Dorado ee Provence

Dorado yar oo la nadiifiyey oo la dhaqay waan nala hadli doonaa, waxaanan ku beeran doonaa isku dar ah dhirta Provençal iyo cusbo. Waxyaabaha ay ka kooban tahay :

• Dorado - 3 xabbo
• Yaanyo - 2 xabbo
• Pasta tapenada - 2-3 Art. qaadooyin
• Salt - 1 Qaadasho (dhadhamin)
• Isku dar ah ee caleemaha Provencal - 1 qaado
• Breadcrumbs - 2-3 st. qaadooyin
• Olive Oil - 50 garaam
• Basbaaska dhulka - 1 qanjaruufo

Tilmaamaha

Dorado yar oo la nadiifiyey oo la dhaqay waan nala hadli doonaa, waxaanan ku beeran doonaa isku dar ah dhirta Provençal iyo cusbo. Waxaan kalluumeysiga dib u dhigeynaa marinovki waanu wax ka qaban doonaa yaanyada. Tamaandho la daboolay biyo karkaraya, diiray. Iska yaree xaleefyada kuna rusheeya basbaas. Isku qasbaan adigoo ku dhejinaya xayeysiiska. Waxaan ku dabooli karnaa xaashida dubista warqadda dubista. Waxaan kalluunka ku faafinaa baastada leh qolofka xayawaanka ah kuna faafin waraaqda. On top of kalluunka jiifay jeex ah yaanyo. Waxaan kalluunka u soo diri karnaa ilaa 180 daqiiqo foornada 20-25 daqiiqo.

Adeegyada: 3