo biyo ah, waxay siin doontaa maqaarka wajiga ah ee jilicsan iyo si fiican loo dhigo.
Casiirka khudaarta waxaa lagula talinayaa inuu qaato neef-xummada xaalad nasasho. Sidoo kale, ceelku wuxuu leeyahay suufka, oo si tartiib ah uga saara dhagaxyada iyo ciidada kelyaha, ayaa lagu muujiyaa dadka qaba kolestaroolka sare. Laakiin bukaanka qaba sonkorowga mellitus waa in aan lagu xad gudbin qaraha, waxaa ku jira sonkor badan. Iyada gubashada, dhaawacyada aagga ay dhibaatadu saameysey, waxay ku daboolaan qolofka qashinka ee gudaha gudaha jidhka. Tani waxay gacan ka geysataa joojinta bararka iyo bogsashada degdegga ah.
Haddii ilmuhu uu ku dhaco cudurka angina ama boronkiit, ka hor intaan la siin antibiotics, isku day inaad sameyso farsamo ka soo baxa jaranjarada. Sidoo kale saliidda cufan ayaa loo isticmaalaa dhiigbax sanka ah, waxay ku tuujinayaan casiirka waxayna geli karaan sanka, 2-3 dhibcood sanka oo dhan. Calaamadaha xasaasiyadda, cambaarta, dermatitis, si looga saaro cuncunka iyo dhirbaaxada waxay isticmaalaan barkad qaraha. Qoob-ka-soo-kabka, oo ay weheliyaan jaranjaro, waxaa lagu jarayaa qubeys ah heerkul ah 38-40 darajo, oo loo oggol yahay in uu ku dhegto 10 daqiiqo, koorso ah 5-7 habab.
Laakiin faa'iidooyinkaas oo dhan waa uun ceel u bislaaday. Sideen u dooran karaa? Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad xasuusato dhawr talooyin oo sahlan oo sahlan. Ceelka aad doorato waa inuu ka baxsan yahay lebbiska iyo dildilaaca. Sidoo kale waa lagama maarmaan in la iska joojiyo miraha, sababtoo ah qofna ma dammaanad qaadi karo mindi nadiif ah, iibiyaana maaha inuu haysto gacmo nadiif ah oo nadiif ah. Iibsiga miro jaban ama la jilicsan yahay, waxaad halis ugu jirtaa caafimaadkaaga, sida dusha sare ee waxyeellada u keeni karto bakteeriyada jirrada - cudurada salmonellosis iyo botulism.
Markaad dooranayso qaraha, adigana u qaybi. Miyaad urisaa udboodka? Hadday sidaas tahay, markaa midhaha ayaa u bislaaday. Ceelka bislaaday wuxuu leeyahay urka jilicsan ee vanilj, cananaaska iyo xitaa isteroberi. Haddii midhaha uusan urin ama uu urayo cagaarka, ka dibna shaki la'aan u dhigo - qaraha ma aha mid bisil. Sidoo kale waa lagama maarmaan in la tixgeliyo xilliga ay heerkulka sare ee hawada dhadhanka dhirtu ka badan yihiin. Sidaa darteed, xagaaga on maalinta kulul si ay u doortaan qaraha soo bislaaday ayaa aad ugu sahlan on suuqa ka badan dukaanka qabow.
Waxaa jira sir kale oo qarsoodi ah oo ku saabsan sida loo doorto miro khafiif ah. Gawaaridaada adoo saaraya qaraha - haddii uu sanqadha dhagoolo, markaas ceelku waa bislaaday, haddii sonorous, ka dibna midhaha ma aha mid qaan gaar ah. Xitaa khafiifku wuxuu dareemi karaa xajinta ubaxa, dadka caadiga ah waxaa loo yaqaan "sanka". Waa inay noqotaa mid yar oo jilicsan. Laakiin haddii ay tahay mid aad u jilicsan, markaa midhuhu waa mid aad u adag, haddii ay adag tahay, lama heli karo.
Haddii dhammaan macaamilooyinka kor ku xusan ay ku guuleysteen, isku day inaad isku ururiso diirka dhoobada leh caarada ciddiyaha. Haddii aad si sahlan ugu guulaysatay in aad xoqdo midhaha, iyo hilibka ee hooska cagaaran ee la soo bandhigay, ka dibna hubi in aad dooran lahayd qaraha u bislaaday, dhadhan fiican leh iyo casaan leh.
Waa inaad sidoo kale tixgelisaa meesha aad ka iibsanayso qaraha. Xilligan, "miro khafiif ah" ayaa la qiyaasi doonaa meel kasta, laakiin waa wax aan la aqbali karin in lagu iibsado teendhooyinka "marinka" ee u dhow waddooyinka iyo waddooyinka wadooyinka, sababtoo ah qaraha waa shey aad u "qandaraas" oo si fiican u nuugo tufaaxa birta culus ee la yimaadda qulqulka baabuurta.
Waxaa ugu wanaagsan inaad soo iibsato qaraha suuqyada ama dukaamada halkaas oo adeegyada nadaafada jirka ay ilaalinayaan xaaladda alaabta. Xasuuso sida waafaqsan shuruucda ganacsiga, bacrimiyadu waa inay ahaadaan suufyada, oo aan dhulka ku jirin, markaasna iibiyuhu waa inuu haystaa oggolaansho ganacsi iyo natiijooyin xakameyn shaybaarka.
Jam, macaanka, macmacaanka, miraha candhuufta ah, marmalade, miro la qalajiyey - taas oo ah dhammaan noocyada kala duwan ee suxuunta laga samayn karo qaraha.
Laakiin jecel yahay qaraha waa in la xasuusto talooyin yar. Ha ku qasin qaraha caanaha, oo cab biyo qabow ka dib isticmaalkooda. Sidoo kale, qaraha iyo khamrigu si fiican uma shaqeeyaan, waxaad halis ugu jirtaa calooshaada. Qaybta waxaa lagu daaweeyaa sida saxar gooni ah, sidaa darteed ha ku darin wax kasta. Taasi waa, qaraha Thai, sifooyinka faa'idooyinka ah ee kaa caawin doona tamarta xagaaga!