Bariis leh kalluunka foornada Mararka qaarkood astaamaha mid ama mid kale oo la mid ah ayaa la yaab leh la jaanqaadka. Halkan waxa ku jira buuggan yar, waxaan isku dhajinnay maaddooyinka mudada dheer ee loo yaqaanay iyo natiijada la helay saxan xajin. Marka la barbardhigo bariiska, waa mid diidmo ah, laakiin kalluunka kale ee cad waxay sameyn doonaan. Waxa ugu muhiimsan ee aan ahayn dufan. Marka laysku daro, kalluunka kasta oo cad ayaa leh dufanka ugu hooseeya waxayna ku badan tahay beerka. Si joogto ah looma cuno. Laakiin digirta kalluunka ee cad ayaa lagu qaddariyaa jilicsanaanta iyo jilicsanaanta. By habka, si aad u samayso kalluunka sida dhadhan oo macquul ah, xusuusnow in si dhakhso ah loo kariyey. 2.5 centimitir oo ah digirta kalluunka, 10 daqiiqo cunto karis ah ayaa loo baahan yahay. Laakiin tani waxay khuseysaa kalluunka cusub. Alaabta la qaboojiyey waxay u baahan tahay laba jeer mudo dheer si loo diyaariyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- 200g oo bariis ah oo hadhuudh ah
- Salt 0.5 tsp.
- Pollock 300 g
- Sunflower safeeyeen saliid gabbaldayaha 4 tbsp. l.
- Suugo Soy 2 tbsp. l.
- Sararka 2 xabo
- Basbaas oo basbaas 2 qaado.
- Basal Cagaaran 1 farabadan
- Cilantro cusub 1 farabadan
- Lemon 1 pc.
- Talaabada 1aad: Saxankaas waxaad u baahan doontaa alaabooyinkaas: digirta cad ee kalluunka, bariiska dheeriga ah, lafaha, basbaaska cagaaran, basasha cagaaran, toon, suugo soy ah, saliid qudaar ah.
- Talaabada 2aad Si fiican u raaci (ilaa ay biyuhu noqoto mid cad), ku buuxi biyo leh qiyaasta 1: 2, cusbada oo geli dabka xoog leh. Bariisku wuxuu keenaa karkariyo, yareeyo kuleylka iyo kari 6 daqiiqo. Ka dibna ku tuur bariiska ee xayawaanka.
- Tallaabada 3 Cilantro, basasha cagaaran iyo basbaaska raaci oo qallaji saabuun. Peel toonta. Qeyb ka mid ah cilantro iyo basasha cagaaran si dib loogu dhigo. Basbaas khafiif ah qeybtii, ka saar abuurka iyo qayb cad.
- Talaabada 4aad Dufan diirka liin iyo tuujin juuska ka baxsan.
- Tallaabada 5 Basasha, lafaha, basbaaska, toonta iyo diirka liinta waa dhul la isticmaalayo shey. Ka dibna ku dar liin, casaan soy ah iyo saliid gabbaldayaha si massaaga. Salt oo mar kale ku garaacaan blender.
- Tallaabada 6 Kala aalo oo qallalan kalluunka. Iska yaree qaybo yaryar, milix iyo basbaas.
- Tallaabo 7 Ku dar dhaymada bariiska oo isku dar.
- Tallaabada 8aad Bariis iyo geedo yaryar ayaa lagu dhejiyaa qaab dabaysha.
- Tallaabada 9, kor u kalluumeysii oo daboolo qaabka leh foornada, dhinaca dahabiga ah ee gudaha. U dir foornada foornada preheated ilaa 200 ° C 30 daqiiqo.
- Talaabada 10 Si aad u yar oo caanaha ah iyo basasha cagaaran oo leh mindi.
- Tilaabada 11 Ka soo saar faashadda caaryada iyo dubi 10 daqiiqo oo kale. Diyaar u ah inuu u adeego saxanka rusheeyey roodhida.